とり野菜まつや桂店

久し振りに来店しました。石川県のｿｳﾙﾌｰﾄﾞの1品で、ｹﾝﾐﾝｼｮｰでも取り上げられ、「とり野菜の"とり"が野菜を"取る"意味」だと分かりました。家庭でも市販の味噌で楽しめますが、やはり、専門店で味わうのは特別の味わいです。写真にある"鶏皮煮"は必ず注文しており、洋からしを付けると格別です。今日は鶏皮のﾎﾟﾝ酢和えも頼みましたが、これも玉葱ｽﾗｲｽと合わさると美味しかったです。
香林坊東急ｽｸｴｱにとり野菜みそ一人鍋専門店がｵｰﾌﾟﾝしているそう。

テレビや動画で石川のローカルフードで人気だとの口コミをみて、神奈川から行きました。とり野菜のとりはチキンの鶏ではなく、野菜をとるから来ているそうです。元は船乗りの栄養補給が始まりとのことです。なので、鍋も鶏縛りではなく、豚や牛も選択できます。

とり野菜の雑炊セットをいただきました。コンロで暖めながらいただきます。白菜がメインで鶏肉を食べますが、味噌と野菜のだしが最高ですね。これが550円で食べられるのはコスパが良すぎです。5月に食べて、食べ終わり汗だくでしたが、寒い冬に食べたらより美味しくいただけそうです。旅行中ラーメンばかり食べ栄養が偏っていたので、野菜が摂取でき助かりました。

元々まつやみそ野菜鍋の素をスーパーで買ったりして、家族で大好きな鍋の素でした！
そんなみそ野菜鍋の素が金沢が発祥地で、
しかもお店があると言うことで、
立ち寄りました！

2021年の成人式の三連休、土曜！
そう大雪の日です！
金沢駅にホテルを取り出発。
夜の20時ごろ？
タクシーは一台…ラッキーと乗り込み、
片道2000円ほど、なかなか遠いんだな… (^^;;
とか思いながら入店

結構地元民の皆さんがいて、賑わってました！

とり野菜ピリ辛と雑炊セットを注文！
やすい！！！そして、一人前からある！
独り身にはありがたいですw

こんなに白菜食べれるの！？と思いましたが、
結果はペロリでしたw

お味噌美味しい、ピリ辛と書いてるけど
そんなにでした！私は一味を追い振りしました！
野菜の旨味と鳥の旨味、いつものあの味！
雑炊も、出汁が薄くならないように余分に味噌の素持ってきてくれるし、最後まで美味しくいただけます！

さて、帰りましょうとタクシーを店員のおばちゃんにお願いすると…
どこにかけても配車中止とのこと…！！！！

なんと大雪でタクシーが使えなくなってしまった…∑ (ﾟДﾟ)

あの距離を歩いて帰るのは…
凍死してしまいそうだし…
どうしようかと思っていたら、
なんと…店主さんの息子さん？
お店の方が「もうすぐ店閉まるし、送って行くから少し待ってもらえますか？」

！！！！！ (　ﾟдﾟ) い、いいんですか！？！

ラストオーダー終えてから、自家用車で
送っていただきました (T-T)
なんて…お優しい…
本当にすみませんでした…自分の足を確保しておけばよかった…
こんなことになるなんて思わなかったんですが、
本当にご迷惑おかけしました (´；ω；`)

でも本当に優しくて話しやすい方で、
惚れそうになりました/////
また金沢に来た際は必ず寄らせてもらいます。
次回は行き帰りの手配をしてから向かいます！笑

殿商売？
本店もこちらも接客は最悪。
混んでもないのに鍋を食べ終わり
雑炊セットを頼んで〆ようと思っていたら
次のお客さんの準備があるからと
すぐに退席を求められゆっくり出来ませんでした。

マツヤの鳥野菜味噌のマツヤさんです。出汁はいつもと同じく美味しいです。でも、家なら白菜の他にも色んなのを入れますが、ここでは白菜だけです。〆は、おじや、うどん、ラーメンから選べます。席は座敷が4席、テーブル席が2卓、カウンターが2人です。駐車場はたぶん10台以上停めれます。味は、当たり前に美味しいです。だし巻き玉子や親子丼もあります。

Famous miso called Tori Yasai Miso flagship restaurant.
Tori Yasai means, let's have Vegetable! So, it is!

味噌味、最高ですね！
締めはラーメン玉で腹一杯。

野菜（白菜）もたっぷり食べれるし、健康的で安く、温まります。
これからの寒い時期には持って来いかも？

日曜日の午後、タクシーで近江町市場から来てみたが、営業時間は、グーグルマップに記載されていたのとは違い、11: 00-14: 00,17: 00-22: 00までで閉まっていたので食べられず。残念だった。

地元の方に連れていって貰ったのですが、美味しいお鍋を大変お安く頂けました。
締めの麺もうどん、中華そばの他に普通のそばなどあってビックリしました。
家庭で味わうとり野菜みそも美味しいですが、お店で食べるとり野菜みそはまた別物で大満足です。

家庭的な味で普通に美味しかったです。

接客も気持ち良い応対でしたし、冷たいお茶も容器ごと後から出て来ました。

幅広く誰でも広く愛される家庭的な味ではないでしょうか。

個性のある病みつきになる様な独特な感じはない。素人でも家庭で造れる味。

一品料理で鶏皮ポン酢は鶏皮感は全く感じない。牛スジ煮込みは優しい味付け。おでんの中に入ってるスジ肉用な味付け。

白菜と鶏と味噌だけで、うまい鍋。お値段も良心的です。鍋としめの麺でお腹いっぱいになりました。休日は込みますが、ウェイティングリストに名前と電話番号を書けば、席が空いたときに連絡もらます。なので、車の中で待つことができます、というか、お店の中に待ちスペースがありません。

味は良いが
若い女性店員さんの接客のヒドさは逆に
必見です。
多分お嫁さんだよね。
夜の時間帯の早めの時間にいらっしゃいます。
ここまでひどいと芸術的でさえあります。
その接客を受ける為だけの来店も価値有り！