麺屋 白神

好みの問題ですよね。
期待しすぎたのかな。
結構大食いなので、全部のせ大盛りにしましたが
なんか食べるのしんどかった。
最後 無料の雑炊は食べませんでした。

一口目のスープを飲んだ瞬間に海鮮の風味がぶわっと広がって少食驚きました。
ただ麺を食べた時には海鮮の風味が若干薄れた感じがしました。
レンゲを使ってスープと食べれば海鮮の風味と共に麺も楽しめます。
食券制ですがメニューが若干分かりにくかったこともあり星4つです。

非常に有名で人気のあるお店です。えびを使ったダシがウリの店なのですが、人によって合う合わないがあると思います。個人的には苦手なので普通評価としましたが、あのダシが合うと感じたら星５評価になるんだろうなと思います。

純粋な海老を想像していたので、違ったものが提供された。
濃厚なスープはかなり重く、くどさを伴うが食べ応えという点では良い。
味の層は厚いが、海老の香りと旨さはあまり感じられない。
軟骨は面白いが、ラーメンに合うかは人それぞれかもしれない。
全体的に重さを感じるものだが、これ一杯でお腹が満足できるのは嬉しい。

普通。
白エビを使ったスープ。塩っ気が欲しい、そんなにエビを感じない。
麺もうどんみたいだった。スープが絡むわけでもなく。

大きめのチャーシュー、よかった。
期待してただけにちょっと残念。
ミシュランの味は難しい…。

スープが微妙だったので、雑炊は食べる気にはならなかった。

久しぶりに行きました。
んー、正直言うとめちゃくちゃ美味いわけではない。
彼氏が久しぶりに行きたいと言ってたので、行ってみたが…という感じです
人によって好みがわかれるのでなんとも言えませんが、私は好きじゃないかな

大好きなラーメン屋さんです。
めんは太め、軟骨とろとろ、
昼は雑炊が無料です。大盛も無料です。

出汁が効いていてけど塩辛くなくほどよい濃厚さのスープは、期間があくと食べに行きたくなります。

店員さんも元気で、対応も丁寧です。

たまたま通りかかり発見。駐車場は一杯で外まで並んでました。有名なお店のようです。しばらく並んで食べられました。美味しいラーメンです、麺はいい感じです、スープは甘味の強い白エビで出汁をとってるそうです。ただ、少々くどさがある気がしました。店内は紹介された雑誌や有名人の色紙が沢山あり人気店なんだって感じさせられます

海老の効いた魚介系。
好き嫌いがはっきりしそうなラーメン。
大盛り無料の追い飯無料。焼き石入ったご飯にスープをかけて雑炊も可みたい。
それでなくても大盛りで腹パンパンでした。

『富山湾のダイヤ』と呼ばれる白エビ醤油ラーメンを頂きました。
無化調ラーメンとは思えない繊細でありながら、物足りなさは皆無の力強いラーメン。
とっても美味しくてビックリ。
引き出しも多くて楽しみです。

えびと豚骨の濃厚なスープがもうたまらない
そして、軟骨とはとても思えない巨大な肉塊が口に入れた途端プルップルでめちゃくちゃ味も染みてて最高でダブルパンチをくらわされました！！
平日だと麺大盛りと締めの雑炊が無料なので行くなら平日がとてもお得です！！

なぜか必ずお腹をこわす。次の日か二日後には緩くなる、、、。
前回はえびなんとかの通常のラーメンでスープが原因かと思ったので、今回はスープが殆ど無いまぜそばの三段バラを食べたが、やっぱりダメ。
二代目白神ではそのような現象は発生しないのに、なんなんだろうか？

美味しいラーメンです、麺はいい感じです、スープは甘味の強い白エビで出汁をとってるそうですが上手く雑味はとってるけどエビ特有のエグ味はあります、店内は紹介された雑誌や有名人の色紙が沢山あり人気店なんだって感じさせられます

自分的にはダメでした
海老の香り！？とは思えなくクドくて臭いスープでした
軟骨チャーシューも食感がよくてプルプルして美味い！って思ったがあまりのしつこさにひとつで充分でした
いつも色んなラーメン食べ歩いてますが大岩亭の次にクドくて不味いと感じました

因みに食べたあとお腹痛くなって下痢しました…

たまたま 立ち寄った　ここで食べた白エビの出汁の一杯が今まで食べた事の無い衝撃と感動でラーメンを食べ歩くきっかけになったお店です
少し距離があるのでなかなか伺えないけれども、また、必ず行きたいと思います。

辛つけ麺を頂きました。
つけ汁は鉄鍋ではなく陶器の器で出てきましたが、熱くないのが残念で、食べ終わる頃には温くなっていました。
ランチサービスの雑炊は焼鉄が頂けるので、つけ汁が沸騰状態に。これは有り難い。

お値うちです。ラーメン１杯頼むと、大盛無料、雑炊ランチタイム無料でお腹いっぱいになりました。スープはしろえびから取られて居るそうです。生臭い味わいが有るので嫌いな人と好きな人に別れるラーメンです。