ル ミュゼ ドゥ アッシュ 百番街店
| 住所 | 石川県金沢市木ノ新保町１−1-1 |
| 電話 | +81 76-234-1600 |
| 時間 | 08:30-20:00 |
| サイト | le-musee-de-h.jp |
| カテゴリー | 洋菓子店 |
| 評価 | 3.4 13 件の口コミ |
| Le Musée de H Kanazawa Hyakubangai Store | |
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ル ミュゼ ドゥ アッシュ 百番街店 件の口コミ
13 シュークリームも豊かな香りで絶品です。
お土産げで、よくこちらのお店の焼き菓子を利用していますが、シュークリームを個人的に食べたく買いました。
シューはサクサクで良い感じです。クリームは、おそらく、ハチミツが用いられていると思われます。カスタードだけとは違った、ほのかな香りがより魅力あるものにしています。
金沢観光のお土産といえば ル ミュゼ ドゥ アッシュ
春季限定の｢YUKIZURIさくら｣
春の訪れを感じる堪らなく上品な美味しさです。
焼菓子なので日持ちが良く､贈り物に最適です。
アルプラザ平和堂金沢店､津幡店の銘店売場
でもお買い求めいただけます｡
和倉店のケーキが美味しかったので、移動中の間食用にシュークリームを購入。
和倉店では売り切れだったので、駅の方で買えて嬉しかった！
カスタードと生クリームをブレンドしたクリームは甘く食べやすい。また、金箔をまぶした高級感もよき！
辻口さんの店の中でも、ルミュゼドゥアッシュは一番だと思います。
できれば金沢美術館の本店が一番種類もあって楽しめるかと思いますが、時間がなくても金沢駅で買えるようになりました。
超おすすめ！
何度か購入してます。ケーキは季節のフルーツに合わせて数種類販売しています。独創的なので商品によっては好みが別れるかなー。先日スタッフさんお勧めのオレンジのムースが感動レベルに美味しかったです。敷いているスポンジにナッツが含まれていてムースの滑らかさとナッツの感触が程よくて好きです (*˘︶˘*). ｡*
シルバーウィークに伺いました。夕方には売り切れてしまうみたいで最終日…３日目の朝一（百番街は8: 30オープンですが商品の入荷が9: 30〜なので注意が必要です）に購入することができました！
久しぶりに出かけたので少し奮発しようと思いケーキを購入しました。
スポンジだけで食べてみたり、クリームだけで食べてみたりしたのですが、どれも素人の舌では他のケーキ屋さんとの違いがあまり分かりませんでした。
美味しいのは美味しいのですが…。
サイズのわりに結構いいお値段だったので期待値が高すぎたかもしれません。
店員さんはとても気持ちのよい接客対応でした！
箱を開くと残念な結果に・・・思わず失笑しました。
商品は崩れ、画像にもありますが箱の内部に指紋のようなシミあり。これは気付かないものなのでしょうか？
食味の方も酸味と甘みのバランスが特徴の佐藤錦使ったタルトは酸味がまるで感じることが出来ず人工的な甘さのみ。
なんでもかんでも甘ければいいものではないでしょうし、当日の素材の果実の味を確認を怠っているのか長時間冷やし過ぎすではないかと思えるほどです。
隣のケーキのクリームがついていたので、そのせいかも知れませんが。
マンゴーの方は箱から出すことも出来ず食べる事もできませんでした。
3週間前・２か月前の他の方の投稿にもありますが持ち運ぶ上での提供方法は改善されていません。
製造から衛生面の意識・提供方法までいろいろ課題があるようです。
後学のためお聞きしますが、歩いて5分ほどの近隣のホテルに滞在時に味はともかくこのような崩れた状況・箱の内部が汚れた状況の時には即時交換対応はしていただけるのでしょうか？
今回は4種類のケーキをいただきました。
価格
媛小春のタルト648 円/pc
のとミルクプリン378 円/pc
モンブラン フレーズ 702 円/pc
プーラメール 675 円/pc
お味
1. 媛小春のタルト 甘さと酸っぱさは、口の中であまりうまく混ざりませんでした、、、。持ち帰る間に上のメレンゲ部分が、倒れてしまい見た目も、少々残念。
2. のとミルクプリン 材料は良いのかな、普通に美味しい。
3. モンブラン フレーズ これは美味しかった。中から何が出てくるのかもすごくワクワクさせられた。見た目も綺麗で満足でした。️
4. プーラメール 母の日限定なのでしょうか、、、？チョコを破る瞬間がなんとも言えない。全体の味のバランスがよく大満足できました。️
サービス
接客は大変良い。
ドキドキさせられるスイーツは、全体のバランスが良く、幸せにさせられますね。またいろいろなケーキをトライします。
I tried 4 types of cake today.
Taste->
Hime-Koharu Tart; the sweet and sour taste didn’t really mix well in my mouth. The meringue melted and the structure dissolved when I ordered takeaway for home, what a shame.
Mont Blanc; this tasted great! It looked beautiful, and the insides were exciting to look at.
Puramel; perhaps a limited version for Mother’s Day? Super exciting to break down the chocolate layer. The whole balance of the dessert dish was absolutely amazing. ️
The excitement sweets can bring enables great balance and makes us feel blessed. I’d like to try more!
金沢駅あんと内に新しく出来たスイーツコーナー。こちらに登場しました。
これまで金沢駅でケーキを買うには、お店が限られていたので選択肢が増えて良かったです。
いただいたケーキは美味しかった。値段もまあまあ。
ひとつ残念だったのが、お持ち帰りの箱の入れ方。開けたら横にべちゃっとくっついていて、せっかく綺麗なケーキが少々残年なことに。保冷剤は聞かれて要ること伝えましたが入っていなかった。
オープンしたて、店員さんもバタバタしてたからかな。
次回は期待します。
加賀といえば辻口博哲シェフのスイーツ「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」
金のシュー 324円
見た目も加賀を思わせる金粉
カリカリと水分が飛んだシュー生地
クリームは軽くてクリーム苦手な人でも食べられます。カリカリな生地がすきなひとはおすすめです。
能登金時のロール 324円
卵が濃厚でフワッとしっとり食べ応えのあるロール生地
間にブランデー効いた金時ペーストがフワッと香って美味しい。コーヒーと合います。こちらは再購入候補。
訂正: 久しぶりに百番街の金のシュークリームを食べましたが…クリームすごくケチッてたシュー皮の半分しか入ってない…。しかも、なんか人工的な風味がするし (添加物はたっぷりです) 、高いからガッカリ感半端ない。
しかも店員さんから「 (福利厚生の割引があるので) の社員さんですね10％引ですー」ってめっちゃ大きな声で言われて気まずかった…
焼き菓子も普通ですよ。特筆すべき美味しさは皆無。同じ並びのボスンよりはマシですが。このクオリティならセブンかローソンのコンビニスイーツをおすすめします。
二度と行かない。
ーーーーーー以下、以前の口コミ
金のシュークリーム (300円) はうまいと思います。
高いなりに、ですが…一度に３～４個はイケる！ちなみに県立美術館内のカフェ併設店では一個200円ですw
基本的にこちらのお店は観光客のお土産用なので、雪釣り (YUKIZURI) という個装されたパイ菓子がメインです。 (個人的に福井の梅味が好き土台が抹茶味で) 普通にウマイと思うので、金沢土産に迷ったらこちらが無難かと。