天富良みやした
| 住所 | 石川県金沢市東山１丁目２−12 | ||||||||||||
| 電話 | +81 50-5263-8791 | ||||||||||||
| 時間 |
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| サイト | tempura-miyasita.com | ||||||||||||
| カテゴリー | 和食店, 天ぷら店 | ||||||||||||
| 評価 | 4.6 21 見直し | ||||||||||||
| Tempura Miyashita | |||||||||||||
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天富良みやした 件の口コミ
21 ェフ、ウェイトレス、そして私たちの隣に座っていた歓迎の地元の常連客によってのみ特別に作られた神の天ぷら。地元の常連客が会話を始め、漫画、アニメ、旅行プラン、地元のおすすめについて Google 翻訳で会話する夜が始まったので、私たちは本当に幸運でした。寛大にも日本酒を一杯ずつプレゼントしてくれました。ホスピタリティバーなし
これまで食べた中で最も軽い天ぷらの衣に、最も新鮮で甘い食材を使用しました。シェフもウェイトレスもとても丁寧です。シェフが各料理（塩とレモン、カレー粉、天つゆ）の食べ方をアドバイスします。彼の言うとおりにすると、それらは天国で作られた組み合わせになります。最も高価なセットには、揚げたウニ、ホタテ、ブラウンマッシュルームが入っていました。どれも散財する価値のあるものばかりです。
予約が必要です。ホテルのコンシェルジュが日本語で予約できれば最高
4ヶ月前から予約し、日程変更の連絡も入れましたが、当日予約が入っておらず
電話の態度が酷かったです。
食ってかかって怖かったです。
電話履歴もあり、電話受けてませんの一点張り。お祝いの日が最悪の日となり残念です。
最高に美味しかったです。
素材一つ一つの美味しさが体に染み渡ってきて、とても素敵な経験をさせてもらいました。
ご亭主も大変気さくで、さまざまなお話をさせて頂きました。
また来たいと思える場所が金沢にできたこと、本当に嬉しく思います。
また絶対にお伺いします！
ありがとうございました！
Phenomenal experience at a very personal tempura restaraunt. We had reservations for lunch and got the sakura set. There are only 8 seats total. Everything was prepared right in front of us and the chef took time to explain each thing and ask if we were okay with the more adventurous choices, such as fugu. Everything was delicious and I would definitely recommend it to anyone! It is cash only, so come prepared!
5300円のランチをいただきました。
ご主人は目配り気配りされていて居心地は良かったです。また、天ぷらも珍しい食材はなかったものの、カラリと軽くあがっていて、観光地と言う立地を考えるとコスパ的にはこんなものかなと…
ただ、お一人でほぼ全てをこなされているので天ぷらの提供に時間がかかることと、最後に出たデザートのイチゴのゼリー寄せのイチゴが甘くなく、ゼリーも味が薄くせっかくのデザートがとても残念でした。
ビックリしたのはお会計もご主人がされていて現金のみだったのですがお金の受け渡しを調理の間にされ、その後はきっと洗剤でシッカリ洗われるのだろうと見ていましたが、それまでの流れで次の作業に取り掛かられていて、このコロナ禍にあり得ないと思いました。
また、精算の後レシートも頂けなかったので覚えのため「レシートでいいので」とお願いすると金額を書いたメモを渡されました。
何となく後味の悪い思いが残りました。
近くに住んでいる先輩からの誘いで伺いました。
今回で3回目になります。
自分が東京に住んでいた時に良く行ってた天ぷら横田もこちらも同じ天一あがりです。
技と品質・価格のバランスが良い、決して高くは有りません、一度お試しを。
穴子が絶品。
江戸前の穴子は、どうしても泥臭くて苦手だった。
穴子を初めて美味しいと思った。
すべての食材が最高。
落ち着けるカウンター。
東山の風情があり、落ち着いて呑める
初めて伺ったので少し緊張していたのですが、店主の方がとても気さくな方で、その言葉と笑顔で心がほぐれました色んなお話も聞けて楽しかったです。
お料理も丁寧に説明して頂いてとても美味しかったです。全部美味しかったですが特に無花果の天麩羅がお気に入りです?
冬の時期が1番食材が豊富だと仰っていたので、また伺いたいと思います！
天冨良みやした
金沢、ひがし茶屋街にある、8席のみのお店です。
lunchで伺いました。
どの天ぷらもカットされ、女性には嬉しい食べやすいサイズです。
ネタはどれも間違いないです。
白子の天ぷらは、カリッ、フワァッと、ほっぺたが落ちましたね。
締めは、天丼・天茶と選べます。
コースは3種類ですが、当日決められるのは嬉しいですね。
旬の素材を食べさせていただけます
さくさくの衣の中に素材の香り・旨みが閉じ込められて、本当に美味しい天ぷらです。エビはプリッ、白身魚はフワッと、ウニや白子はミルキーで、ナスはジュワッと生麩はモチモチ。〆のお茶漬けまでしっかり楽しめました。
Excellent food, truly lovely chef and staff. Great tempura experience
N. B.it is cash only
Incredibly good food. Nice atmosphere too, looking at the preparation of the food is already worth the visit. But the taste is excellent, best food we had in Japan.
This is not only the best tempura but also the best food we had in our lifes.
Do not be afraid to splurge a bit here. If you arrive at noon come hungry so you can take the grand multi-course menu.
It is a good japaneese restaurant so we took our best clothing we had with us and practiced some japaneese tablemanners beforehand. However the staff and the awsome chef have been super helpful and friendly, so if you are not sure just ask them.
Surprise yourself and eat whatever he offeres to you, it will be wonderful, this is not the time in your life when you want to be a picky eater.
We have been lucky to get 2 open seats, but to be sure make a reservation.
We will treasure those 2 hours we spend here like a gem forever.
Very enjoyable evening. Both the atmosphere and food are great. Three yum rating (Max is 3) YUM YUM YUM.
Great place, obviously it’s a must go in kanazawa for excellent food and unique moment with a chef! Highly recommended!
Best tempura I’ve ever tried. Very tasty and not oily at all.
Chef is friendly and helpful. Environment is cozy.
天富良みやした。天ぷら専門店。
ランチで利用した。天ぷらプラス「石川県の日本酒で天ぷらに合うものを」という私のリクエストで、大将が選んでくれた「宗玄」と「加賀の月」の「満月」を、それぞれ1合ずついただいた。
目の前で、天ぷらを揚げてくれる。エビの頭、椎茸、ホタルイカ、アスパラガス、イカのしそ巻き、空豆、毛ガニ……他にも、たくさん出てきた。すべてがおいしかった。
日本酒、特に、甘すぎずスルスル飲める「宗玄」は天ぷらとの相性が良く、絶妙な味！ 噛むたびに、食材や酒がもつ旨味が新しい味を互いに引き出し合い、それが口の中に広がる。うまくて思わず「ん～～～！」とうなり声を上げてしまった。こんな経験は生まれて初めてだった。今までの自分の食体験が貧弱だったのだと実感した。
一方、「満月」はパンチの利いた味だった。これはこれでうまかった。
途中で出てきたサラダに入っていたプチトマトが、とても甘くて果物のようだった。そのうまさで、一瞬動きが止まってしまった。女性店員さんに「今まで見たお客さまの中で、最も良い反応です」と言われた。メロン農家さんが作ったプチトマトだそう。あんなに甘いトマトは食べたことがない。
最後に出てきたミニ天丼が、またうまい。満腹になった。
席はカウンターのみの8席だけ。
店の大将は、銀座をはじめとしていくつかの店で修行を重ね、地元で自分の店を構えたらしい。
大切な誰かを、もてなすための一軒に最適。間違いない。
Friendly chef and staff. Delicious tempura. Very accommodating to children. Highly recommended.
You MUST try this restaurant - what a gorgeous and unique experience. We decided to go here after reading some glowing reviews and were not disappointed! Though admittedly expensive, it is worth every yen - such humble and lovely service cooked right in front of you and amazing quality food! There's no English menu but the staff were able to explain everything to us so no issues there. An incredible experience overall!