美喜寿司

と家族は頻繁に日本に旅行し、数え切れないほどの寿司レストランを試しましたが、間違いなく最高のレストランの 1 つです。価格の割に品質は比類のないものです。とても美味しかったので、現在食べながらレビューを書いています。この経験を他の場所で再現するのは非常に難しいとわかっているので、実際には少し悲しいです。

地元の人達が多く、少し居酒屋のような気軽に入れるお店でした。超高級寿司店ならばもっと美しくて凄い寿司が食べられるのかもしれませんが、このお店は、リーズナブルに凄く美味しい寿司が食べられます。全てが美味しい。ご主人は絶えず無言で動き回っていますが、決して愛想が悪いわけでは無く（忙しくて話す暇がない？　挨拶等はとても愛想が良い）、料理に全集中って感じで、私としては好感が持てました。コストパフォーマンス良すぎて（200円以下の握りも数々有り）、この味でこの価格って値段設定を間違ってないか心配になるくらい。輪島では、これが当たり前なのか？　また能登半島に来ることがあれば、是非、再訪問したいお店です。

ちゃんと予約して行ったのに、出前ばかり握っていて初めの寿司が出て来たのは注文から1時間後。追加注文しようとしたら、あと1時間お待ち頂きますとの事。その時出てきていなかった料理をキャンセルして店を出ました。
味以前の問題です。
二度と行きません。

ふらっとどこかに行きたくなり、1泊2日で能登を訪れた際にお世話になりました。

新鮮なお魚をリーズナブルにいただけるお店です。

2月某日の土曜日、18時45分頃入店時に誰もお客さんがいませんでしたが、気が付いたらいつの間にか地元の人たちで満席になっていました。

江戸前よりもシャリはちょっと固めに握られており、西日本特有の甘味があるお醤油でした。

全てが美味しかったですが、私が住んでいる関東では食べられないフグの白子やガスエビが特に絶品でした。

大将が寡黙なタイプで少し話しかけづらい感じでしたが、居心地は最高にいいお店です。

カウンター席の私の隣に座った地元の気の良いお兄さんたち（私の方がずっと年上ですが）と仲良くなり、焼酎を一杯ご馳走になってしまいました。＾＾

また能登に行く事があったら絶対に再訪したいお店です。

この香箱がに (雌せいこガニの身ほぐし) を食べに来ました。例年11月上旬〜12月下旬限定で、画像の通り丁寧な仕事が必要な為、席と併せて予約しておくのがベターです。甲羅の中の内子 (左の橙色) 、カニ味噌 (左上) が最高です。勿論、卵 (右上) も白子ポン酢 (別画像) も、このボリューム。そしてお寿司はマグロの中トロや赤身を始め、平目や鰤、鯛…もう舌でも眼でも堪能いたしました＼ (^o^) ／。そして、これにを合わせても…お安くて…。

能登半島ドライブで輪島泊。夕食で訪問。
お刺身にふぐの白子塩焼き、握りも美味したかったです。
能登のお酒も合いました。
二人でビール一杯、日本酒300ml一本だけでしたが、一人当たり約3,000円と非常にお安くいただきました。
近くに欲しいお店です。

能登ツーリングの際に酒屋の方にお勧めの寿司屋やお聞きしたところご紹介頂きました。
フグの白子、握り各種、醤油の味、ご主人の気配り、
仕事仕草、全てが高い次元で食の世界を体験する事が出来きました。
非常に満足なお寿司屋さんでした。

なんで星が５までしかないのか困るくらいにおいしかった
気持ち的には星８つ

富山の寿司屋でもこの鮮度はでない
来てもいいレベルではなく来たいレベル

かに味噌も今までの概念が変わりました
マグロの赤身もトロかな？って感じ
本当におすすめです！！！！
まずは刺身の盛り合わせからがおすすめです

地元民優先なかんじで、観光客には冷たかったです。予約せずいかなかったのが悪かったのか、開店直後に行ってみたら、予約で満席だと10分程店の中で待った後に言われました。だったら外に予約で満席ですなど一言書いておけばいいのにと思いました。

土曜の夜に一人で予約してから行きました。
評判通りよいお店でした。
熱燗を飲みながらカニみそ、白子。冷で握り、刺身、焼き魚を頂きました。
どれも美味しかったです。
女性陣が非常に親切な反面、大将がカウンターでイライラしてたのが気になったのと、シャリがもう少し柔らかく握られたらなと感じましたが、全体的に満足です。
途中持ち帰りを持ちに来る方も大勢いらして地元に愛されているのだなと感じました。

初めてで最後の輪島かもしれませんが次回来るときはまた寄らせてもらいたいと思います。
こちらのお寿司屋さんは付け台にお刺身を置いて、握りはお皿で提供するのですね。
握りをお任せで願いしたからかな。

翌日輪島の別の場所でここのお寿司屋さんの話がたまたま出ました。その老夫婦は先代のご主人の時は良かったのだけど、今の大将のお店にはちょっと行けないと話されていました。もったいないですね。

2019年11月21日の夜にお邪魔しました。お寿司を握ったり料理をするのは大将お一人のようで、とても忙しそうでした。お寿司もお刺身も香箱蟹もとても美味しく、または信じられないほどリーズナブルなお値段でした。
地元の方々にも人気のお店のようで、行かれる方は予約をして行った方が良いと思います。
あと、大将お一人で料理をしているので、忙しい時は多少頼んだものが出て来るのに時間がかかりますが、それも仕方がないと思います。

地元の有事に紹介して貰いましたが、とても良いお見せでした。
メニュー無視で金額だけ指定して適当に握ってくれと頼んだんですが
その価格に見合うほどのバリエーションがないといいつつ、いろいろ考えて
それに合うだけの寿司を用意してくれました。
皿が三枚に渡って出てきたお寿司はどれも鮮度が良くとても美味しかったです。
カウンターではなく小上がりに上がって頂きましたが、いろいろ無理を聞いて
頂いたのですが愛想も良く、寿司の提供も早く不満に感じる点はありませんでした。

3歳の子連れで訪問しました。
表通りのお寿司屋さん数件には子連れNGとのことで断られてしまいましたが、こちらのお店では快くお座敷席に迎えていただきました。お味も美味しく、今でも忘れられません。

また能登に行った際にはお邪魔しようと思います。