蔵出し味噌 麺屋壱正 岐阜店

各務原店に行ってから岐阜店に変えたらかなり良くなった！！
店員さんの態度もラーメンの味も良くなった！
各務原は社員が料理を作ってチャーシュー焦がしたのを平気で出してくるし、焦げている方を裏側にして隠して出してくる時もある。
岐阜も焦げている時もあったけど、メガネかけた男の子で新人さんかな？が作ったやつだけど、ホールの子に焦げているとガンになるので食べれないと伝えると店長さんがきちんと綺麗なものを持ってきてくれたし会計の時もきちんと謝罪してくれました。
あと、昼のパートさんもいい感じだし土日にいる背の低い女の子も新人さんにしっかり指示出して元気よく頑張っていた。
そう言うお店は会計の時に客はきちんとご馳走でした！って言いたくなるしまた来たくなる。各務原の木村くんも少しは見習ってアルバイトからやり直しなさい。

北海道味噌バターラーメンに、チャーシュー2枚追加しました。お通しのキャベツは店員さんに頼まないと持ってきてもらえないシステムでした。知らずに待っていたので、お通しのキャベツ食べ損いました。ラーメンは味噌にバターが溶けて超濃厚で美味しかったです。

お昼開店と同時位に入りましたが、先客が数名。味噌ラーメン専門と聞いてましたが本当に色々な種類の味噌味メニューでした。私は半麺、北海道味噌ラーメンサラダのセットを頼みましたがじゃがいもが入ってました。

小牧ほど混んでなくてスムーズに食べれた。炙りチャーシューはめちゃめちゃうまい。値段はするけど炙りチャーシューは是非食べて欲しい。半数の人が頼んでたけどね。しなきのように分厚くはないけど肉肉しさと炙った香ばしさが最高
北海道味噌も濃くて良き。

北海道味噌ラーメンと餃子単品を頂きました。
スープ、餃子は普通に美味しい。
ラーメンの具材のじゃがいもは美味しくはないかも　です。
基本の麺が茹でたらないのか、原価が安いのか。
残念でした。

北海道、信州、九州の3種類がベースの味噌ラーメン屋さんです。信州は3つの中で一番塩辛く山菜が入っています。北海道は標準的な感じでフライドポテトっぽいジャガイモが入っています。九州は甘めで薩摩揚げが入っているのがそれぞれの特徴で、どれも野菜が結構入っていて見た目よりもお腹いっぱいになります。突き出し的に生のキャベツに日替わり味噌を付けて出してくれます。味噌ラーメンを食べようと思ったら取り敢えずここに来れば失敗はしません。

ビックリするくらい暑く. 大体ラーメン屋って、熱くなるからちょっと涼しいのが大半. 真夏にクーラーが全く効いてなく、4人で行きましたが、食べる前から汗だく、大半残しました。外食で残したのは初めてでしたが、とてもタラタラ汗だくで食す気分になれず。
他店舗行ったら快適てした、ここは二度といかない。

味噌ラーメンでも、さらに味噌の種類が選べるのが楽しいですね。

日曜のお昼時に伺ったので、混んでいましたが、店員さん達の連携と働きぶりがとても良く、回転が早かったです！

中央で調理をしていた人が店長さんでしょうか？お客さん1人ひとりの姿をきちんと確認してお礼を言っていたのが好印象でした。

味噌ラーメンのお店。
お味噌は信州味噌･九州味噌･北海道味噌と選べます。
こんがりと炙られたチャーシューが美味です
もちろんラーメンもおいしい。
スタッフさんの対応もとても好感がもてます
個人的には、半麺セットのサラダをもう一工夫してくれると更にうれしいのですが… (スミマセン)

北海道みそラーメン、美味でした！
炙りチャーシューは夏行った時に変な匂いがしていたが、今回はしっかり焼きが入っており、香ばしかった。
『味噌は日本人のこころ』良いですね！

味噌ラーメンは食べません。が！そんな私がクセになり、定期的に食べに行くのがこの店です。ちなみに他の店の味噌ラーメンは食べたことがありません。ここの味噌ラーメンだけしか一生食べれないとしても本望です。

以前無かったチャーハンがあるのは嬉しい。

追記 (2021/11/24)
コロナ対策で入口に消毒。
席は、客が席を立つ毎に消毒をしている。
他店では見られない透明アクリル板まで消毒している。
更に、マスクを入れる紙製のケースまで用意してくれる。
いたせりつくせりだ。

今回選んだのは、北海道の辛味噌野菜入。
焼豚は3枚トッピングをして、1枚を友人へプレゼント。
ビールを注文したら、「どのタイミングでお持ちしましょう」と尋ねてくれたのは嬉しい。
ただラーメンの野菜を忘れて、慌てて別皿にて提供してくれたのはご愛嬌だったのよね。

味噌ラーメン専門店
基本、味噌ラーメンでトッピングが7種類
そして味噌は、九州と信州と北海道から選べる
トッピングもあり、サイドメニューで炒飯や餃子がある
味噌は九州がもっともあっさりしていて
信州が中間で北海道がもっともこってり
北海道はさらにバター入りも選択できて超こってりになる
オーダーしてから提供されるまでの時間がとても短く、待たされるという感覚は無い
反面、人気の店で昼時はかなり待つことになる
焼豚はかなり肉厚でトロリと溶ける
麺もコシがあり美味しい
九州味噌を選択したが、ちょうどいい具合だった
テーブルの調味料も多く味変が楽しめる
テ
各テーブルごとにボックスティッシュも常設されている
おススメのラーメン店だ

美味しい！
いつも信州味噌チャーシュー麺を頼んでたけど一気に200円も値上がりしてた！びっくり！
信州味噌についてくるさつま揚げがいらないんだよなあ〜選択可能にしてほしい (笑)

味噌ラーメンを前面に押し出したお店。しかも、北海道味噌と信州味噌と九州味噌の三種を選べるところが特長で、つい何度も足を運びたくなります。チャーシューも売りにしています。味噌ラーメン好きの貴方にオススメです。担々麺メニューもあります。

味噌ラーメンが食べたくなったらこちらに伺います。
北海道味噌ラーメンが好きです。でもこれにトッピングされてるポテトなしでいいので刻みネギを入れて欲しいと毎回思います。
そしたらもっと美味しくいただけるのになぁ

接客は普通だが、味はGood
チャーシューがかなり分厚く肉肉しくて食べ応えがかなりある。個人的にはチャーシュー麺一択
味噌の種類にもよるが、ガッツリ味噌ラーメンを食べたい時にオススメ
定期的に行きたくなる味
ラーメンだけでかなり満足感があるので、他にも頼む時は少なめにした方が良いかも

ここの味噌ラーメンは美味しくて、たまに行くのですが先日、オーダーストップの時間が過ぎ、早く店を閉めたいからか、まだ汁を飲みたいのに早々に器を片付けに来たり、お会計をしようと少し動いただけなのに早々にみんなして「ありがとうございましたー」と大きい声で言って、ちょっと気分良くなかったです…
他にもまだ３〜４組お客さんいたのにみんなそうやって追い出されたのかな

ここの味噌ラーメンは美味しい！
九州、信州、北海道と3種類の味噌の味がある。
九州出身なので、やっぱり九州の味噌が美味しいかな。信州は口に合わなかったです。それぞれの出身で好みが完全に分かれる感じだと思います。あと、上に乗せられてる具材も3種類で変わってきて面白いです。薩摩揚げはもうちょっとですね。

味も麺も美味しいとは思う。店員さんは問題なしでした。

嫌じゃ無いけど、味噌鍋の後の締めの麺感が凄い。美味しいけどね。

ラーメンと言われると、星四つはあげれないかな。