蕎麦山猫と キジトラコーヒー研究所

蕎麦山猫と キジトラコーヒー研究所の進化が止まらないようです。

コーヒー、ソフトクリーム、蕎麦、カレー本当に絶品です。
ここのコーヒー、蕎麦は一度飲んで食べたら忘れらない美味しさです。

予約しないとほぼ入れないし、予約できたとしても1時間以上は待たされます。
ソースカツ丼は福井の某店を完全再現したと謳われてますが、食べた感想は、肉は硬いしカツの衣も硬い。噛みきれないソースカツ丼を食べたのは初めてでした。ソースもくどい。

ウシュウシュ種のコーヒーが飲めるとのことで、久し振りにキジトラコーヒー研究所さんを訪問。
ミディアムロースト位でフルーティが活きており、程よい酸味で美味しく頂きました
少量ですが、豆も購入。

春から秋の雪のない季節は良くドライブで前を通るので、雪が無い時にまた寄ります。

因みに悪天候で凄い積雪量でしたが、除雪が行き届き問題無く行き来できました。本当に、除雪作業業者や地元の方々に感謝です。

拘りがあるのはわかるのですがメニューを確認しようと店主さんのInstagramを見るとハッシュタグが他店や客の悪口ばかりでげんなりします。口の悪い方はいくら美味しくても信用できません。
もう行きません。

これは中傷ではなく個人的な感想です。
悪口ではありません。
あなたのお店のことなどほとんど知らないからここに書くのです。
口コミとはそういうものではありませんか？
この場でそのような恫喝的な言葉で返信し、反論すること自体お店の為にはなりませんよ。
まずはお客さんと周りのお店を小馬鹿にするご自身のSNSの投稿を見直してはいかがでしょうか？

ソフトクリームお目当てで来店しました。黒猫 (濃厚ショコラ) も食べたかったけど､キジトラ (コーヒー) を注文前に来たときは最初からコーヒー粉かかっていたけど､自分でかけるシステムになっていて楽しめましたコーヒー豆もカリカリ食感で美味、粉も2種類あり苦味と香りでお好みでかけ放題とにかく美味しかったです～

本日、紅葉狩りがてらエチオピアコーヒーをいただきました。
雑味がなく、モカの味がとても良く生かされていて美味しかったです。
ここまで美味しいと今度は店内で飲んで見たいです。

ドライブ途中に立ち寄るのに良いお店だと思います。今回はソフトクリームを楽しみました。そば茶ソフトクリーム、コーヒーソフトクリーム、どちらも甘さ控えめで大人なソフトクリームという感じ。
それぞれセルフでトッピングをするのですが、コーヒー豆トッピングは夏休みの工作のような仕掛けがあり、なかなか上手くトッピング出来ず、笑えました^ ^
コーヒーも美味しそうですし、また立ち寄りたいです。

ソフトクリームのトッピングを客がセルフで行う方式であるが、先日トッピングしながらマスク外した状態でトッピングの機械に向かって咳を派手にしている客がいた。コロナ禍の状況でこのやり方はどうなのだろうか？ソフトクリームはおいしいのに残念。

キジトラというアイスを今回注文しました。
自分でコーヒーを横でかけることができなかなかユーモア溢れてとても良かったです！
山の奥だけどもとても美味しいアイスでした！
いろんな種類のアイスがありまた、コーヒーもあったので次は是非コーヒーも飲みたいと思います。
ここは、もし寄る機会が会ったら寄って損は無いです！

小生は珈琲をいただきました。自家焙煎で浅煎り、中煎り、深煎りと選ぶことができるようです。苦味のあるほうとリクエストしたら数分後に「インドネシアマンデリン」という名の珈琲が出てきました。重厚な焼物のやや大きめのカップは見事でした。人生最初に飲む珈琲なので興味津々にお味を味わいました！小生好みの苦味走った舌触りに「うまい」と小声で（笑）次回は蕎麦を味わいたいと思います。
PS道の駅に大変大きな駐車場が気持ちをゆったりさせてくれます。建物は木造造で新しく組み上げてあり、松？材でしょうか、見事な太さを保った梁が天井空間に横たわる様は、冬季の積雪の膨大さをうかがわせるに足る意匠でした。是非厳冬期に珈琲を！

道の駅のテナントだけど、自家焙煎コーヒー、カレー、蕎麦全てこだわって作ってる。蕎麦好きでコーヒーが趣味の自分には夢の空間。イスラエル製のコーヒー焙煎機が蕎麦屋の店内に違和感無く鎮座しているのが面白い。表のソフトクリームスタンドもぜひ。

道の駅瀬女に3件あるイートインの1つで蕎麦とコーヒー推しのお店。
特にコーヒーは自家焙煎で浅煎り、中煎り、深煎りと選ぶことができてハンドドリップでたててくれます。5～8分ほど待ちますが美味しいコーヒーをいただくことができます。
ソフトクリームも美味で、追いトッピングは表のマキタ工具でガリガリと削ってふりかけます。何を言ってるのかよくわからないと思いますが、そうなんです

久しぶりに訪れたら、
しぼり蕎麦と焼きカレーのセットメニューが出来ていました。
それぞれに違った辛さがありなんとも口福なランチとなりました。

Lilica星　 4つ

ここのお蕎麦が一番好きなタイプの美味しさで、気に入ってリピートしていましたが、これが、また、アツアツの焼きカレーもくせになる美味しさで、またどちらも、食べに行きたくなります。ちなみに揚げ物もカリッとあがっていて、とても美味しいです。
ちなみに、カレーは辛さが３タイプ選べます。カイネコヤマネコバケネコだったかな。

Very nice coffee stand with ice cream and coffees. Popular place to take a break before doing on the White Road. You're sure to see some high-end cars and motorcycles as well at this rest stop.

白山里で一面の新緑に包まれた温泉で汗をかき山猫でお蕎麦と思ったら、売り切れごめん代わりに蕎麦屋のカレーも出汁が効いて良いかなと処が良い意味で裏切ったカレーでした本格派のカレー、色々な香辛料と野菜が又々、汗を此でもかと吹き出し体の老廃物を出し切ってくれました

前から気になってたので今回お昼頃に行きましたが
比較的空いてて良かったです
奇数と偶数の日で蕎麦の太さが変わるとはとても面白いと思いました
創意工夫されていて、味もかなり良かったです

元祖そばソフトトッピングされてる蕎麦の実？のプチプチの食感もおいしー！
本日のcoffeeは、ホンジュラス️本格派〜
注文を受けてからいれてくださるので少しお時間がかかります。熱々をいただけまーす

道の駅瀬女にあるコーヒー屋さん。
自家焙煎の美味しいコーヒーが飲める。
わかりにくいが、テイクアウトだけでなく中に入って休憩、食事ができる。
コーヒーだけでなくカレーも蕎麦も美味しそうだったので、次訪れた時は食事メニューを注文してみたい。
店内もオシャレでいい感じの雰囲気でとても良い。

以前は蕎麦が専門でしたが、人手が足りなくなったとして今はカレーがメインです。前日迄に予約すれば蕎麦もＯｋのようです。
焼カレーが凄く美味いです。辛さはピり辛でチーズや季節の野菜やキノコが乗ってます。二週続けて行ったらちょうどメニュー変わったのか、最初は夏野菜で次週は秋のキノコでした。
それとソバソフトクリーム大好きです。

１１月２３日に再訪
今回は大海老天ぷらカレーうどん。
海老は長さ２０センチ超、太さは３センチはあるな。まさしく大海老天ぷらだ、美味かった️