鶴岡 パン 屋 イーパオ

どのパンもとても美味しいですが、特にクロワッサンが外サクサク中もちもち 美しい層になっていて素晴らしいです。 サイズは大きめで食べ応えもあります。
狙いのパンは開店直後に行かないと早々に売り切れてしまうようです。

11：00開店とあったので11：00に伺うと開店しておらずぶつぶつしゃべっていると店主らしき女性が出て来て私の店なので気に入らなきゃお帰りくださいとの事。? そうさせて頂きました。旨い不味い以前の問題で不愉快な一日となってしまいました。11: 30開店と書いてあれば良いのですがいやはやなんとも?

ドイツパンと検索して出てきたお店でした。住宅街にあるこじんまりとしたお店。一組入るといっぱい＆コロナ対策もあり並んで待ちます。店内は広くないけどパンがぎっしり。一回午後に行ったら品切れだったので午前を狙ってきました。家では私しかパンを食べないのでホールは厳しいなと思ったらハーフでも買えてスライスして麻縄のリボンで結んでくれました。カレンツ入りのとナッツ系のハード、リュスティック、クルミパン、マロン餡を買いました。　　　　　　　　　　　　　　　　　お粉は品種までは教えて頂けなかったものの強力薄力ライ麦ふすまだったか全粒粉がそれぞれ2種類を用意されブレンドしているそうです。酵母はライ麦。天然酵母を毎日継ぎ足しして作っているということは暇なしで大変ですね。粉のブレンドもそうですが、そこまでしてパンを作るオーナーのこだわりとパンへの愛が伝わるようなパンでした。
香りがいい～。マロンとかのソフト系は白い精製小麦だけではなくいろいろ入っているのにもかかわらずふわふわ～。リュスティックのチーズは好みではなかったのですが生地は噛めば噛むほど味が出る。止まらなく一気に頂いてしまいました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　翌日くるみとハード系を少しづつ頂きました。かレンツは私には甘く感じました。
クルミのパンがたまらない～チップではなくチャンクごろごろしている。生地にも入っているか？？香ばしい。一番のお気に入りになりました。クルミが入ったハード系（カンパーニュ？）もクルミパンも私の中では生地、フィリングともいいお気に入りとなりました。お客さんの列ができるのがわかります。美味しいです。　　　　　　　　ハード系は冷凍してトースターで焼いて少しづつ食べています。さっくりふんわりたまりません。天然酵母のパンは翌日以降硬くなるのでトーストがお勧めです。硬くなるけどそれは添加物が入っていないからだからそういうものだと思っています。
安心して食べられるパンのお店です。
不定休なので行く前にサイトで確認しましょう。

ネットで色々なパン屋さんも見てて、こちらのパン屋さんが気になり、鶴岡市までナビで探しに行き無事着きました！！

コロナの影響で、店内には１組しか入れないスタイルで、店の外で順番待ちして、やっと買えました (^o^) /

ハード系のパンや調理パンも美味しかったので、鶴岡まで買いに行って良かったです (^-^) /

鶴岡に長く住んでいたのに、お店を知るのが遅くて後悔。ほんとに美味しいパンばっかり。
特にクロワッサンは、感動。サクサクなのに中がもっちりしっとりの食感で『何これ』と、子供たちと取り合いになりました。笑

パンも店員さんも素敵なお店です️
今回、クロワッサン・双子のレーズンパン？・かぼちゃのあんぱん・くるみぱん を購入しました。初めて「ちゃんとした」クロワッサンを食べた！という感じがしました！！トングで掴んだときにしっかりした感触で、すぐに食べたかったのですが、少し時間をおいてしまったのでしっとりしていました (あれはあれで美味でした) 。今度は買いたてサクサクを期待してまた行きます️ 駐車場が狭いので軽自動車や近い方は徒歩や自転車でで行くと良いかもしれません

パンは、文句なしの5つ！本当に美味しいです。

袋は有料です。エコバッグの他に、ビニール袋持参で行った方が良いかもしれません。レジでパンを包んでくれる紙、フィルムコーティングなっていないからか、買ってすぐ油染みになってきます。

今回買ったクロワッサン、ちょっと時間たってから食べたのですが、パリッパリで美味しかったです

開店と同時に行きましたが、3人並んでいました、また私の後に10人位待っていまました。また、対応が１人なので私が会計が終るまで20分かかり、購入した方は早めに行ったほうがよいです。
パンは、大変美味しく、低糖質のものもあります。

Bread is very tasty, you need to come here before 12 o'clock to be able to buy something, otherwise everything get sold out very fast. Always fresh and no preservatives. I like bread from this store much more than from other bakeries in Tsuruoka

店に入った瞬間、狭さと品ぞろえの少なさに何やら悪い予感が.
少ないメニューから3品ほど選んで車の中で一口つまんで食べたところ、あれ？
なんだ美味しいじゃね？つまみ食いが止まらなくなって車の中がカスだらけ。
塩パン食ってみたいな、是非作って下さい。
塩パン作ったら５つ星ですね。