金澤味噌らぁめん 秀

炙り豚玉味噌らあめんを食す。以前に比べて豚バラ肉の薄さが気になる。前の肉肉しい厚みと味の濃い味付けのバランスが良かったのだが、厚みが減りただ味が濃いものになってしまい残念。スープは熱々で良いものであるがメインの肉が物足りない故に寂しくも感じる。ノーマルの味噌ラーメンなら美味しくいただけるものと思われる。神仙の肉は厚み十分であるので、系列の秀にも同クオリティの食材の導入が望まれる。

ランチタイムに利用させていただきました。とても美味しかったです。
チャーハンセットがオススメです。ラーメン屋ですがチャーハンもラーメンと同じくらい力を入れられているようで、とてもクオリティが高く、関心しました。ラーメンも今まで食べた味噌ラーメンの中で一番美味しく感じました。また、店員さんの対応もハキハキと明るく対応して下さり、とても気持ちのいい対応で、2倍増しでラーメン、チャーハンが美味しく感じました個人の意見を申し上げさせていただきますと、私自身、ラーメンがとても好きで、沢山食べたいのでデカ盛り的なメニューがあると私と同じような考えをお持ちのお客様がさらに増えるような気がしました。店長もお若いようでこれからの成長がとても楽しみなお店でした。また利用させていただきます。

味噌ラーメンのお店。
コッテリしていてご飯が進みます。写真は肉味噌ダブル。
海老味噌ラーメンというのもあって、海老好きにはお勧めです。
駐車場は余裕のある広さ。大学生多めで店内が眩しい。

よく利用させて頂いてます。
金沢の味噌ラーメンでは1番好きです。
系列の神系もよく利用しますがここが1番好きかもしれません。
唯一残念なところは作る人によって味の濃さに差がありすぎること。
この人が作る時は基本濃いから普通の味で頼んだり、この人が作るとめっちゃ薄いから濃いめで頼まなきゃってゆう味のブレがなければ良いです。
レギュラーメニューも期間限定メニューも大体美味しくいただいております。
これからもよろしくお願いします。

金沢の1000円クーポンでこのお店を選び　初めて伺いました。席の上の窓の網戸が破れ虫が飛び　死骸も赤いシート席に落ちてて　テーブルの上に置いて有るコップのトレイの下にも虫の死骸　水はあきらめて　運ばれて来たラーメンなどを半分くらい食べた時に　飛んでいた虫がラーメンに・・・最悪　全部の料理を半分残して　逃げるように店を出ました。

濃厚味噌ラーメンを食べさせていただきました。まず学割が利くという点でお金の乏しい学生にとって優しい店だと思いました。また、味は名前の通り濃厚で味噌の深みを味わうとともにモチモチな麺との絡みが抜群でとても美味しかったです。しかし店内のテーブル席に座ったところ、テーブルや壁、電球や天井など至る所に小バエが大量にいてとても不快な気分になりました。よって上記の評価とさせていただきました。

夜お店に訪れたのですが、店内にコバエがすごくラーメンの中やコップの中に混入していました。そして机や壁にもたくさんついてました。味はすごく美味しかったのですが衛生面で少し残念でした。また訪れたいと思っているので改善をお願いいたします。

不味くはないが美味くもない。普通の味。
味噌の場合、赤・白・あわせの違いと、辛みの多少ぐらいしか店の違いが出しにくい分、具材に力をいれて欲しいが今二つぐらい。
平凡なチャーシューとメンマ、フニャフニャのキクラゲ、あとはネギ…

基本メニューの味噌らーめんは700円と安いが、トッピング等が高すぎる。学生についてはサービス曜日があるようなので、学生にとってはいい店かも。

正月２日の11時すぎに入店しました。塩ラーメンと半チャーハン食べました。昼に入ったせいか、ラーメンは凄く塩がきつく感じます。半チャーハンは、油ギトギトで、ご飯の固まりが多くパラパラしていません、味がよくわからなかったのが正直なところ。帰る頃には、入り口に待ち行列ができてました。駐車場は、正面に６台くらいとめられます。そこでも駐車場のあき待ちの人がいます。早めに入店する目的で店に行った方がいいですね。店の人の対応は、圧迫感がなく柔らかい感じで、とても良かったです。最後は限定10個の杏仁豆腐を食べて、ごちそうさまでした

久しぶりに頭にきました
オーダーをして待つ事30分
忙しい訳でもないのに
何もでてこず
掃除をし始めました。
問い合わせたところ
オーダー忘れてましたとの事
正直お腹が空いていたせもあり
少し怒りぽくなってましたが
目の前の店長らしき方は、カウンターの様子も
見ずに仕事をしてるのか？

そしてあまりにも誠意のない対応に
食べずに帰りました (￣3￣)
二度行くことは、無いと思います。

にんにくと生姜が強くて個人的には味噌の良さが出てないと思いますがこの味こそが秀です！
味が濃くて白米が欲しくなります。
期間限定のつけ麺はちゃんと茹でられてないことがあるので気をつけましょう。

イベントの出店でここの炙り豚に惚れて、このお店を訪れました。
半年前にも来た時には、まさかの臨時休業で、
念願の初訪問。
炙り豚玉味噌ラーメンの肉ダブル大盛りを注文
豚は期待を裏切らない濃いめの味付けで、濃厚スープにも負けてないです。
やっぱ来てよかったです。
と終わりたかったのですが、衛生面がちょっと気になったので、残念ながら星2です。
対策を期待します。
味が良かっただけに…

好きでよく行きます。私のオススメは芳醇味噌ラーメン。王道と少し外れますが、美味しい。
火曜日が学生の日で、木曜日が女性の日、それぞれサービスがあります。
もやしのナムルが無料ですが、悪くなっている時が多いので (特に夏) 、先に少し様子見してからの方が良いです。美味しくないなって思ったら、無理せず…。曜日によって夜限定ラーメンもあります。鬼油チーズそばを注文したのですが、前回はかかっていなかった七味がかかっており、辛いのが得意ではないので困りました（2回しか注文したことがないので、どちらが正解かはわからず）。追加トッピングの海苔も乗っておらず…。
もう少し清潔感を出して、衛生管理をきちんとしたら星5です。
スタンプカードはとてもお得。

金沢味噌ラーメンと銘打ってやっているが、味噌以外も頼めるので専門店では無いと思っています。

豚骨スープが材料で、味噌ラーメンが一応主役。

普通のもあるし、こってり目の濃厚味噌ラーメンもある。
辛いものが好きな人には辛味噌ラーメンも用意されています。

いろんなタイプのラーメンがあるので、迷ってしまいそうだが、基本のラーメンにトッピング違いと考えればちょっと肩の荷が降りる。

炙りチャーシューは個人的にオススメしない。
豚の独特な臭みが出るので、香ばしさを超えて嗅覚がダメになる。

麺は中細麺でスープが絡みやすく、麺の硬さは今時の割と硬い麺だ。

味噌ラーメンについては、失敗しにくいラーメンなので厳しめだが、割と味噌を感じさせないラーメンになっている。

豚骨スープが濃いのか味噌が負ける寸前である。
そこへ柚子などの助太刀が入り、なんとかバランスを維持している。

限定メニューは冒険し過ぎてあまりいい結果の物が少ない印象。

一般受けしそうで、活気もあるのだがここのラーメンを食べるとお腹が痛くなる。

いろんな条件で食べたが、どうもここのラーメンが原因らしい。

グループ企業なので、それぞれの店とコラボしたりしているけど、身体に合わないのは仕方ない。

色々加味したが、それなりに体調も大事なのでは2つとした。

味噌ラーメンなので、外れにくい要素も入れてもこんなものだと思う。

ラーメンの味は悪くないが、店内の衛生面が残念。
ラーメンは味噌のみで、豚の背脂でこってりしているので好みが分かれるかもしれないけど、自分はおいしいと思った。
ただ、店内が油でギドギド、空調・換気扇が全然効いてなくて目が少し痛くなるくらいの煙さ、空調からの雨漏りで座敷が濡れている等ひどい状況。トイレもあまりきれいじゃなかったし、全体的に掃除が行き届いていない。
お店がきれいになればまた行きたいと思うが、現状のままであれば再訪はないかな。

味はいいけど、 (カウンター席) どこの店もそうかもしれないが、メニュー表が席に対して間隔が空いて置かれている。そのため、メニューの無い席の両サイドに他人が居る席に座ると気兼ねする。飲食店なんだからトイレの生理用ナプキンを置いておくよりメニューを置いて欲しいです。ま、カウンターの見映えも悪くなるかもしれないが、予めオーダーを決め手をいない客からすれば、カウンターの見栄えより客はメニューを見たい。

一度、気分が良くない時に店員に「メニュー見てどうぞ！」と言われた時に「イラっ！」として、「なんで食べてる人の眼の前に横から手を出さないといけないのか！」と言ったことがあった。

つけ麺頼んだらぶよぶよ麺が提供された。
極太麺であった上、他の二人に合わせて作ったからか長時間茹ですぎた感じ。
つまり作りおきバレバレ。
餃子がおいしかったが、肝心の麺がこれではもう行かないつもり。