和田屋

昔ならではの宿です。清潔感があり、お食事や室内から見える景色以外にも要所要所で魅力を感じることができました。
趣があるとはこのことなのか、、、。
ぜひ多くの方に行ってみてほしいです。

家族行事で、食事のみお世話になりました。
丁寧だが親しみやすい接客、歴史を感じさせるのにとても綺麗に手入れされている建物、素材だけではなく職人の技を味わえる最高の料理。
良いお店やお宿を他にも知っていますが、比べても最高レベルに良いお店でした。
お値段はそこそこしますが、それ以上のパフォーマンスです。年に一度くらいは季節のお料理を楽しみに行きたいと思います。

創業100年を超える歴史ある宿。
岩魚や熊の肉など珍しくておいしい (ミシュラン1つ星) お料理をいただけます。
冬に訪れましたがお庭の雪景色がとても綺麗でゆっくりとした時間が流れていました。
サービスは一流といったタイプのものではないですが、暖かく気持ちのいい滞在ができました。
温泉ではありませんが薬草の香りが良い地下水を沸かした湯に入ることができます。

総じてとてもいいお宿でしたが、冬の滞在は少し注意が必要かもしれません。

まず、トイレが部屋についてないので、寒い廊下に出なければいけないのがちょっとつらいです。

あとは、タクシーがつかまらないこと。台数が限られているなどの理由でそもそも予約を受け付けられておらず、乗りたくても乗れない状況でした。バスも1日1本しかないような場所なので送迎サービスをやっていただけたら嬉しかった…。
車を持っていれば問題ないのでしょうが電車だったので片道30分の雪道をスーツケースを引いて歩いて行くことに…。

また、羽織ものの半纏のポケット中に前の宿泊客の私物と思われるものが入っていたので、洗濯されてないのかなぁ、といった点が少々気になりましたが、田舎の宿を楽しむという意味では、とてもいい思い出になりました。

歴史を感じるたたずまいと、時間をかけて出来た庭園は食事前に気分が高まります
食事もイワナをいろりで焼くなど古き良き日本を感じながらお食事出来ます
ゆっくりと流れる時間を感じながら食事を楽しめます

ミシュラン一つ星の川魚とジビエ料理
金劔宮に参拝するために1泊2日で経営者仲間で10名ほどで訪問しました。
結論、リピ確の素晴らしいお宿でした。
・素敵な庭園がある宿泊施設
・丁寧に下ごしらえされた川魚料理
・全く獣臭くなく上品な味のジビエ料理
・目の前の囲炉裏で焼き上げられた香ばしい岩魚

また女将さんはじめ、スタッフの方のホスピタリティがとても素晴らしく、高級宿としてワンランク上のクオリティーのサービスが受けれます。

お風呂は温泉ではなく、地下水組み上げの沸かし風呂で、5名ほどが一緒に入れるサイズの浴場です。
お風呂の薬草の香りは素敵でした。

パートナーの方や、お仕事仲間の旅行にオススメ。

白山比咩神社の傍にある由緒ある料理旅館です。建物も趣きがあり静寂に包まれて、美味しい料理と素敵な女将さんやスタッフの方々の優しいもてなし。白山比咩神社から感じるパワーに包まれて過ごす空間等、鎮守の森にかこまれ時間を忘れるくらいゆったりとすごせました。

白山市、白山比メ神社域内にある日本料理店です。川魚、山菜を中心の高級料理店です。８月後半に行きました。鮎を目の前の囲炉裏で焼いて頂き、素晴らしい光景でした。お料理はどれも美味しかったです。

1、前菜
2、お造り
3、お椀
4、焼物
5、お汁物
6、蒸し物
7、素麺
8、天ぷら
9、お茶漬け
10、デザート

1、前菜
2、お造り
岩魚のお造り、臭みが全く無く新鮮で、骨もなく丁寧なお料理です
3、お椀
丸なすのごま豆腐
4、焼物
鮎の塩焼き、目の前の囲炉裏で炭火で焼き上げます。程よい苦味で、骨も柔らかく丸ごと頂きました。
5、お汁物
ごりとゴボウと白味噌の汁物、上品な甘さで、ゴリの風味とコクが甘味と調和して、美味しかったです。この日一番の美味しさでした。

白山比咩神社の北参道駐車場内にあります。
駐車場は広いです。

自分が伺ったときは鮎の時期にコースで頂きました。
部屋の囲炉裏で鮎を焼き上げ、その骨はのちほど骨せんべいとして提供され、どの料理も美味しかったです。

横が神社のため、 縁起がいい行事とかに使い勝手は良いと思い利用しております。
スタッフの対応も丁寧で感じもよく満足しています。