金沢炉端 あっぱれ -お刺身の船盛りと金沢おでん-

舟盛りの刺身は一切れがすごくでかい。スーパーのお造りの一切れの３倍から４倍はある。好き嫌いが分かれる。ヤナギサワラは炙りで盛られているが、とても生臭い。　かきごはん。土鍋に入って出てくる。蓋をパカっと開けても湯気も出ない。ごはんパサパサで艶もなく安い米？の上に調理した牡蠣が乗っていて、バター醤油タラ〜と回し掛けている感じ。牡蠣も生臭いので食べるのは辛い。炊き込みご飯でもないのに土鍋である理由を感じない。おでん出汁味濃いめ。お酒飲むには丁度良いのでしょうか？　個人的な味覚差はあると思いますがお料理は全体に塩分濃いめに感じました。あと食器の縁が欠けているもの多数。取手が取れているものもそのまま使用。こんな飲食店初めてですがこれって常識？

金沢の美味しいものをいただきたくて、こちらに伺いました。
ホタルイカの一夜干しは、少し炙っただけで風味が増して美味しさ倍増、酒のあてには堪りません。
お店おすすめのお刺身舟盛りは外せませんね。パフォーマンスもさることながら、新鮮で脂が乗った北陸の魚がいただけます。特にブリは美味しい。
パフォーマンスと言えば、カニクリームコロッケのビジュアルはびっくりです。カニの味が濃厚なクリームを衣であろうパンに付けていただきます。パンのお代わりが欲しい…。
白エビの唐揚げは、上品な白エビの甘さがたまりません。
金沢おでんは品の良いお出汁がよく染みてます。特に車麩は出汁を吸って美味しいです。
今回は漁の解禁前だったのでカニ面はいただけませんでしたが、バイ貝は身が締まり、貝自体の味がより濃く味わえます。
北陸の日本酒も豊富で、お料理の味をより一層引き立ててくれます。
スタッフの皆さんも元気があって、楽しいひとときを過ごすことができました。
金沢を訪れた際はまた伺いたいお店です。

追伸
訪れたのは土曜日の夜、地元の方に加えて、私たちのような観光客も大勢いらっしゃいました。週末の夜は予約は必須かと思います。

まぁまぁ金沢楽しむにはいい店です
料金もわりと普通です
ただ女性スタッフの髪の毛が長いので船盛の刺身におもいっきり髪の毛が海苔のように乗りました
髪の毛を束ねるとかしないとちょっとあり得ない状況でした
接客、料理、味、金額の評価は星5でしたが髪の毛船盛で減点2つですね
上記が１つでも減点あれば星０です
マジで引きましたよ！

金沢旅行の際にうかがいました。舟盛りがとっても盛り上がりました！見栄えが綺麗なだけでなく、ボリューミーで美味しいものでした。店員さんがフランクに話しかけてくださったのもあり、楽しむことができました！

昨日伺いました。短時間の訪問でしたが若い方々の接客も大変良く、もちろん味も良かったです。

財布を忘れてしまったんですが、オーナー様とすぐ連絡がとれ、これまでにない迅速で完璧な対応で無事手元に戻ってこれました。

金沢に遊びに行くときは必ずまたお伺いしたいです。

本当に助かりました。ありがとうございました！！

ほんとにこれがコロナ対策認証店？？
顎ズラした不織布マスクで退店までずっと接客、
顎に着けた透明マスクみたいなの、意味あります？
それでいて大声で「船が出るぞ～～～！」ってスタッフみんなで言ってますけど、、
隣の席とのシールドもないですし、、
不安だし、真面目に対策してる所が可哀想なくらい。認証店って堂々掲げるくらいなら徹底してください。

おでんは生ぬるくて美味しくなかった。
申し訳ないですが残しました。
煮込んでますか？牛スジ、硬かったです。
全体的に味が染みてなかったのが正直。

片町だから？全体的に高めの値段設定。
二度と行かないし、本当は星1つも付けたくないです。
今後入る人の為にも改善お願いします、、、

お店の雰囲気が良くてスタッフさん達も明るくてとても楽しいお店でした。選べるお猪口や船盛の演出など盛り上がる要素がたくさん。お手頃価格で金沢ならではのお料理やお酒を堪能できました。また是非お邪魔したいです。

まん防下だったからなのか、日曜日だったからなのか分かりませんが、休業している飲食店が多くて、混んでいました

店長さんかな？入り口でお客を捌いているお兄さんが見事な手腕を見せていました
気持ち良く待たせてもらえました

船盛りが提供されるときに、兄弟船のBGMとともに「船が出るぞ～」と店内に響き渡りますw
店内のBGMもなぜか演歌率高め (笑)

メニューは決して多くはないですし、メニューにあっても当日限定？で提供出来ないお料理も、、、
基本、揚げ物と牡蠣料理は出来ない日だったみたいです

が、お腹いっぱい美味しく頂きました️

熱燗を頼んだのですが、普段飲まないのでよく分からずに適当に日本酒のチョイスをしたところ、オーダーを取りに来たお兄さんが「熱燗でしたらコチラかコチラがお薦めですよ」と教えて頂いて

ホント美味しかったです！
お猪口もいくつもある中から選べます

おでんの出汁茶漬けや
牛肉の時雨煮炊き込みご飯や
飲みながらもモリモリ食べてしまいました (笑)

なんと言っても
おでんのカラシがどこよりも美味しかったです！

喫煙スペースは無いようでしたが
あったらもっと飲み続けてたかもw

金沢旅行で夜に行きました
並ばずに三幸監修のおでんが食べれて、日本酒のラインナップも良かったので大満足でした
刺身の舟盛りのパフォーマンスも最高に良かった️もちろん刺身も美味しかった

金沢おでんを食べたくてネットで検索して見つけたお店。
おでんはもちろんのこと、新鮮な魚や豊富な品揃いのお酒などが素晴らしい。
スタッフも皆さん元気よく気持ちよく食事ができました。

妻と冬の金沢旅行で寄って見ました。
カウンターや個室が変わった作りで
とてもお洒落な感じ。

日本酒を頼むと10種類以上のお猪口の中から
好きなヤツを選ばせてくれます。

食べ物は全て美味しい！
特に『舟盛り』は行った際には必ず
頼んだ方がいいです！

理由は行けばわかります！
是非是非！

おでんの看板を見て来店。
口コミを見ないでの店選びは久しぶりの少しドキドキしていましたが、大正解でした！
おでんは出汁が美味しく、さらに刺身の船盛は豪快な演出あり！何より店員さん一人、一人がとても丁寧で楽しく接客されていました。
金沢の事が大好きになった一日でした。また行きたいと思います。ご馳走様でした。

素敵な空間、素晴らしい接客、楽しい演出、美味しい料理と美しい食器、リーズナブルな価格。

お店の雰囲気はいわゆる居酒屋というより和モダンでおしゃれな和食ダイニングという感じ。
店員さんは皆若くて、元気だけどうるさくなく、フレンドリーだけど近すぎない絶妙な接客が本当に素晴らしく、とても居心地が良いです。
お料理が美味しいのはもちろんのこと、食器にもこだわっているようで、サーブされるお皿や徳利が美しい。お猪口も注文ごとに選ばせて貰えて、錫製や九谷焼など選り取り見取りで選ぶ楽しさもある。

このお店では舟盛りを絶対に注文したい。
厚めに切られたお刺身はどれを食べても美味しい。驚いたことに刺し身が美味しいだけだなく、付け合せの海藻や大根まで美味しかった。旅行で伺ったが、北陸の実力をガツンと感じる舟盛りだった。
舟盛りをサーブしてくれるときの演出も楽しい。

金沢へ行く際は絶対に再訪したい。

ある意味、「チョー穴場！」
これは、「三幸オデンを予約も並びもせずに食べれる」とか「刺身舟盛りを手軽に！」とかもあるが、最大の魅力は《地物ネタを創意工夫されたひと皿として楽しめる》に尽きるかと。
それは絶えず新メニュー開拓を念頭に置いてるスタッフさんの努力の賜物。
そして、「常に前へ」進もうとする社長の気概のあらわれ。

食の他にも、しつらえや接客のクオリティを保つことにも心を砕いており、以後このバツグンのお店。

舟盛り刺身を出す際のエンタメも楽しい！

ここは、新たなる名スポットとなること、間違いなしです。

ぜひ、体験してみるべし！

地元民として、胸を張って強くリコメンドする次第！

旅行で来訪しました。クチコミが高評価だったこともあり楽しみにしていました。

まず入店すると「いらっしゃいませ」もなく10分ほど待ちぼうけ。すぐそば にはドリンクを用意してるスタッフやホールスタッフがいましたが見て見ぬふり。その時点で興ざめでした。

料理はおいしかったです。ただ提供が遅いです。祝日で忙しかったのでしょうか。

お刺身船盛を頼むと派手な演出が付いているようで、静かに頂きたかったので「演出なし」でお願いしました。しかし「店長がどうしても」という理由で断られました。それくらい融通利かせて欲しかったです。

店員も客層も若めです。友達と来る分にはノリの良い雰囲気は良いと思いますが、落ち着いて飲みたい人には向いてません。

料理が美味しかっただけに、残念でした。一人一人の店員さんの気遣いがあと一歩できたら良いのになあと思いました。

料理はもちろん、お通し、お酒、ソフトドリンク、お手洗いのハンドソープまで全てにこだわっているお店です。価格も安いし、店員さんも明るい。もっと行列のできる人気店になってもおかしくないです！

刺身の盛り合わせを持って来てくださるときに、「船が出るゾー！」と威勢のいい声がかかります。
店員さん、皆さん働きもののように感じました。
味もおいしかったです。
料金も適正だと思います。

They are open from 4 PM and the staff was very welcoming and even though I was the only customer at 4 PM, everyone was very kind. The food was delicious too!

リニューアルして初来店。
かなりメニューが変わってて好印象。
何よりも店員さんが元気で接客も
肝心の料理も、以前とは打って変わって程よくアレンジが効いていて旨い。
特に炭火焼きの料理が
片町へ行った際は、候補に入れてもいいお店。

刺身が 出てくる時 楽しい&美味しいです！一つ不満は 予約の電話をかけた時 電話に出た店員さんが会計中だったらしく 少しお待ちくださいと言われ めっちゃ待たされました。
金沢に行ったら また行きたい お店の一つです！