そば処鶴子

メチャメチャ美味かった！！蕎麦が美味しい店なら、そこら中あるが、つけ汁がメチャメチャ美味しい。温かい鴨そばもメチャメチャ美味しかったが、ざる蕎麦がヤバい！
箸休めでキクラゲと漬物が付いてきましたが、これもスゴく美味しかった。
食べられるすべての物がメチャメチャ美味しい！！
感動に値する美味しさで、一気に食べてしまいました。
食べる所で5つは初めてです

数年ぶりに来訪。
もりそばとかも汁を注文しましたけど蕎麦は香り良くほどより太さで食べやすくて美味い！
かも汁も出汁が出ていて美味しい！
寒くなったら暖かい鴨蕎麦も食べてみたい。

前から行かなければ行かなければと思っていたお店、遂に
田んぼの中に萱葺屋根といった佇まいは、まさに田舎の原風景
お店の中も民家の居間そのもので、子どもの頃を思い出すような、何だか懐かしさを感じる
古い情報にはエアコンがないとあったが、店内はしっかりと冷房が効いており、入口にはアルコール、テーブルにはアクリル板が設置され、コロナ対策もバッチリ
そして、もりそばとかも汁を注文
程なく、突出しの漬物ときくらげ、続いて辛味大根の汁が入った蕎麦猪口とかも汁のお椀、そして蕎麦が運ばれてきた
蕎麦タレはしょっぱいから、少しずつ入れてね、とのことなので、その通りに少しずつ
先ずは、蕎麦だけで食べてみると、蕎麦の薫りがしっかり
辛味大根のたれで啜ると、程よくツンとくる感で
なる程、タレは少なめで十分
出汁も然ることながら、かえしの醤油の香りがいい
かも汁、これまた旨んまい
そばタレと同様に、かえしの醤油とかもの出汁、そして甘さが絶妙
蕎麦、大盛にすれば良かったと後悔
突出しから蕎麦湯に至るまで、大変美味しくいただきました

私はもりの大盛り。かみさんはかもそば（あったかいの）もりそばはしぼり大根のつけ汁に出汁、薬味のネギを入れすするタイプ。何もつけない一本目からもう旨い。しぼり大根からのつけ汁。まぁ〜旨いこと。先付けの天然キクラゲ、ワラビの一本漬けも美味しかったです。ニシンは小骨も無くえぐみもなく素直に旨いが出でしまいました。
運転がなければ…地酒と合わせたらなお良し? と妄想してしまいました。

余談ではありますが、うちの姉さまの名前が鶴子（タズコ）と申します。（笑）

2020年新そば、本日から！早速食べて来ました。やはり旨い蕎麦王国山形にあってトップレベルにあるそば処鶴子は今シーズンも間違いありませんでした。碧冴えとした蕎麦、お腹も心も満たされて帰ってきました

もりそばの大盛りとニシンを頂きました (ﾟ∀ﾟ) ／
田舎のまた更に遠い道のりを経て、やっとここにたどり着いた感はあります (´┐｀) 迎えてくれるのは素朴な古民家。お店に上がると、床の下地大丈夫かと思うくらいな感じなので、築年数は相当古いですよね (´┐｀)
お蕎麦は田舎蕎麦のちょいもぐもぐ系だけど、ちょい細いかなって感じです。やっぱ、ニシンは必須アイテムですよね。美味しかったです (ﾟ∀ﾟ) ／
あ、帰り道に猿の軍団が道を横切って行きました (´┐｀) この辺りはそういう処。。

銀山温泉温泉に行く前に訪問。

駐車場は8台位停めれるスペースが。
入口入ると正面に石臼が。
右手に扉があるので、奥に進むと左側に下駄箱。
扉を開け進むと店内です。

13時頃に訪問
待つ事なく着席

お茶はポットに入っているのでセルフです。

先客5組のお客様が居ましたが、然程待つ事なく
新そばの盛りそば頂けました。

蕎麦猪口には辛味大根おろしが入っていて、それに蕎麦つゆを入れる方式

蕎麦の香りも良く、久しぶりに美味しいお蕎麦頂けました。

母親とお邪魔しました。古民家のお蕎麦屋さんで、風情があります。
母親は、盛り蕎麦。僕は特盛。ニシンと、かき揚げも注文しました。
蕎麦は固さも太さもちょうど良く、喉越しも爽やかでした。ニシンも甘じょっぱさがバッチシで、僕好みでした！
かき揚げは、鶴の形に折った紙に乗っかってやって来ました。まんまるです。
ソリッソリの歯応え！添えられた塩が、これまた旨い！
旨い！旨い！旨い！旨い！旨い！
１０月から５月（だったかな）の季節限定の鴨蕎麦もあります。これも食べたい。
ご馳走さま！

とても美味しい。行列ができる前に入店できました。子連れですが女将さん親切で優しく子供分のつゆは大根の汁なしにしてくれて子供もがっついて食べていました。歯ごたえと味も抜群に良かったです。妻は大根の汁を予め減らして食べていました。また新そばの時期にも行きたいです。ごちそうさまでした。

旨い。山形に来たら蕎麦って言うけどコシがあって美味しかった。
山形の蕎麦って太いのかな…でもぼそぼそしてないし良かった。
埼玉でも旨い蕎麦屋はあったけど山形蕎麦とは別物だね。

蕎麦は適度に硬めで尾花沢の蕎麦屋さんの中ではトップクラスで、とてもおいしいです。半面、そばつゆはしょっぱいです。からしだいこんおろしは好みがわかれるところです。私はそばつゆとわさびに慣れているのでブレンド加減がわからずでした。蕎麦は文句なしです。

盛りそばしかないですが、コリコリの食感の蕎麦が美味しかったです。
自宅!? をそのまま使った座敷で食べました。決して綺麗な場所ではないです。ホコリが目立ちました。
キクラゲ、漬け物が付いてきましたが、どちらもとても美味しかったです！

もりそば￥700とニシン￥350を食べてきました、コシの強い細打ち蕎麦に辛味大根おろし汁とそばつゆでさっぱり頂けます (^-^)
ニシンの味付けも塩梅よくあっと言う間に完食、エアコンが無いのが唯一の欠点でしょうか？

蕎麦の香りが強めでつけ汁も大根の汁が薬味になりサッパリ食べられるので大盛でも普通に食べられます。場所は分かりにくいけどまた行きたくなる蕎麦屋です。ニシンの煮物が蕎麦にあうと思いますので試していただきたいと思います。そば湯はとろみが強くとても美味しいです。