沢渡豆腐屋

うちの母ちゃんが職場で貰ってきたやつを食べたら凄く美味かったので早速自分でも買いに行ってみた。
・手造り三角油あげ (5枚入) 550円
・手造り豆腐 (一丁) 160円
・おから (サービス)
可愛げなお婆ちゃんが出てきて応対してくれました。
聞くところによると定義とうふが今ではあんなに人気になっているけど、その昔は此方の店から届けていたとの事。こちらが元祖らしい。情報では今でも定義とうふ屋以外の店で販売しているらしいです。
定義とうふ屋の油揚げは何回か食べたけどこの度はっきりわかりました。此方の油揚げが美味しいです！
焼いて七味と醤油掛けて食べたけど、肉厚で食べ応えがあります。食感も良いです。3枚位は軽くイケます。酒の肴にもピッタリです。ぜひ試していただけたらと思います。
豆腐は昭和を思い出すような手造り感のある豆腐です。湯豆腐にして頂きました。
サービスのおからは卯の花にして食べました。
近くに住んでいて気づかなかった…。永く続いてほしいお店です。

以前より値上がりしてしまいましたが、味は抜群です！
フライパンで蓋をして焼いて醤油と一味で食べてみてください?
道のりもそこまで険しく無いので立ち寄ってみるのもありかと

11月の平日13時頃に訪問しましたが購入可能でした。
毎朝3時半から仕込んでいるそうですよ

とにかく美味しいです。このお店の存在をもっと早く知っておきたかった。美味しい要素はいろいろあるとは思うのですが
一番に人柄がでていると思います。お豆腐はお豆の香りや味が濃くて
お揚げさんも何枚でも食べられちゃう。
おからを頂いたのでシンプルなおからとおからのハンバーグにして
食べました。味の沁み方がすごくよくなめらかです。
もうリピート大決定です。

ここの油あげは、定山の油あげよりふわっとしてほんとうまいんです。自分は３０年前に知ってそれから食い続けてますが、これ食べたら他食えません。好きな人、絶対食べに行ってみて　でも、朝１しか揚げてないので、朝１でないと揚げたては食べられません。頑張って８時半までには行ってください。お持ち帰りもあって、一袋5個入りです。これは朝１でなくても買えます。家で焼いて食べても美味しいですよ。豆腐も作ってます。

既に　山形に来てから　月2で通っています
最初は　三角揚げが目当てでしたが
最近は　昔ながらの製造方の　豆腐　を

ダムを目印にしてください

2/20 今月頭から　豆腐がおかしい
揚げも生っぽい？　なぜだ

#東根 で打ち合わせして、そこで聞いたのが
#定義山三角油揚げ を以前は東根で作って運んでたとの事

更に、その #豆腐屋 さんはまだやってて作ってるとの事

それなら、#仙台 に移動しながら寄れると
#沢渡とうふや に立ち寄る
#黒伏山源水 を使って作る昔ながらの #豆腐 と #三角油揚げ

揚げたては食べれないが、これは美味しそう！

更に、#おから もサービスしてくれて

嬉しいね！

#山形

油揚げが有名ですがお豆腐がおすすめですよ 平日がおすすめです、土曜日、日曜日は売り切れもあるので豆腐最高揚げたても午前中に食べれるかも (土、日)
久々に揚げたての油揚げ食べたら美味しくて️２おかわり️やっば最高まいう〜店主に感謝m (. _.) m

今までは宮城の有名なお店まで買いに行っていましたがこちらも遜色ないかと思います。（ここから卸しているそうですね）
お店で揚げたてを食べられるのは朝だけだそうですが早起きをしてでも行く価値はあるかと思います。（夏場は朝７時半位から大丈夫だそうです）
行くまでの道中はリスが出てくるような山道ですので安全運転で行きましょう。

やっぱりここの油揚げは最高ですね！
朝から行かないと売り切れますなぁ。
先日は、一袋しか余ってなかった。
その日は、朝イチで、15袋も予約していった客が居たそうです！