鮨蒲本舗河内屋 金沢百番街店（かまぼこ専門店）

お店の前を通るお客さん、あの蒲鉾スゴイとビックリしてました。写真撮ってもいいですか？と聞いたら愛想良くどうぞどうぞ！こちらにもありますよ！と言ってくれた。石川県の蒲鉾おいしいけど荷物の関係で買えないと言っても、またどうぞ！と笑顔でした。うーん、商売うまい。あと料理好きだけど、あの蒲鉾は作ろうと思い立たない。石川県の底力を感じました。

厳選された高級白身魚を使い丹念に練り上げた蒲鉾受け売りw

お客さぁ～～ん、
もう〔しらさぎ〕に乗って弁当食べちゃってるの～？
お土産買ったの、忘れてるよ～～ (.

栄のスナック『ＯＧＫ』のさくらちゃんには金箔ローションを買っていましたが、ママには・・・

百番街の土産物屋を物色します。

　　「れんこん次郎」 329円　自分用
　　「磯三昧」 988円　ママ用

金沢って蒲鉾有名だったっけ？
買ってからそんなことを考えてみるトントです。

でも、考えてみれば魚の美味しい所って蒲鉾も美味しいんですよね。
だって、魚を造りなどで食べる場合は種類によってはきときとではなく１日２日置いた方が熟成して旨味が増すのですが、かまぼこの場合新鮮な魚をミンスしなくてはならないのです。

れんこん次郎
平らな円形の蒲鉾の上に蓮根が乗ってます。そして蓮根は蒲鉾とほぼ一体化しています。
おろし生姜と醤油で頂きました。
蓮根は蒸すか茹でるかしてあるのでしょうか？適度なシャキシャキ感を残したままで歯応えがよろしいです。
蒲鉾はきめが細かくあっさりさっぱりとした味わいでした。端麗なビールに合ったりします。

磯三昧
蒸し、焼き、揚げの３種類の蒲鉾がセットになったものです。
ママに渡したのですが感想は訊いていません。画像も有馬温泉。

やっぱり金沢は蒲鉾も美味しいね～

えっ！『河内屋』さんて、富山のお店だったの～？？

今年の父の日の贈り物に選ばせて頂きました。数多くの蒲鉾屋さんがある中で河内屋さんは別格だと思いますので、来週が楽しみです。

Kamaboko (蒲鉾) was very delicious.
This shop has more creative and colorful kamaboko design, provided more interesting options for souvenir shopping.
Highly recommended!

駅からすぐですごく便利！ 出張の土産だけでなく友達を訪ねる前にも…