Best 醸造所 Yamagata 山形県: 件の口コミ

昔ながらの製法を守り抜くぜと熱い思い、志のある醸造所です。すっかり私も魅了され、何回もリピートしており、日本酒はここともう一つに絞られたくらいのファンになりました。 日本酒を知らない方は是非ここを訪れてから他に行った方が良いです。 真面目に目から鱗ですよ。...

中沖酒造さんは、山形県産・酒米のみで醸造を行う酒蔵さん。全量山形県産原料での醸造は、県内でもとても珍しく、日本酒大国｢山形｣をPRする上でこの仕様はありがたい。社長さん・専務さん含め、蔵内の方たちは、とても温かく、酒質とともに地元民に愛されている。

幸運にも、2月仕込みで蔵が一番活気ある時にお邪魔させていただきました。中はバナナ林檎パイナップルなどフルーツの香りで華やいでいました。蔵人の作業はひとつも無駄が無く素晴らしい山形県産米にこだわった酒蔵の地酒は間違いなく美味。

納品に伺いました。

発送元の社員さんが立会いましたが、金龍社員さんは姿も見せず。
なんだろうなぁ…

爽やか金龍の名が泣きます。