中国食堂 餃子屋 なおけん ‐尚軒‐

塩焼きそばをいただきました。
野菜を炒める火が弱いのか時間をかけすぎなのかベッタリと重く油のキレが無い。
化学調味料の使いすぎなのか、食中からピリピリ舌を刺す。
焼きそばのネギもスープのネギも切れてないってのはお代をいただくお料理としていかがなものか？

小松の塩焼きそばを楽しみに来たけど、ちょっとがっかりでした。

辛い物が得意ではありませんが、担々麺は大好きです。
こちらの担々麺はピリ辛程度でとても食べやすくて美味しかったです。
辛い物好きな方はラー油（卓上にあったと思う）で調節すれば良い。
麺も美味しかったのですが、もう少しスープの量を増やしてほしいかな。

石川県は塩焼きそばが有名と聞き、旅行の際にこちらで塩焼きそば、レバニラ炒め、餃子をいただきました。
お世辞抜きで今まで食べた焼きそば、塩焼きそばの中で一番美味しいです。
塩焼きそばは見た目は非常にシンプルで塩味も控えめなのですが、何とも言えない旨味を感じました。レシピが気になる…
付け合わせにスープも付いてきます。
餃子のなおけんとある通り餃子も外はカリカリ、中はジューシーで大変美味しい。
レバニラ炒めは見た目味が濃そうなのですがそんなことはなく、あっという間に完食。
小松を訪れたら必ず食べるべきです。

餃子は一口サイズでした。
皮もしっかりと歯応えあり、中から肉の旨味がジュワと
小松名物、塩焼きそば️ネギやモヤシ等々しゃきしゃき️
麺もちょうど良い感じ
ランチメニューも美味しそうでしたが、今回は塩焼きそばと餃子が食べたくなったので入店しました
何やら、カウンター席の上に一品メニューがずらーっと
お酒のメニューも色々在り
次回にします

最近の中華料理屋さんは普通のテーブルにカウンターに座敷となんか大衆食堂スタイルが多い中、ここのお店は円卓のテーブルが真ん中にド～～～ンとある昔の中国映画に出て来るお店の感じで凄く好きなレイアウト。中華料理店なのに白子ポン酢や白子の天ぷらがあるのに驚きです。しかも新鮮で美味小生が感じたのは全体的にお洒落。盛り付けも器もなんかお洒落で上品な感じがします。以前あるお店の投稿でアルバイトらしき女の子の香水の匂いがキツくて不愉快な思いをした事があるのを書き込みましたがここ尚軒の女の子のスタッフはそんな事なく笑顔で接客してくれて美味しく食事できました

餃子は皮がモチモチしてて美味しいです。餃子がそんなに得意じゃなかったけど、ここの餃子は美味しく頂けます。
担々麺も美味しいと聞いて食べてみましたが美味しかったです。サラダ系は出てくるのが遅いです。一緒に頼んだ餃子の方が先に出てきます。ファーストベジタブルを意識してる方は、先に餃子出てきてサラダ待ってたら、餃子冷めちゃうくらいです (笑
ニラレバ炒めは美味しくないです。
定員さんの接客はいい人と無愛想な人との差があります。定員さんの良い接客の底上げを期待したいです。

久しぶりに行きましたが、相変わらず餃子旨しでした。