飛騨牛グリルばくろ
| 住所 | 岐阜県岐阜市米屋町9 | ||||||||||||
| 電話 | +81 58-214-8960 | ||||||||||||
| 時間 |
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| サイト | grill.bakuroichidai.co.jp | ||||||||||||
| カテゴリー | グリル, 肉料理店 | ||||||||||||
| 評価 | 4.4 35 件の口コミ | ||||||||||||
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近くの同様の会社 マーチングリル — 岐阜県岐阜市玉宮町２丁目１−番地 ルクレール １F |
飛騨牛グリルばくろ 件の口コミ
35 数年前になりますが、大学卒業した長女が社会人となり初月給で家族5人（おばあちゃんも）にご馳走して頂きました。
ばくろは飛騨牛を扱う系列店です。
お肉以外の前菜からのコースで頂きました。
お店の雰囲気も良く、大変気に入りました。
機会がないまま数年が経ちますが、今度は次女の社会人で行けるかもしれません。
最近、なにかとお世話になっている馬喰一代グループのひとつ「飛騨牛グリルばくろ」さん。
金華山の麓、伊奈波神社近くにある古民家風のお店です。
一方通行の古い街並みにお店はあります。
お店は敷地の奥まった位置に古い建物をリフォームして建っています。手前に他のお店の駐車場、看板があって、見つけ難くなっています。
店舗前に少しだけ駐車場がありますが、そこが満車だと、もうひと回りして来ないと第二駐車場へ戻れません。
少し離れた第二駐車場は砂利の駐車場、車を停めたら南へ少し歩きます。
この通りには雰囲気の良いお店があったり、大正時代に建てられた煉瓦のビルが現存していたり、雰囲気のある通りです。
竹の茂ったアプローチが見えて、その竹のアプローチを抜けると古民家風の入り口。
引戸を開けて中へ入ると、目の前にはオープンキッチンが広がっています。
予約名を告げて、お部屋へご案内頂きます。
廊下や階段はみしっと音が鳴り、天井は低く、箱庭が見えたり、とても味があります。
本日お願いしたメニューは
ばくろ最とびステーキランチコース
（シャトーブリアン）8,000円
ロブスターグリル 単品追加
ウェルカムぶどうジュースからコース料理が始まります。
ウェルカムぶどうジュース
ガーデンベジーサラダ～8種のフレーヴァーソースで～ or 地中海風シーフードマリネのガーデンサラダ or お肉屋さん風のガーデンサラダ
Chef’s 本日のスープ（サーモンと彩色野菜のポットパイスープ）
季節のオードブル（豚の旨煮のカクテルバブルスタイルきのこソース）
真鯛のソテー カポナータ添え
ロブスターグリル うにソース
土鍋炊きごはん（筍と五穀米）
最とびステーキ（飛騨牛のシャトーブリアン 安納芋のペースト添え）
にんにくペースト
塩胡椒
粒マスタードの蜂蜜和え
葉わさび
赤だし、お漬物
デザート
なんと言っても、馬喰一代さんのお店、どこでも彩りが華やかなのがサラダです。
こちらでは「前菜ガーデンサラダ」という名前で、８種のフレーヴァーソースがとても綺麗で感動的です。
そして、Chef’s 本日のスープ。
今日はサーモンと彩色野菜のポットパイスープ。
パイをサクッと割ってみると、中にはとても美味しいクリームスープ。めちゃくちゃ美味しかった。
季節のオードブルは豚の旨煮のカクテルバブルスタイルきのこソース。
カクテルグラスに白いバブル。
フライドオニオンをバブルに落とすと、バブルが弾けてスモークがフワッと煙るシステムです。
きのこソースに豚の旨煮が入っていました。
真鯛のソテー カポナータ添えは香ばしく皮目を焼いた真鯛、あっさりの白身魚に濃いめの味付けのカポナータ。
お肉を食べに来た、飛騨牛一頭買いのお店なのにと思わせる美味しいソテーです。
ここで、追加でお願いしたロブスターグリル。うにソースがたまらなく美味しいロブスター。
土鍋炊きごはんは筍と五穀米。
土鍋で炊きあげたごはんにたっぷりの胡麻をまぶしてあります。とても美味しい！
かなりボリュームありますので、食べきれない場合はおにぎりにしてくださいます。
最とびステーキは飛騨牛のシャトーブリアン、安納芋のペースト添え。
４種の薬味がシャトーブリアンを引き立てます。
にんにくペースト、塩胡椒、粒マスタードの蜂蜜和え、葉わさび。どれをチョイスしても美味しい。
大満足です。
赤だし、お漬物、デザートと贅沢ランチはお腹いっぱい、とても美味しい大満足ランチとなりました。
古民家の風情たっぷりのお店に上級のサービス。
美味しい地元の野菜に美味しい飛騨牛。
今日も美味しいランチを頂きました。
ごちそうさまでした。
素晴らしい雰囲気のお店で、最高のお肉
シャトーブリアンしか食べたことないですが
最高です。３ヶ月に一度は食べたくなるお味です。
ご飯とまたよく合う！
東京ならいくらするんだろう？
このままのお味でいて下さいね！
ばくろ特別ランチコース
サラダの野菜の種類が豊富でびっくりしました。コース料理のボリュームもあり、メインのステーキが食べられるか不安でしたが、お肉も美味しく完食しました。
赤身肉がこんなに柔らかく、美味しくいただけるなんて思わず、今度はディナーも行きたいと思います。
雰囲気のあるお店で
入り口すぐが調理場になってます
スタッフの方がひとつひとつのお料理ソースをちゃんと説明してくれて
もちろん味もとてもいいですよ
ガッツリお肉を沢山頂くより
コースで色々召し上がってみては？
顔合わせや夫の誕生日などで食事をしました。最初に出てくるサラダがいつも美味しくてボリュームたっぷり！お肉が出てくるまでにお腹いっぱいになりますが、お肉ももちろん美味しいのでペロリと食べちゃいます。雰囲気も店員さんの対応も良く、とても過ごしやすいです。赤ちゃん連れでも一度行きましたが、御座敷があったため気兼ねなく過ごせました。
先日シャトーブリアンのコースを食べに行きました。料理はどれも美味しく、ボリュームもありとても満足しました。しかし、もう少し従業員への教育が行き届いていると良いと思いました。そこだけがマイナス点で他は良かったです。
月限定コースでランチを食べに行きました！
ランチなので値段もお手頃価格になっているのに味も量も大満足でした！
前菜のサラダは食べたとのない野菜や、はじめての食感が楽しめます！
接待で使います。落ち着いてゆったりとした時間が過ごせるおすすめのお店です。古民家を改造した店内で、馬喰一代のチェーンの中では、最も雰囲気も良いお店だと思います。
変わった季節の食材等も使って工夫があって楽しいです。
混む時間、時期は必ずコースの予約をして行ったほうが良いと思います。
前菜もスープもお肉も最高でした。
炊き込みご飯はすばらしかった。
ボリュームもあって満腹になりました。
4つなのは土の駐車場に大きな水溜りがあって、避けられずベタベタになりました。
でも、また食べに行きます！
NYの友人がキレた！「こんな店がすぐ来れる場所にあるなんてズルイ！」
NYなら2-3万円のコースが、ここでは3700円で食べられる。肉も素晴らしい噛み心地? ！ついにはお米まで美味しすぎる釜炊き。オーナーの美的センスが優れていると言うしかない落ち度のない素晴らしいお店。知人が岐阜県に来たら迷わずここで接待しています。
二階の個室で14000円のコースを頂きました。障子は破れと、補修があり、ふすまは破れと補修と、下の方が茶色に汚れてて、畳も所々茶色に汚れているように見えて、荒廃した雰囲気でした。個室料が１人1000円だそうです。
6月限定コースを頼みました (^^)
お野菜がたくさんのサラダはお皿の溝にいろんなソースが入ってました
お野菜も見たことがないような珍しいものばかりで楽しかったです
お肉のカクテル
ポットパイスープ
お魚料理
とうもろこしの土鍋ごはん
ステーキはロースを頂きました
全部美味しかったです
お腹いっぱい満足で帰りました
誕生日や記念日など、特別な時に利用させてもらっています。
出てくるお料理も、お店の雰囲気も、すべてオシャレで素敵です。
(ウエイターさんもイケメンです笑)
飛騨牛は絶妙な焼き加減で柔らかくて最高に美味しいです！