金澤牛かつ 小林 高柳店

旨い！
かつ旨い！
脂っぽくないしっとりとした牛肉旨い！
牛かつ定食ダブル (120g×2) ペロリと食える！
タレ旨い！
ご飯旨い！

ネット広告にたまに載っていたので気になって利用しました。外からは中が見えなかったですが、思っていたよりも洒落ている雰囲気の店内。休日のお昼ごろでしたが結構空いていました。ランチメニューはないようだったので牛カツ並定食を注文。他の人たちは食事が終わっていたようなので注文してから10分ほどで着きました。目の前で鉄板に火が入れられてから配膳されました。レアな火加減で美味しそうな見た目。鉄板で好みの火加減に調整してください、との事でしたが個人的には必要なかったです。食中毒等のクレーム対策なのでしょうか、全席に用意されていました。肝心の味はというとあまり好みではなかったです。最初はタレの味がと思っていたのですが、そのまま食べても何か甘い。これがこのお店の味付けなのか、まさか塩と砂糖を間違えたわけではないと思いますが、某アミューズメントパークのポップコーンのようさ甘さを感じてご飯と合わなかったです。味噌汁は豚汁から豚肉を抜いたような食材でこれは好みの味でした。ご飯、キャベツ、味噌汁はおかわり自由です。好みの分かれる味なのとホットペッパーに掲載されているメニューの値段とあまりにも差があったので要注意です。

なかなか他では食べられない牛カツ、臭みもなくとても柔らかくて美味しいです。
黄身ダレもとても合っています。
でもお肉が美味しいので、シンプルに塩だけ、わさびだけ、が一番美味しいかもしれません。

金沢にはあまりない牛かつのお店です。ランチで利用しましたが、いつも賑わっているイメージです。店内は清潔感があり、牛かつも柔らかいです。脂っこくないことが不思議です。キャベツがおかわりできるのも魅力的です。

2021-11-21 日曜日 昼過ぎ
牛かつＡ定食 (並) を頂きました。
お肉がレアになり、各座席に石焼が用意され、
追い焼きが出来ました。
「おいしい食べ方」に習い食べてみました
牛かつを軽く追い焼きして、ワサビを乗せてひと口！めっちゃ柔らかく最高の風味でした (о´∀`о)
Wは軽くいける美味しさでした
ソースを「黄身たれ」たまごがかつに絡み
まろやかになり

女性のスタッフも上品な方で過ごし易く、食事が堪能出来ました (о´∀`о)

夕方開店直後に入店
店内は少し高級感ある和食店ぽいイメージです。
4人テーブル席×7！？にカウンター5席ぐらい？
メニューから牛カツエビフライセット並みを注文、
前にある七輪でお好みの焼き加減に調理できるようになってますがそのままで十分美味しく頂けますよ
他のレビューにあるように衣が薄いので焼いてると衣がとれて肉がくっついてしまいます。
タレは4種類から胡椒をチョイスしましたが！ほぼワサビを乗せて醤油をたらして頂きました

食べながら疑問に思ったのが
何故塩や岩塩が無いの？
いい肉は塩で食べると美味しいんだけどなぁ～
タレとか肉にこだわりを持ってるのなら美味しく食べれる塩を是非置いて頂きたい
(｣ﾟДﾟ) ｣ｵｰｲ! 塩の提供を是非とも！！
今度はステーキもあるので食べてみたいですね

牛カツというものを初めて食べた…
牛はステーキでいいかな。カツは豚カツでいいかな。
キャベツ、ご飯、味噌汁はおかわり自由とのこと。ご飯は白米と菜葉飯が選べるが菜葉飯はふりかけを混ぜた感じ。これなら五穀米とかの方が良かったな。

とても美味しい牛カツが食べられるお店です。
定食でいくつかの種類や肉の部位があり値段も高すぎずむしろ牛カツなのに安いくらいです。基本レアの状態で提供されるのでレアが苦手な人用に大臣コンロの上にある鉄板で焼いて食べるスタイルです。
私はレアが大好きなので熱さず食べましたがとても柔らかく肉食べてるー！って気持ちになりました。タレもいくつか種類があり私は卵の黄身タレで食べました。黄身タレ絶品です。卵の黄身にカツが絡まってクゥー！！と言う気持ちになり一切れだけでご飯一杯食べてしまいました。嬉しい事にご飯と味噌汁がおかわりできちゃうんです。しかも白米と菜葉ご飯もあっておかわりできちゃうんです！その点も凄く嬉しいです。
ご飯じゃなくてビールをカッと飲んでも間違いないです。
牛カツ以外にも美味しいものが沢山あります。全メニュー・全タレを制覇したいと思いました。
皆さんぜひ食べてみてください店員さんも気さくな方で居心地の良いお店です、

前に何度か伺った時に休みだったら行けていなかったお店「金澤牛カツ小林」さんへ。
平日ランチタイムに利用させて頂きました。
時期もあってか店内は閑散とした状態でした。
今回注文は定番そうな牛カツ定食にしました。
テーブルには事前に焼き台が用意してあります。
少しすると定食が運ばれてきました。
運ばれてきた肉は中は真っ赤だけど焼き台で焼くほどではないぐらいでした。
ソースは3〜4種類の中から選べますが、今回は黄身タレを選びました。
別日に行った時に選んだ黒胡椒ソースが美味しかったです。
全体的に特別美味しいわけではないですが、美味しいと思います。
ご馳走さまでした。