Viet Cong ramen ShinMiyako / ベトコンラーメン 各務ヶ原新京

4人で18: 00過ぎに行きビールのみ20分以上待たされ出されたが料理はそれからまた30分以上待たされて食べ始めたのは19: 15近く。1時間近く待たされるラーメン店は初めて。おまけにどこのベトコンより非常に辛くて味わうより辛さを我慢して食べました。辛さマイルドに出来る事を分かるように書いておいて欲しいです。しかし、辛さにそんなに弱くない私でもキツかったのでマイルドにすれば良かったです。ニンニクの火の通りも微妙でした。

初めてお昼時に行きほぼ満席でした。12時40分頃からかなり静かになってたので混雑が嫌な方はそれ以降に行くことをオススメします。

ベトコン＋チャーハンランチ (1,100円) を頼みチャーハンは個人的に好きな味でした。 ベトコンラーメンは残念。辛さは食べやすい辛さで野菜の量は良かったですが麺とニンニクの風味が弱い。炒めが弱く香りが足りないし、有名なベトコンの店よりニンニクが少ないと思いました。

値段が他店より安いので妥当かなとも思いました。

普通にベトコンラーメンです
唐辛子は多めだがニンニクは少なめです
建物とトイレは古めです

これが本物のベトコンラーメンなら
この味は時代遅れかも

美味いですスープが最高です。
拉麺の基本はスープだと思うのですが、このスープがいい。
まじりっけのない透明感のあるスープは主の仕事の丁寧さと拘りがうかがえます。
どの拉麺を選んでもとてもよく合います、最後の一滴まで飲み干してしまうほどです。
ちなみに私はベトコンの次に「上海拉麺」が好きです。細麺の上にかかったトロッとした野菜餡を麺に絡めてすするのはめっちゃうまい。
もちろん、チャーハンも美味しいし、鳥カラも最高です。
どれもこれも食べたくなり、わがままなオーダーをしてしまいます。するとコンロの数も少ないし、段取りの違うオーダーに対して、全てのお客様に一番美味しく食べていただきたいという主の拘りがちょっとイラッとさせちゃってるのかもしれません。ごめんなさいね！
でも美味しいから食べたいんですもん

美味しいです。
年に1、2度しか行けませんが、20年になるかな？くらい通わせていただいています。
カウンター席に座ると、大将の細やかな仕事がライブで見られます。
かっこいいです。

21時まで営業との事ですが、
20時25分入店で断られました。
客を客と思っていないのは確実で、
早々に潰れるのでないかと
思います。
客を軽視する店には未来はありません。

麺の量ゎ少ないし味ゎまずくなってるし鶏唐揚げのレタスに虫ゎ付いてるし衛生管理なってないんちゃいまっかぁ~~~お客にラーメン出す時に｢お待たせ致しました｣の一言もない
調子乗るなよって感じですわぁ~~~
二度と行きませんわぁ~~~
気分悪い~~~

４年前近くに住んでたので良く食べに行ってたんですが、カウンターの隅から見ちゃったんです！
ボールで混ぜてた鶏肉が汚い長靴の横に落ちたんです、大将は奥さんに目で合図して水でチャチャでボールに戻したのです、その後お客さんは美味しそうに食べてました。気の毒！二度と行かれません。

美味しい！けど辛い！
勢いよく麺をすすると、刻んだ唐辛子が気管に入り、大変なことになった。つらかった。でも美味しかったです～
ベトコンラーメンと炒飯のセットて、980円税込です。炒飯も好きな味でした。ごちそうさまでした～

もやしシャキシャキだし麺も硬めで、目の前で作ってるからライブ感あり。
今まで行った新京の中では１番感じが良い (笑) 店です。
ニンニクがもうちょっと入ってて欲しかった。
コスパなら笠松店、美味さなら各務原といった所か？

ベトコンラーメンがとにかく美味しい！
この味を堪能する事に集中すべし。
ダラダラ長居するような店ではないのだ。
さっと注文してガツガツ食いさっと勘定して出る。
店を出てからその余韻にひたり至福の時を過ごすのである。

味はおいしいです。
ただ、昼の忙しい時間になるとある程度まとまって作りたいのか…なかなか作り出さない時があります。
そして奥さんの愛想のないこと…。
喧嘩が醍醐味なんて微笑ましいものじゃないですよ。胸糞悪い。

風邪かな？スタミナつけようベトコン行こう
ベストコンディションラーメン。略してベトコンです。ニンニクがゴロゴロしています。そして辛い。

店主と母? のケンカを見ながらいただきます。 (でも店主いい人です)