ペルケ (PERCHÉ)

ひっさしぶりの夜訪問。
子どもが生まれてから数年来れず。
やはりランチより夜です。
窯の火を見つめつつ、ピザを頬張り泡で流し込む。
焼き野菜も美味いし、生ハムも美味いし、オリーブだって美味い。
多々ピザ屋はあれど雰囲気と味は格別でしょう。
なんとか協会とかは無視無視笑

久々過ぎてカプレーゼをオーダー忘れ。モッツアレラチーズが美味い。

夜は要予約の人気店。
ひとり1枚が基本ですがデカい。
デカければ耳を残すのもアリ。
2人ならシェアして2枚はペロリです。

クワトロフォルマッジョはマスト。
チーズにハチミツうめぇ〜笑
(店主的にはそんなにオススメじゃないぽいです笑)
イタリアンピザなのでカットされずに
出てきます。ナイフとフォークで。
間違ってもアメリカンのように手で持って食べないようにしたいです。
そもそも手で持てない。

夜のひがし茶屋街を散策しながら、percheを目指す。
大人な雰囲気の空間でしっとりと食べるピザは最高ですよ。
書いてるうちにまた行きたくなってきた。

味は良かったが店の人の印象はイマイチ。
石川県の食事券を使われるのが嫌らしく
使った客が出たあと、大声で悪口言っていて
呆れた。

とろけるようなピザはとても美味しい。
でも出てくるまでの待ち時間が長いです。
ピザを頼む予定ならまず一番最初にオーダーすることをオススメします。
ただ、たとえ待つことが分かっていても、たまに食べたくなるくらいに美味しいです。