割烹寿司 志げ野 (しげの)

とにかく味か良い
適当にオススメを頼みましたが、ハズレ無し。治部煮も美味しかった
板長？なのかな？お爺さんに相談すると、美味しいもの食べれます。

難点は1点、メニューに値段が無い

目安としては、1人×1万円見ておけば、お腹いっぱい食べておいしい日本酒飲めます。高いと思うなら他の居酒屋さんに行きましょう、金沢は大体の店で美味しい。ただ、折角金沢まで来たなら少し贅沢しても美味しい物食べて幸せになるのはアリかなと思いました。

お客様との会食でホテル近くの
個室を探していました
こちらの　志げ野　さんに初訪問

お造り盛り合わせ
のどぐろ追加
上握り
しらえびかき揚げ
揚げ出し豆腐
だし巻き
etc.

かなり騒がしかったんですが
とても素敵な対応でした泣

かなり融通も聞いていただいたので感謝

もちろんお料理も美味しいし
アラカルトなのに出てくるスピードも早い
特にお造りは最高
盛り合わせにのどぐろを追加したんですが
一生食べられる甘さ！
しらえびかき揚げもすごいエビの旨味と香り
最高でした！

グランドメニュー数がとにかく多い
todays系のメニューが豊富
同伴でも使えるし
片町に飲みにくる方達は利用頻度高そう

ご馳走様でした！

料理は美味しかった。
ただ仲居さん？の質が悪かった。
年配の方は素晴らしかったが、若い人たちは食器を置く際にドンっと音を立てて置いたり、廊下で聞こえるぐらいの大きさで私語を話してたりと色々と酷い物だった。
せっかくの雰囲気の良いお店なのに台無しだった。

今日のベスト一品は！！？？

えーと、、、

とろでした！！！

今日のベスト一品は！！？？
というのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから１番美味しかったオススメの一品を紹介してます！
是非このお店に行った時は注文してみてください！
美味しかった！不味かった！など好みはあるかもしれませんが、初めて行くかたのために参考になれば幸いです。

今日は遅くまで営業しているこちらのお寿司屋さんに。
注文は、

とろ納豆
あわびバター焼
茶碗蒸し　白子入り
松茸天ぷら
銀杏揚げ

握り
とろ
しまあじ
赤西貝
がすえび
うに
生いくら
蟹味噌
ねぎとろ
あなきゅう

そこそこ美味しいものとちょっといまいちだったものと、色々でした。
この時間にお寿司が食べれるのはとても有り難いのですが、メニューをある程度絞らないといけないな、と思いました。ちなみに美味しかったのは、あわびバター、とろ、しまあじ、生いくら、ねぎとろかな、と思います！
御馳走様でした.

このお店は、第二の実家のようでなりません。大将の顔を拝見する度に金沢に来たんだなと思わせられます。お寿司が旨いのは、金沢の海の恵み×大将とご子息の技と心があるからだと思います。丹念な下準備が感じられます。お寿司以外にも治部煮も箸休めにお薦めです。満足と感謝の気持ちを頂き、幸せを感じます。

川方面の路地を入って歩いてすぐの、静かめながらも明るく行きやすい場所です。
店内は穏やかな光と石目の床、THE・寿司割烹という雰囲気で、席は襖付きの小上がりと奥にカウンター、本格的な和食を多彩に楽しめます。
毎回割烹コースをお願いしていますが、いつも味わい深く、素材が美味しく、粋な盛り付けを楽しませていただいてます。
合わせて日本酒、お酒も豊富、お寿司のみのセットメニューも選べるので飽きません。
ちょっと特別なおもてなしや記念日にもとってもおすすめです。

値段はぼちぼちするけど、質はいいです。