味処 高崎

評判とは違って残念としか
板前さんがバイト? の女の子や男の子にきつく指示するのがとっても嫌
食事中もすぐ後にスタッフの方がたったままも嫌でした。
お料理も聞いていることとは違う返事がきたり、そんなにとびきり美味しいとも思えなかったです。
もう少し、お客さんに優しく話して下さい

金沢で有名なカニ料理店
私達は現地で電話予約して行きましたが、人気店なので旅行日程が決まり次第予約をしておいた方が安心です。
生簀から3匹の加能カニ (ズワイガニ) を出されて、一番大きい物を選んだら一匹33000円でした。他の料理と酒で55000円強 (3人)
座敷にテーブルが有り、１部屋に4人掛けテーブルが3つ、3組12名程で利用出来る部屋での食事でした。
カニは、個体差が有ると思いますが、期待より味が良くなかったです。
他の料理は美味しく頂きました。
写真は2020年2月撮影

何食べても美味しい！
店員さんも優しくて良かったです。
牡蠣の天ぷら　ホタルイカの焼き　甘エビの塩辛　蓮蒸し　踊り食い　カニクリームコロッケはおかわりしました！
お通しも美味しいから「そんなにたべられない」と言う連れもあっという間に完食です。
金沢の旅の最後に最高の一杯を飲めましたよ。

美味しかったと思う。
でも帰り際、預けておいたコートをバイトの女の子に雨で濡れた床に落とされて一気に萎えたので味を忘れてしまった。
対して謝りもせず、手で払っていたけど濡れちゃったからそんなことしても意味ないのになと思いながら苦笑い。

大きな声で電話対応して話の内容、個人情報筒抜けだし、なんだかとっても残念な気持ちになって店を出ました。もったいない。

カニとのどぐろが食べたくてこちらにお邪魔しました。
店の1番人気はカニクリームコロッケのようですのでオーダーしてみました。

カニクリームコロッケは普通に美味しかったけれど特に感動はなかった。

蟹は既に茹でられている蟹はオーダーが入れば早く提供出来るが、サイズが決まっているとのこと。
水槽で泳いでいるカニの中から好きなサイズのものを頼んで調理してもらうことも出来るが、それだと時間がかかるとの事でした。

やっぱり茹で蟹が食べ応えあって満足でした！

17時からの予約で雪が降るなか、16時57分でも入れてもらえず傘をさして外で待ってました。有名店のカニを楽しみに行きましたが、水っぽくてカニの味が全くしませんでした。店員さんはたくさん居るのに飲み物を頼んで出てくるまで食べ物の注文は受けてくれません。白子も水っぽかったです。美味しかったのは日本酒だけでした。

水槽の蟹を好みの料理方で楽しめます。
蟹は、目方で値段が変わります。

旨い蟹を食べに金沢へ
今日はGoToと天候の加減で蟹の価格が高騰中
この店　生け簀の蟹を自分で選び、食べ方もお好みに合わせて
勿論　花咲く刺身をメインで
胴の部分は焼きで
〆の甲羅酒も堪能
今宵の加能蟹は、1.33㎏
蟹だけで満腹
２年ぶりの訪問でしたが女将さんが引退されてて会えなかったのと、女将さんが作ってくれる甲羅酒が飲めなかったが残念でした

事前調査で人気店だったので予約して来店。カニやブリなど北陸の美味いものが集まってる印象で味も無難。ただ観光客100%の店で地元の人は来ない雰囲気。店員さんも客とコミュニケーションを取ることもなく、目の前の仕事を黙々とこなす感じでちょっと寂しかったです。

「金沢で美味しいカニを食べたい！」ならば、候補リストの筆頭に、とも言えるお店です。
地元民よりも観光客の方がよく知ってるお店かもしれません。

実はこのお店、「twitter」やってまして、ぜひぜひフォローをオススメします。

何故かと言うなら！
・本日の予約状況、オススメの品
はモチロン、
・本日のカニ相場！
が、出ているんですよ。

実はカニのお値段、
漁の成果に左右されることが甚だしくて、
すんごく高くて手が出ないこともあれば、
「えっ？コレって仕入れ値じゃないの？」的なお値段の時もあり、

・価格を見極めてお店にゆくべし！

と言うことが、地元住まいならではの利点として叶うのでございます。

今年も出だしは２〜３万円で推移。
「とてもじゃないが…」でしたが、
なんと先日「1.7万」とか「足折れが入荷につきお値段はシークレット」なんてツイートがあって、

慌ててお電話 入店

しました。

カニは選ぶことができ（単体毎に味が違うのでカンを磨くべし）、大層、美味なる「アタリ」を引きました。

カニ刺しは「甘味〜！」で焼きも旨々。

カニ雑炊も食べて、税込二万円と100円玉少し。

情報は大切！

ご馳走さまでした。

料理の味は良かったし美味しかったけど、予約時間にならないと席が空いていても店内にも入れてくれず、寒い時期でも外で待たせる？と思うとどうかと思うし、なにより注文を受けに来るバイトの女の子が慣れてないのか？せいかくなのか　オドオドしすぎてて酷かったので　マイナス

金沢に来た際はここの

味処　高崎

はオススメです！！！

香箱蟹から海鮮系は美味しい！！！

日本酒も美味しい！！！

ツマミと日本酒でお腹を満たすには
満足のお店です。

そのかわり混んでるので予約は必須！！

しかも時間より前に行っても入れてくれません！！

予約の時間はシビアなのでそこら辺は多めにみても
美味しいのでまたリピートしたいですね！！

カニ解禁となりカニを食べに誘って貰い「たかさき」へ初めて伺いました。
17: 00開店で少し前に着くと他の予約のお客さんがまだかまだかと待ち焦がれていました。
17: 00になり中に入り一階の座敷席へ案内されました。
この日は表の看板には本日予約満席と記載が、、、
まずはドリンクのみオーダー取りに。
その後店長がカニを持ってカニのサイズなどを聞きにきます。
カニ刺身と茹でカニを注文しました。
カニは一杯20000円弱〜45000円程度まであるそうです。
刺身は大きい方が美味しいと言われましたが、今回は茹でも食べたかったので小さいものを各一杯ずつオーダー。
カニ刺身用のら脚は全部刺身で頂きました。
甘くぷりぷりの身で最高です！
残りの身体などは焼きカニにしてもらあこちらも絶品。
茹でカニは当日茹でると90分かかるとの事で、事前に茹でた物を頂きます。
当然こちらも絶品です。
蟹味噌で食べても酢で食べても美味しいです。
カニをかなり堪能できました。
ご馳走さまでした。

もう何年も前から金沢に来たらここ！と通って来たお店。3年ぶりに訪れてみたら、なんと女将さんが引退されていました。

コロナの影響もあるのでしょうが、なんとなく以前の活気やリズムはなく、お料理も変わった感じ…。皆さん頑張ってらっしゃいますが、もう卒業かな。今までありがとうございました。

ネットで調べて予約しました。画像よりもとてもキレイなお店でした。
ちゃんとカニの説明なども頂き、丁寧な接客も有難かったです。今まで好みではなかったのですが、なまこ酢がすごく美味しくて驚きました。エビの塩辛など、ガスエビも食べれてとても満足。
活きガニ焼き、コロッケ、なまこ酢、ガスエビ刺身、エビの塩辛、白子の天ぷら、その他お酒を頂き3万円弱です。大吟醸美味しかったです。

ずいぶんと人気のお店なので
開店直後に入れました！

時間制限があるのも理解できますっ！
ここの蟹で贅沢するのは、
独り占めはできないっ！

また、仲間達と行きたいです

今日のベスト一品は！！？？

えーと、、、

生牡蠣でした！！！

今日のベスト一品は！！？？
というのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから１番美味しかったオススメの一品を紹介してます！
是非このお店に行った時は注文してみてください！
美味しかった！不味かった！など好みはあるかもしれませんが、初めて行くかたのために参考になれば幸いです！

今日は急遽ご飯の予定に！肉、とか魚、とかはっきり目当てもなかったので居酒屋というか小料理屋的な感じで何でもあるようなところを探そう！と思い食べログで検索！
こっち系のお店は前回も前々回も、品切れ続出やらなんやらで失敗したのでちょっと不安を感じながら何店舗か連絡をして空いていたこちらのお店に行きました！
生うにが残念ながら品切れでしたが以外はちゃんとあったので、まずそこでプラス評価！

ちなみに味は、、、美味しかったです！特に牡蠣が本当に大きく新鮮でgood！

他のものも全て平均点以上という感じかな！
ご馳走様でした！

大学の友人達と久し振りに再会するのにこの場所を紹介されました。
予算に合わせてコース料理を考えてくれます。
今回は財布と相談して6,000-のノドグロ会席。
郷土料理中心で他県から来た友人達にも喜んでもらえました。
酒呑みばかりなので、地酒のオーダーがコース料理の金額より大幅にオーバー
料理も地酒も本当に美味しかったです
お酒の量には注意しましょう。
また次回もよろしくお願いします。

金沢遠征1日目のディナー

金沢で蟹をメインに食べれるお店って探したけど
あんまり出てこなくて、
蟹を食べるならこちらのお店とのことで
評価も高かったので予約して訪問しました。

白ガスエビ 1,500円
ガスエビってたぶん初でしたがこれほど美味しいとはｗ
ぷりぷり＆ねっとりして美味しい

ブリ大根 600円
お昼が寿司だったのでおかず系が食べたくなり注文
出汁がしっかり染み込んいて美味しかったです

かにクリームコロッケ（一番人気） 600円
しっかり蟹の味を感じれて美味しい洋食屋さん風でした

焼き加能ガニ 10,500円 ※時価
メインディッシュ
仕入れにも因ると思いますが
2人だと写真の大きさで10,000円くらいみたいです。
刺し、茹で、焼きから選べます。
ハーフ＆ハーフはできないみたいで焼きでお願いしました
身がずっしり詰まっていて美味
甲羅も着いてきてカニ味噌と合わせて食べると最高です

カニ雑炊 900円
頼んだ蟹とは別で調理して提供してくれます
〆にぴったし

※蟹のオーダーは担当の方が決まっていて、
通常メニューのオーダーとは別に担当の方がテーブルまで来てくれます
他のスタッフの方に注文してもダメなので注意です。

加能ガニがとても美味しかったよ。刺身か焼きか選べて、両方でもできると言われたので、1匹を刺身と焼きタイプ両方にしてもらった！
とくに刺身のほうは、初めて食べたけど、生エビみたいな感じ (笑) で、とても美味しかった (´ `)
お値段はまぁ、それなりに (. ;