うるしの宿 やしき (やしき旅館）｜輪島市

オプションでつく蕎麦作り体験がオススメ

宿の大将がそばの実から作る蕎麦は絶品です

2泊しました。使われている食器は輪島塗りで美しいです。1泊目は蟹汁が大きなお椀できました。熱々の石を入れるパフォーマンスつき蟹汁含め他の料理も味はいたって普通でした。手打ち蕎麦は美味しかったです。2泊目、出かける前に何か食べられないものがあるかと聞かれ、私だけ牡蠣が苦手と話しました。すると「牡蠣ね。わかりました。今日の夕食はシンプルにしますね」と。シンプルって？？観光を終え、旅館に戻りました。夕食は、ほぼ昨日と同じ。昨日先付で出ていた牡蠣は私はなし。その代わりのものもなし。大きなお椀は味噌汁。熱々の石を入れるパフォーマンスは健在料理人がいないのかなぁと思うような盛り付け。刺身に付いているツマは乾いている? 昨日より、料理も少ない。スタッフさんは、事務的に料理を出し、下膳しにくる。飲み物の説明もなし。
貸し切り風呂は熱すぎず、長く入っていられます。シャンプー、リンスはありますが、それ以外のアメニティーは一切置いていないので、持参する必要があります。建物自体が古いが、掃除は行き届いています。立地的に輪島の朝市まで歩いていけるので、こちらを利用させていただきました。ご年配の女将さんは感じが良く癒されます。

趣のある旅館で、貸切のお風呂も素敵でした。今回は素泊まりでしたが、次は食事もお願いしたいと思います！

部屋も広く加湿器、ファンヒーターも部屋にあり快適でした。料理は夜の香箱蟹を使った石焼き鍋が最高でした。他にも自家製豆腐、手打ちそばなど盛りだくさんでした。朝もちょうどいい量で良かったです。

お料理はどれも美味しいです。貸し切り（取ったもん勝ち）風呂も、他の客とかち合わず使えました。蟹の鮮度が旬の時期ではないので残念でしたが。すごく丁寧な接客でした。また来たいです。

こじんまりしたお宿でしたが、朝市場へも歩いて行けます。
貸切り風呂は空いていれば、予約なく入れます。料理の量がちょうど良くて、珍しくご飯まで食べられました。