餃子専門店 岐州

餃子もおいしいけど炒飯のパラパラ加減が最高でした
金曜の五時半前に並んで六時半には餃子売り切れるほどなのでいく方はお気をつけください

再訪
土曜に16: 30に並んで餃子は売り切れ、店内に入ったのは20時過ぎの超混雑
餃子食べなくていいなら餃子売り切れてからは誰も並ばなかったので20時ごろ行くのがベスト
叉焼炒飯は抜群にうまい

地元で有名だったのもあってずっと気になっていたので行ってみました。
日曜日の１６時（営業時間外）に行って既に３０人ほど並んでいました。
お店に入れたのはその２時間後でした。
お店に入るやいなや、まず香る匂いが違いました。
食欲そそる匂いなのですが、嗅いだことない匂いです。
早速、カウンター席に通されて注文した料理に期待感膨らませていました。
最初出されたのは「小菜３種盛り」
内容は大根とキュウリと白菜の漬物に＋煮卵でした。
インパクトがあったのは煮卵ですごくトロトロで美味しかったです。
次は大人気商品の「青菜炒め」
一口め食べれば納得の旨さ、間違いない美味しさでした。
ニンニクが大きめに切ってある感じも好きです。
どう美味しいのかは実際に食べてみてください。
次は看板商品の「餃子」
見た目は餃子というより小籠包です。
ひと口め食べると中から溢れる肉汁がスゴい。
しかも食べやすい温度になっているのでヤケドする心配はなかったですね。
ひと口で食べられます。
タレに付けても付けなくても抜群に美味しいです。
１人で一人前いただきましたが、意外とペロリでした。
１人でニ人前でも全然食べられますね。
いやあ、美味しかったです！
次は大人気「海老チャーハン」
ぱっと見てチャーハンの色が輝いてて綺麗です。
匂いも美味しい。
食べてみると、今まで味わったことない美味しさでした。
あっさりではあるのですが、旨味がスゴい。
この絶妙な味付けはなんなんだろうって不思議でした。
ベトベトしてなくて、パラパラしててチャーハンが喜んでる感じでしたよ。
次も大人気「チャーシューチャーハン」
こちらのチャーハンの見た目は黒い感じですね。
味も深く、醤油味で食欲がそそる感じです。
ご注文されるお客様多かったので、要チェック商品です！
最後は「杏仁豆腐」
見た目シンプルで綺麗です。
味がスゴい濃厚でビックリしました。
美味しすぎる杏仁豆腐でした。
こちらも要チェック商品ですよ。
いやあ、どれも期待以上の食べ物ばかりで本当に美味しかったです。
並んでまで食べたくなる気持ちが分かります。
個人的には「海老チャーハン」と「チャーシューチャーハン」「杏仁豆腐」のインパクトが強くて印象深かったです。
どの商品も間違いなく美味しいので、どれを選んでも正解ですね
ご馳走様でした感謝

岐阜で知られる餃子の名店。
いつも長い行列があり、本当に売り切れる。
17時半から並び、19時半入店で2時間待ち。

料理はどれもワンランク上の美味しさ。
2時間は待てないが、人気が良く分かる。

餃子
噛むと肉汁が飛び出て面白い。
肉汁が美味しく何個でも食べられる。
餃子に注文制限があるのに納得だ。 (１人3個まで)

炒飯
米がパラパラで口内で自然と広がる。
「米がパラパラ」を人生で初めて体験した。
他の炒飯で満足できなくならないか心配だ。

海老は薄味ながら味がしっかり。
チャーシューチャーハンはパンチがある。
どちらも美味しかった。

青菜炒め
柔らかく炒められたニンニク、ニンニクオイルでさっと炒められた青菜。
語彙力がなく、うまく言えないが安くて美味しい。

注文したものは全て美味しかった。
餃子が売切れでも、価値があるお店だ。
餃子売切後、行列が少ないときが狙い目かもしれない、

1時間半前から並びポールポジションゲット！一人並ぶと次々と並びます。餃子はがぶりと食べると大変なことになります。僕は今までにシャツを2枚だめにしました。以外と知られていないのは、青菜炒めとエビチャーハンです。ビールと一緒だと幸せな気持ちになります。

やっと時間ができて来店できました。17時に並び、入れたのは18時半近く。
夕方とは言え、ここは西陽が当たり日陰が少ないので、体力に自信の無い方、真夏に並ぶのはやめましょう。倒れます
カウンター席8 (?) テーブル席2.5
みたいな形に見えました。
テレビでも紹介されていましたが、店長のこだわりもあるので、お客さんの回転は良いとは言えません。
でも、焼き餃子おいしかったです。ﾁｮｯﾄ小籠包のような皮で少しﾓｯﾁﾘで中の肉汁はﾒｯﾁｬ美味しいです。今まで似たような物を食べた事はありましたが、肉汁が今一つなものばかりでした。
ですが今回、
岐州ｻﾝで、初めて肉汁を美味しいと感じられました。
感動しました。

外に出た時には、並んでるお客さんの数はﾒｯｷﾘ減っていましたが、それはもぅ餃子が無かった可能性があります。
ﾔﾊﾘ食べたかったら、時間を作って並ばなければいけないのｶﾅｰ…と思わせられました。

出張中、予定より早く仕事を終えたので、ホテルにチェックインしてから訪問しました。お店に着いたのは16時45分頃でしたが、既に20人くらい並んでいました。
店内に入れたのは18時ちょっと過ぎでした。並んでいる間に店員さんが注文を聞きに来てくれましたが、餃子は追加注文できないので、後悔しないよう注文しておく必要があります。私は一人で訪問したのでニ人前頼みました。餃子１択なら3人前注文しておくことをおすすめします。
ちなみに私は餃子ニ人前とおすすめ小菜３品、生ビールを注文し、追加で紹興酒ロック１杯を注文し、退店しました。
餃子は長時間並ぶのを覚悟で行く価値のある美味しさだと思います。また訪問したいと思うお店の一つになりました。

口コミを見て並ぶ覚悟で行き、1時間ちょっと待ちました。
餃子は今まで食べたことのない形とこの肉汁っ！
たしかに肉汁美味しいです！
食べてから追加の餃子を頼もうとしましたが、すでに完売…

女性でも2皿いけますっ！！！

あとは海老チャーハンをオーダーしましたが、忙しくてこうなったのか口に入れるとダイレクトにしょっぱくて、ちゃんと味が馴染んでおらず残念でした。
たぶんもう頼まないかな…

あとシェフが従業員のオーダーが聞こえずイライラしているのも残念です。

本当はを3かなと思いましたが、餃子が美味しかったので3つです。

結論から先に。超待って（これは仕方ない）入店した＋カウンターに通された（＝提供しやすい位置にいた）のに、同じタイミングで焼きあがった餃子が先にすでに飲食中の席に持って行かれたのは接客的にありえないと思う。ほんの１分少々の話ではありますが、「それはないだろう」と思いました。

人気店。味はふつうにおいしい。が、上記の理由でもう二度と行くことはないでしょう…。リーズナブルに餃子や青菜炒めなどを楽しめるお店です。

餃子というよりもはや焼き小籠包で、皮はもちもちだし肉汁もたっぷりです。
個人的にこれは餃子と思えないし、並ぶほど美味しくないかな。

並びも商店街ということもあってイスや屋根などは無し。これなら普通に中華料理屋で焼き小籠包を食べた方がいいです。

コロナ禍の為、並びは楽でいつもの様に2、3時間待ちはありませんでした。餃子は焼小籠包のようで肉汁と旨味たっぷり。炒飯もパラパラで海老、チャーシューともに美味しい。杏仁豆腐はブランデー入りでコクがあり濃厚。餃子、炒飯、杏仁豆腐は絶対にお勧めです。

比較的近く住みなのに入店まで並ぶ時間を考えると足が遠のいていた岐州さんにようやく訪問できた！肉汁餃子美味しかった！炙りチャーシュー、海老チャーハンも！お持ち帰りした杏仁豆腐は摩訶不思議な食感と味でした. また食べに行きたいお店です！

行列が絶えない店だそうですが、17時代だった為か、運良くすぐ入ることができました。
コロナ禍って事もありますが。
餃子は噂通りの美味しさです。
皮はモチっとしていて、噛むと汁が飛び出ます。そのお汁がめちゃくちゃ美味しい！
チャーハンも頼みましたが、これも美味しかったです。

月曜17: 15くらい着で、外で30分くらい待ったかな
TVの取材チームがちょうど来てたよ。
餃子はお代わり出来ず！だから、最初の注文がネック
と、言われても当てずっぽうで頼むしかなく、店員に聞きながら大きさも分からずイメージBIGでビビって少なめ注文
で、追加で青菜炒めと叉焼を注文するハメにw
青菜はほうれん草、メインの餃子は小籠包のように中に熱々のつゆがあり、ヤケド注意‍️
端っこの部分をかじってつゆを出す穴を開け、そのまま穴の方から食べると外へは飛び出さないよ。
穴を開けずそのまま食べると水鉄砲の如く飛び出すから一緒に食べに行く相方へ向けて噛んでみよう

餃子専門店岐州

日曜日の16時に行きましたが全く並ばずに直ぐに入れました。

コロナの影響が無ければ1時間待ちは当たり前だったと思います。

こんな繁盛店でも厳しい状況なんですね…

餃子の感想としては、特に何の感動もなく、餃子は餃子って感じです…

肉汁が凄いので気をつけて食べないと汁まみれになります…

特に不満はないけど、1時間並ぶどころか多分もう行かないと思います。

岐阜で有名なお店に来れて良かったです。

開店後30分位にお店に着いて約1時間半待ち。店内はカウンター8名位と4人テーブル２つくらいでした。餃子はつゆだくで熱々でした。オムレツはミンチが入っているものとばかり思ってたらプレーンオムレツでした。お店が狭いので行列が出来てる感じでした。餃子もラーメンみたいに好みによるのか私の好みには合いませんでした。

確かに美味しいんだけどさ！
炎天下で1時間待ちは辛かったよ（笑）
もっと店舗の運用を考えて欲しいと
強く願います。それでもまあ、
旨いから並んでしまうんだ
けれどね、、、
待ち客用の椅子は10脚ぐらいは
欲しいが、無理なお願いですか？
きっと揃えたら揃えたで
周囲の店や住人？から色々言われて
しまうのでしょうね。

焼き餃子は2人前で丁度いい量かも
しれません。女の子も普通にそれぐらい
頼んでた。あと青菜はおすすめなだけ
あって確かな味でした。
チャーシュー炒飯は非常に良かった。
誰かも書いてあったけど、餃子は端の
生地を噛んで中身に穴を開けて、
そこから中の汁を吸うのが正しい
食べ方です。普通に噛むと確実に汁が
飛びます。勿体無いですよ。ここで
餃子食うなら覚えといて。

【とにかく並ぶし待つし根気がいる】
開店前に並ぶと聞いて16: 15頃に着いたが、20人ぐらい待っていた。そこから待って席に着いたのが18: 30。2時間並ぶ価値はないかな。美味しかったけど。

【食べたもの】
・餃子
もはや小籠包。汁が出るので注意
・青菜
ニンニクきいていた
・オムレツ
卵ふわふわ。甘辛いタレがいい
・チャーシュー炒飯
味とチャーシューの相性がいい

【個人的な改善点】
・回転率を上げる (バッシング向上)
・テイクアウト弁当とアルコール提供の中止
・時間制限をもうける
・整理券システムをもうける
・店舗の拡大、従業員を増やす (難しいかも)

2行きたい人がいればしょうがなく行く
美味しくないです。王将以下。
青菜炒め、餃子、焼豚炒飯を頼みました。
青菜炒めは塩と胡椒の塊に当たりとにかく塩辛かった。餃子はこれは焼き小籠包ですね。餃子ではないです。さらに言うと横浜中華街で食べた焼き小籠包の方が美味しかった。炒飯はしょっぱくて脂っこいだけで美味しくない。岐阜県民はなぜこのような店に並んでいるのか理解に苦しみます。

岐阜駅から徒歩5分ほどで着きます。
開店の30分くらい前にお店に到着したのですが、既に20人10組くらいの方が並ばれておりました。
完売が心配でしたが、何とか2人前を頼むことができました！
あと、10分ほど遅かったら餃子は完売してたかもです。
餃子は、外は少し硬めの皮ですが厚みがあって、食べ応えがあります。
中に入っている出汁がかなりの美味で、スープにしてほしいくらいでした。
勢いよく噛むと飛び出してしまうので、要注意です！
チャーハンは海老とチャーシューの2種を頼みました。
お米がかなりぱらぱらで、ツヤツヤでした
お味は油もしつこくなく、塩味が効いていていくらでも食べれる感じでした！
海老もぷりぷりです
食後の杏仁豆腐はかなりフルーティーな感じで後味も爽やかで美味しかったです！
固さは、とろとろではなく、プリンに近い弾力でした！
終始幸せな気持ちでリピート確定です！
ご馳走様でした。

夕方のオープン前から並ぶという口コミを見て16時15分に到着。すでに15人ほど並んでいました。
並んでいるときにメニュー表を渡してもらい検温。注文も先にしておきます！
17時30分オープンと書いてありましたが17時過ぎから少しずつ案内されていました。
お店の中はカウンターと4人テーブル1つと2人テーブル2つとこじんまりしています。正直今のコロナ禍でこの密さは良いものか人によっては悩むところだと思います。
案内されたのは18時15分でした。
今回注文したのは二人で行って、餃子4人前・チャーシュー炒飯・海老炒飯・青菜炒めにお持ち帰りで杏仁豆腐。
青菜炒め絶品です！私たちは飲みませんでしたが、お酒を飲まれる方にはたまらない味だと思います。
餃子はまず2人前 (10個) 。焼きたてを提供してくれるとのことで、いっぺんに提供されることはありません。
噂に聞いてましたが肉汁がとにかくスゴいです (笑) そのままかぶりつこうものなら火傷しますので注意！
酢醤油とラー油がテーブルにありますがそのままで充分美味しいです。
まずはひねってある端っこを少し噛みきり肉汁を飲み干します。それから食べれば火傷せず美味しく食べられます。
添えてある紅生姜も良く合います！！
炒飯も両方とも間違いなく美味しくて必ず又来たくなるお店です (^^)