浜長

食材の味は美味しい。

接客について
食べ物をトレーの上に載せてるとはいえ、地面に置かないでほしい。
目を疑った。

個室は『失礼します』って言って入られているが、混雑していると、どこの部屋に失礼しますと言っているのかわからないから、普通にノックしたほうがいいと思う。

女性の店員さん『今日混んでるんでまとめて注文してください』って言ってきたけど、伝え方があると思うし、値段がそこそこするお店なんだからそこはむしろそっちが気を使えよ。と思いました。

ガス海老がシャリシャリ半冷凍で出て来た際の対応も信じられなかった。
『冷凍はしてないからゆっくり食べてくれれば大丈夫』
はい？
居酒屋以下かな？
冷凍してようがしてなかろうが、海老がシャリシャリ冷たい状態で出すって居酒屋でもやったりしないよ。
信じられない。

内装について
中庭にホース出しっぱなしとか、トイレの見える場所に清掃器具があったり、細かいところに一切気が使われてないの見てて残念だし、知人を連れてきて恥ずかしかった。

もう二度と行きたくはない。
だが、付き合いで利用することはあると思う。
東京の割烹料理屋さんでいろいろ勉強されてほしい。

お客さんは親戚でも友達でもないです。

プロフェッショナルのプライドが随所に感じられるお店です。お任せメニューも良いですが、カウンターに座ってメニュー見ながらって言うのも良いと思います。お刺身を例に挙げれば、一番美味しく味わえる時間寝かせたものがさりげなく出て来ます。

今日はとても美味しいお料理をいただき、ご馳走様でした。
私たち旅行者を丁寧にもてなしてくださる素敵なご主人でした。美味しいものを食べたいと思って金沢に来ましたが、願いが叶って大満足です。

メニューには金額表示ないけど、リーズナブルなお店で怖くないです。カウンターで食材の調理方法とかを大将とキャッチボールして決めるのが通！メニューにないものもあるので、とにかく会話は大事です。
写真4枚目の突き出しは、2名で行ったので２つ。写真は1人分ですけど。
ノンアルビール一本、ステーキの際に白ご飯とお味噌汁と、大きめのサラダまでついて福沢諭吉と野口英世4人とリーズナブルです！

優しくて楽しい料理長がもてなしてくれる、主に海の幸を中心とした至福の金沢料理が味わえる割烹。少しゴミゴミしたエリアにありますが、小川を超えてお店にはいると外の喧騒が消えて素敵な料理を食べさせてくれます。特に印象的だったのはマツタケの土瓶蒸し、七輪で焼いたイカ、バイ貝、つみれと自然薯の入った味噌汁、価格表ないのでなんとなくの予算感をお伝えするといいかと思います。

シャコ、サバ、岩牡蠣、鯛から鮎まで一口ごとに唸る絶品料理に日本酒のペアリングがたまらない。器も素敵、そして何より大将のお人柄が素晴らしく、幸せな時間が過ごせます。

黒板メニューが多く決めきれなかったので、予算を伝えお任せにしました。お腹いっぱい食べて、日本酒をたらふく飲んで1万円。天国かここは

今回2度目でした。　
おいしい料理! しかもリーズナブル、照明はぎりぎりのところまで落としてあり落ち着きもあり、ゆったりとおいしい料理がいただけます、カウンターがお薦めです。美味しゅうございました。