日吉酒造店

2022年12月28日に娘と一緒に京都から輪島朝市に行った時
娘が日本酒を買いたいと言ったので、たまたま立ち寄つたお店です。
おそらく店主の方だと思いますが、商品を無理に勧めるという
感じは全く無く。淡々と商品の説明をして下さり、予算と好みで
自分で選んだらイイて感じでした。
私、40年以上お酒に関わる仕事をしていました。
娘は、ささのつゆ純米大吟醸を購入し、帰宅し、お正月に
家族で輪島で購入したフグの干物（京都では干物を鍋に入れる習慣はあまりない）で
鍋と一緒に頂くと、一口飲んだだけで、超素晴らしいお酒でした。
こんなお酒に出会えるとホント幸せです。

輪島の朝市通りにある酒屋さんです。朝市を見物しながら、おいしいつまみを調達し、ここで白駒 (日本酒) を買っての朝酒は旅気分を盛り上げてくれます。運転手が別にいる方、公共交通機関ご利用の方はぜひどうぞ。輪島はその他にもおいしい日本酒が多く、宗玄、千枚田、白菊などがあります。つまみは能登牛もいいですが、輪島に来たならふぐの干物 (焼いてくれるお店があります) やふぐの唐揚げがお勧めです。ただし、ふぐと言っても真河豚です。味は抜群なのでご心配なく。鯖やイワシの糠漬けも最高に日本酒に合いますよ。

朝市の日本酒のお土産ならここで
お酒呑める人も呑めない人も、輪島の朝市に来たからにはここの甘酒だけは呑んでいって帰ってほしい

石川オリジナルの酒米 (石川酒68号) 「百万石乃白」で作られた『おれの酒』やその他数本購入しました。
特にこの百万石乃白で作られたお酒はここ石川県内でしか購入できない貴重なお酒。
一杯一杯味わっていただきました。最高に美味しいお酒でした。
その他のお酒も美味しかったです。
素晴らしいお酒を作っている酒蔵さんだと思いました。

バイクでなければ予約してでも酒蔵見学したのに。
キャンプで飲むお酒とおつまみ、お土産を購入。
今から飲むのが楽しみ。

酒蔵見学を予約すればできますちょうど新酒をしぼっている時期でした。忙しい最中案内してくれた五代目ありがとう

朝市のある本町通りにある藏元です。蔵の地下から涌き出る地下水で酒造りを行っています。金瓢白駒の酒粕で作った甘酒が朝市の名物。一杯100円です。冬場は売り切れるので、早めに購入してください。デビルマンやマジンガーZ、キューティーハニーラベルの日本酒も販売されていておじさんには大人気です。