うどん よしの（お持ち帰り冷凍うどん《円満》のみ）

レンジで簡単に調理できる冷凍うどんが販売されていました。
冷凍庫にある買いたい品物を確認し、隣の自販機で金額分の食券になる缶を購入します。
投入口から食券の缶を投入し品物を買う仕組みです。
食券投入口に直接現金を入れても良いともきさいがありました。
保冷剤と保冷バックのせっとも150円で用意されているので手ぶらで訪れても大丈夫です。

具材がセットされたうどんは400～600円くらいです。

レンジで温める前に蓋に書いてある分量のお水を容器に入れて温めます。
(自分が食べたのは100㎖でした)
牛すじ辛味噌の冷凍うどんを食べましたが、つるっとしたうどんにもっちりした牛すじが入っていて美味しかったです。

駐車場はゆったり10台以上停めることができます。

(2022.3現在) 冷凍うどんの持ち帰り販売のみです。

麺•だし単品以外に、レンジで調理するだけのカップ入り冷凍うどんが4種類 (かけうどん、かき揚げうどん、辛みそ牛すじうどん、黒毛和牛肉うどん) あります。

やや細めで柔らかくのどごしのいい麺です。想像を超えて美味しかったのがダシでした。原材料をみると昆布と煮干しの他に5種類もの削り節を使っていて、深みのある味わいで最後まで飽きずに飲み干せました。

1つ400円~600円と、サイズからすると少し割高に感じますがこだわりを感じられるうどんです。

小立野に冷凍うどんの自動販売機を設置したり、出張販売もされています。コロナ禍でイートイン営業がなかなか再開できないと仰られてましたが調理されたおうどんや天ぷらもいつかぜひ頂いてみたいです。店主の方も気さくでいい方でした。

カレーうどんを食べました！カレーにもごだわっていて、うどんももちもちしてて、美味しかったです！
黒のエプロンがついてきてたり、座席ごとに
コンセントがあったり、細いかな心配りが嬉しかったです！

釜あげがおすすめです。
まずは麺だけ食べてみてください。
本当にこだわり抜かれたうどんの魅力が分かります。
つづいて出汁につけてみてください。
最高です。
ちくわ天と一緒に食べることをお勧めします。

県外からお伺いしました。
うどんのセットで、釜うどん＋ちくわ（エビ、タコ）にしました。金沢のうどんは柔らかめと聞いていて、確かに食べたら柔らかくて美味しかった！ちくわも衣がサクサクで美味しい！初めてエビやタコのちくわを食べました。美味しかった！
うどんのつゆも、しょっぱすぎず薄すぎず丁度いい味でした。店員さんも笑顔で素敵でした。雰囲気が良かったです。また伺いたいです！とても美味しかったです。ご馳走さまでした。

辺鄙なとろこにできたなぁと思い、興味本位で入店。釜玉うどんとミニ天丼のセットを注文。釜玉のだしは薄めで、麺はコシは普通くらい、食感はもちもちで粘りが若干。出汁は濃い目ではなく、麺に自信があるんだなって思いました。ミニ天丼はかしわ2、ちくわ1エビ1、タレは無く、ご飯は出汁で炊いた炊き込み風。天ぷらもすでに味がうっすらついている。個人的にはミニ天丼よりも炊き込みと天ぷらが分けてあって天つゆがあったほうがいいかなと思います。系統的にパサパサコンビなので、汁気が欲しい。

ぶっかけうどんがめちゃくちゃうまかったです！
ツルツルして、
程よい弾力で、
私好みでした。

ちくわ天、カニカマ天がサクサクで、
うどんつゆにぴったりです。

どのうどんも美味しいですが、自分的にはカレーうどんがお勧めです。
ただカレー掛けただけじゃなくうどん用に一手間二手間掛けていると思います。ちくわ揚げも変わったちくわで絶品です。
麺は細目で、好き嫌いはあると思いますが、美味しいと思います。
企業努力も評価します。

次から次にお客様が来店していて満席でした
カウンターの他４人がけのテーブルが２席。小上がりの４人がけテーブルが４席。
注文を受けてから麺を茹でるので時間はかかりますが麺は茹でたて。天ぷらも揚げたて。
期間限定うどん。かけうどんにピンク色のふわふわの薄く削られたものがトッピングされていました。
お店の方に聞くとかまぼこをフリーズドライして削ったもので、山口県の物とのこと
調べたら出てきました！「けずりかまぼこ」
結構いいお値段…珍しい食材を食べることが出来てラッキーでした。
ちくわの天ぷらもここらでは食べることが出来ない四国のえびちくわ、たこちくわ。えびちくわはやわやわな歯ざわり。たこはしこしこな歯ざわり。かしわ天も４切れ入りでボリューム満点！
讃岐うどんと言うことで歯ごたえの麺を想像していたのですが…もちもちのやさし〜い麺でスルスルと入っていきます。
小さなお子さんいる方にオススメできます！
かけうどんのお汁も釜揚げのつけ汁も出汁がしっかりと効いていて美味い！と思わず声に出てしまってました。
この出汁で炊いただしごはんも美味しかった！
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