長八 金沢片町店

美味しいです。鮨の単品メニューがやや少ないのが残念。能登ワインを飲んでみましたが、合う料理と合わない料理があると感じます。このお店の問題は、隣と仕切られてはいるものの、隣の声がかなり聴こえてしまう事で、接待には不向きかなと思いました。

寿司がおいしかったです！特に炙りサバの押し鮨がGOODでした。
鮎の塩焼き、ホタルイカの沖漬けなど海鮮が良いです。
能登牛のたたきは、少し筋を感じました。肉肉しさのあるローストビーフのような感じ。
値段はけっこう高いですが、味は良いと思います。

県民割飲み放題付きコースで来店。
アクリル板がしっかり設置されていて安心して過ごせます。

店員さんの接客がとても丁寧でした。
提供のタイミングやお皿をすぐに下げにきてくれたり、素晴らしい対応でした。
料理は特に銀鱈とシラスの餡掛けが最高においしかったです。
飲み放題メニューの麦焼酎もとてもチョイスが良く、料理に合うものばかりで大満足でした。
大きな居酒屋としてはとてもレベルの高いお店だと思いました。

簡単な個室に区切られてて、和食が美味しく食べれます。治部煮、白子の天婦羅（抹茶塩と天つゆ付き）、〆鯖のヌタ、ジャコのサラダ等注文しましたが、どれも絶品でした。他の品も食べてみたいので 又 行きたい店です。

片町スクランブルを眺めながら、石川らしいお料理を食べられるお店です。

店内は落ち着いた雰囲気ですので、旅行に行った思い出として、お客様をお迎えする際にも、こちらでお食事をされるのもいいのでは？と思います。

地元の子にお勧めされた2ヶ月限定のレアな香箱がに
このジュレ掛けが美味しすぎて再び注文
香箱かには味が身も内子も濃厚
外子は食感だけなのでジュレ掛けがベストかな
またこの季節食べに来たくなる味
のど黒も脂が乗っていても味がべったりしてなくて高いだけあるなと
お店は広くて他人の話し声がそんなに気にならない大人の空間でした

夜12時以降も利用できるのは非常に嬉しかったです。
おすすめの刺身やホタルイカなどおつまみ的なものをいただきました、素材を生かした料理は美味しかったです。
頼んだ揚げ物はいまいちで、日本酒も300mlからしか頼めないのはやや物足りないです。
値段は料理に相応の印象、夜に他の店がやってなければぜひ入りたいです。

片町スクランブル交差点にある居酒屋さんです。
石川県で一番有名なラーメン屋さんの チェーン店です。和食を中心に普通価格で提供されてます。系列の八兆屋より少々値段は高め設定という感じです。
お手頃価格、味は金沢の優しさが伝わってきます (^^)

蟹が食べたいと東急ホテルにお願いして予約してもらった店です。
カテゴリは鮨屋になっていますが、和食居酒屋です。
観光客にはいいのかなーと思いましたが、お酒を飲まないためソフトドリンクのメニューも少なく、そこまでガッツリ食べられる系でもなかったので、ちょこちょこ蟹料理をつまんで出ました。
都内と比較すると高くないのですが、石川の相場ではどうだかはわかりません。
全体的にお洒落で美味しかったのですが、取り皿や飲み物などの提供時間が遅かったのが残念です。

Delicious food, cozy atmosphere, great service. Try the local beef, the crab stew and the hot sake!

ラーメンチェーン経営の居酒屋とは思えない出来

石川県発のラーメンチェーンで『八番ラーメン』というのがありますが、岡山で初めて食べて余り印象が良くなかったのです。

こちらの店。
その八番ラーメン運営企業の傘下だと、５日前に予約してから知りました。
いかんともし難いです（苦笑）

でも。
ＨＰを見てコース料理を頼んだのですが、破綻は無さそうに思えたのでそのままで・・・・

本社から来た幹部と金沢の部下と３人で訪問です。
片町交差点の角にあり分かりやすいです。階段を２階に上がると入口です。

予約してあった一番隅の個室に通されます。個室といっても密閉度は低く半個室。

乾杯の生ビールが出るタイミングで最初の料理が配されました。

「郷土コース」　¥4,000？

【前菜】
加賀金時草の酢の物、かぶら寿し、蛍いかの沖漬け、いくらと煮穴子の箱寿し。
蛍烏賊の沖漬け、酒の肴にピッタリで大好きなんです
金時草は加賀野菜でピンク色のドレッシングにもなります。
アペリティフは金沢の梅酒。

【焼物】
つぼ鯛のいしる焼き。

【蒸物】
加賀蓮根はす蒸し。

【煮物】
加賀治部煮。

【揚物】
海老と加賀野菜の天婦羅。

【寿し】
鰤、甘海老、梅貝、かに足、かに味噌。

【汁物】
諸江芹と薄揚げの冷うどん。

【甘味】
杏仁豆腐。滑らか

料理はいずれも良く考えられたもので、ふんだんにとは言えないものの当地の素材を散りばめています。

蟹が解禁になったばかりなのでアラカルトで香箱を上司に食べてもらいたかったのですが、生憎コースだけで満腹になってしまったようで・・・残念です。

地酒は石川県のものが中心です。３種頂きました。

「菊姫山廃」
「加賀鳶（純米吟醸）」加賀の酒の中でも大好きな銘柄
「手取川」

北陸の酒は旨いのが多いですねやはり水が清洌だからでしょう。

この訪問から１週間後、ブリ起こしがあったようです。これからの金沢の食、ますます楽しみです。

接客が大変良かったです。金沢は横柄な店のクチコミを結構見かけるので慎重にお店を選びましたが、予約の電話の時点から気持ちの良い対応で安心して伺いました。料理もお酒も外れ無しで想定していた金額より安かったのも旅先では色々な店に行ってみたいとは思いますが、次も多分こちらに伺います。私のリピートの基準はなによりもお店の「人」なので。