カフェ・コンディトライ ワイー

毎週の様に、母と伺っています。

ご夫婦の接客がいつも心地よいので、
週末の朝をここから始めるのが好きです。

コーヒーが美味しいのはもちろんですが、
グルテンフリーのスイーツやパンは、
思わずニコニコしてしまう美味しさです。

お値段は安くは無いのですが、
それだけの手間ひまや愛情を感じます。

大切な人とゆったり過ごしたい、
大事なお店のひとつです。

人それぞれに好みはあるが、私はあまり好きではないと感じた。
ブラジルのスペシャリテで、浅煎りを注文しました。
豆は焙煎してまだ新しいのか、保存瓶に9割程入っていた。豆の挽き方と淹れ方で変わってくるのだが、どの程度に調節しているのかは分からなかった。だが、いくら新しい豆であるのだとしても、あの蒸らしの時間は少し長すぎると思った。そのせいか、スッキリとした味わいと書いてあったが、雑味のようなえぐ味のような、そんな味が入っていて、スッキリとした味を感じられないように思えた。
もしかしたら、私は味音痴なのかも知れない…
その前に注文したオリジナルブレンドの方が美味しく感じられたので、ここでコーナーを無難に楽しむのなら、スペシャリテのシングルオリジンよりも、お店のブレンドを注文した方が良いと感じました。
一緒に注文したイチゴのチーズケーキですが、やはり、プロのパティシエが作ったスポンジではないためか、このケーキのまとまった味を生かし切れていないと思えた。生地にしっとり感が足らず、ボロボロと崩れていくような生地だった。
私は、もっと溶けていくような感じの生地にした方が、このケーキには合うと思います。
また、料金も割高な気がします。
これでは、他のお店がもっと高くても良いと思えたくらいでした。
お店の感じとしては、広くて清潔感のあるお店で、アルコール消毒も必ずするように促されるので、安心して、落ち着いて楽しめるお店に感じます。
ただ、入り口には、一組1時間程の滞在時間を目安にして欲しいと書かれた立て看板が目付き、いきなりおもてなしのお店ではないことを痛感させられるのが、大きな減点だと思う。
おもてなしのプロは、お客さんの滞在時間もある程度コントロール出来るので、このお店には、そのおもてなしのプロがいない…と言う証明でもあると感じた。
総評として、普通のお店である。悪くもなく、良くもない。そう感じました。

朝９時オープンのコーヒー専門店です。コーヒーだけでなく食事やデザートなんかも種類があり楽しめます。席数が少し少ないのでゆったり楽しみたい方は朝一が狙い目です。今回はおすすめのグァテマラと焼きリンゴを注文しました。焼きリンゴはしっかりしていて食べ応え十分です。

何度も伺っておりますが、何度来てもジワっと感動。ご主人の焙煎によるコーヒーは雑味が少なく、コクが深いタイプ。ポットで頂くのも佳き。マダムの手による米粉のパンやスイーツは驚きの美味。ゆったりできる空間で深く味わって頂きたい珈琲店。

娘と2人お店の名前を練習しながらはるばるお伺いしましたが、子供は入店禁止だそうです。
追記。丁寧にご返信頂いたようなので。
お子様はご遠慮下さいと書いて頂ければ、わざわざドアを開けてお互い気まずい思いをしないかと。
わざわざ子供を追い返す姿勢を見せる事で大人の店を演出するブランディングだと言う人もいましたが、そうでは無いと信じたいものですね。

The coffee is good but very expensive. And you can stay for at most a hour.

ポットで頼むと+200円。アフタヌーンティーセットをを頼んでいた人がいたが、豪勢だった。