飛騨牛一頭家 馬喰一代 長良本家

ランチでよく利用します。
他にコースなどありますが炭火焼きランチで純粋美味しいお肉を堪能しています。焼肉に合う適度な硬さのご飯も大変美味しいです。
食の細い方は野菜スティックなどの前菜類を控えめにしておいた方がいいと思います。

私は味も接客もお店の雰囲気も満点を出したいとこですが、星を２つにさせて頂きます。
ある日、お店に１７時からの予約をさせていただきました。お店のオープン１０分前には到着して、今か今かと期待して予約席への案内を待っておりました。待っている間にも一組の家族連れも来店されて、笑顔で待っていました。
店員さんも「もぉ少しお待ちください」と笑顔で対応しておりました。しかし、老害連中が開店時間と同時に入店し、時間前から待っている私達を差し置いて座敷に上がり、「予約してるから案内せぃ！」と店員さんを困らせていました。前後しても数分しか変わらないので、お店の対応を悪いですが見させてもらいました。先に待っている私達の案内か予約の有無の確認があると思っておりましたが、老害を先に案内しておりました。
とてもとても残念です。
味も雰囲気も接客も申し分のですが、老害の対応で気分を害しました。アルバイトでは対応は難しく大変かと思いますが、フロアマネージャーの対応も必要かと思います。全ては老害が悪いのです。しかし、接客対応のスキルは低いと言わざるを得ませんでした。

お店の雰囲気や料理は満足出来るが
トイレに掃除道具がお客さんに見える所に置いてある点が全てを台無しにしてしまうのが勿体無い
お肉は盛り合わせを頼むと色々食べ比べられるのでお得

お肉はとても美味しい。店員さんによって感じの良さは違う気がしますが、おおむね良好。店長さんはずっと同じ方ですね。以前は待ち合いに記名の紙がなく、不満、混乱を招いてましたが、今は設置されており、ちゃんと順番がわかります。
しかし、待ち合いの客を誰も気にしてないのか、中の席が空いているのになかなか呼んでもらえないことが度々あり、そこは改善してほしいです。

馬喰一代の店舗の中では比較的アットホームな雰囲気です。味は美味しい。しかし店員がアルバイトしかいないのか分かりませんが接客があまりに悪い。時給稼ぎでボーッと時間が過ぎるのを待っているのか積極的に働いている店員がまるで見当たらない。暇そうにしているのに呼んでも来ない来てもタラタラとして覇気がない。客の様子を気にかける様子もなく虚無な表情でただ皿を出すだけ。美味しいお肉と時間が台無し。

岐阜旅行の1番お金を使ったところです。
飛騨牛が食べたかったので、無難な地元チェーン店に行きました。
16: 00頃かと思います。

次から次へとお客さんがいらして、あっという間に満席でした。

炭火焼の蘭、のコースを頼みました。
牛タンは最高に美味しかったです。

他のお肉をレアで食べたところ、まだ肉自体がキンキンに冷えていたのか、中心は冷たい状態で、火を通さないと食べられなかったのが残念でした。

店員さんは、一つ一つの部位、料理名を流れるように説明してくれました。
余りにも慣れすぎた口調で早すぎて、何を言ってるのかは伝わりませんでしたが…

他の店舗は分かりませんが、ここはタバコが吸えるので助かりました。

家族の誕生日で利用しました。値段どおり、味は大変満足いくものでしたが、接客がとても残念なもので、せっかくの時間が台無しになった気がします。仲居の女性の振る舞いが杜撰で、戸の開け締めが乱暴、料理の提供が放り投げるような感じで、一同、ドン引き。もう利用することはないかな。

ランチがとてもお値打ちに頂けて (おまかせセット1,500円、炭火焼セット1,800円とか) 味もすべてのお品において素晴らしいです 飛騨牛が柔らかくて肉汁がすごくて噛むと旨味と甘みがすごくてひたすら感動してしまいましたね… 予約ができる時間は12時から、12時半からとか独特の方式をとっているので電話をして聞くことをお勧めいたします 岐阜の食でこんなに感動したのはここが初めてです
たまたま個室を案内されましたが雰囲気が良すぎて本当にもっとお金を払いたくなるくらい良いところでした 一部の店員さんのサービスも素晴らしい

お昼のラストオーダー (２時) 少し過ぎで入店し、３時までに食べ終えれるならとランチを注文できました。おまかせランチは、食材がもうなかったのか、説明されたものと変わっていましたが、前菜の品が多く、デザートのパイナップルのゼリーまで美味しくいただきました

美味しいです！でも高めですε”ε”ε” (ﾉ´･д･) ﾉ
ランチは少しリーズナブルになる&量が半端無いので、覚悟をして行くように (*´∀`*) ﾉ
ちょっと高めのランチの場合はね〜