小料理 帆夏

初めての金沢旅行で、地元のお料理を楽しみにこの店に伺った。店内はカウンターが6席、テーブル2席だが人が１名通るのも大変なほど狭く、カウンターの隣りの席とはソーシャルディスタンスも取れず (肩が触れ合うほど隣同士が近い) 、アクリル板も無し。加えて、そもそも店の入口で体温チェックや消毒液も無く、全くと言っていいほどコロナ感染対策が行われていないお店。行政のチェックでひっかからないのが不思議なぐらい。

料理を待っている間に、オーナーの知合いのキャバ嬢の様な女性2名とその知合いの男性2名がカウンターに座ったが誰一人マスクもしてない上、カウンター席全員向かい合わせ、大声で喋り他の客がいるにも関わらず貸切のように振る舞っても店員は全く注意せず、一緒に喋っている。

お料理はきっと良いのだと思うが、客質が悪すぎて、知合いでない人には非常に居心地が悪い空間と雰囲気で30分で退店した。せっかくの金沢旅行はこの客層で全て台無しになったぐらい不快極まりなかった。このお店をきっかけに二度と来たくない県になって非常に残念。

星は3.7とつけたいところです。
店内はかなり狭く、こじんまりとしています。
その中で2名のスタッフの方がきびきびと対応をしてくださいます。

お料理はどれもとてもおいしかったのですが、
紫蘇の花がよく登場するなぁと思いました。
お造り盛り合わせ (要事前予約) とトロたくの海苔巻き (?) が特に美味しかったので、必ず頼まれることをおすすめします。逆に、鴨のトリュフマッシュポテト？は、鴨がほんの少ししかなかったので美味しかっただけに残念。もう少し鴨がメインになると嬉しいなと感じました。

お料理と接客は良いのですが、その時の客層があまり良くなく折角のステキな雰囲気が台無しだったので、4にしたいところ星3.7にします。

知り合い曰く
ひさしぶりに食べ物で感動したらしい

たしかにうまい

新鮮なお魚料理やポテトサラダが美味しかった。お店の方も優しく居心地が良いお店。

店主のこだわりの料理が最高
金沢に行ったら必ず寄りたいお店
席数が少ないので、予約は必須
料理に満足しない人は居ないと思う
お皿も盛り付けも素敵で目でも楽しませてもらえます
隠れ家的であまり教えたくないお店ですが･･･お薦めです!

こぢんまりしたお店で、食事もお酒も何を頂いても美味しかったです。
金沢には、こちらを目当てに行くと云っても良いです。
季節毎のお品はどれも手を掛けてあって美味しく、本当は全部頼みたいくらいなんですが、そんな中で必ずまた食べたいと思ったのは〆に頂いた「日本一の卵ご飯」、本当に日本一！

6名位座れるカウンターとテーブルが1卓のこじんまりお店です。
オーナーがお一人で料理を切り盛りするには丁度よい広さなのでしょう。料理の提供も程よいタイミングでした。
料理は、今回頂いた全てが最高に美味しかったです。
和だけでなく、洋風のメニューもあり、8品ぐらい頂きましたが、どの料理も仕事が丁寧になされており、器と共に、五感で楽しめました。
飲み物も品ぞろえがよく、しかもリーズナブルで、2～3軒梯子しようかと思っていたのですが、こちらの1軒で大満足して帰りました。
また行きたいと思った素敵なお店でした。