御料理 吾・いち

父のお誕生日に利用しました。大将、女将さんの人柄もとてもよく気持ちよく楽しく食事ができました。
お料理も出汁をしっかりきかせた優しいお味と丁寧な仕事がされた美味しい料理。品数もこんなに多いお店なかなかないと思うほど大満足なコース！これでこのお値段 (6000円) は安すぎます。
子連れだったためヒヤヒヤハラハラしながら食事をせざるを得ないお店も多い中本当に温かい雰囲気の中、落ち着いてゆっくり食事を楽しめました。
場所が観光地からも少し離れ近くにお宿もないので車がないとなかなか行きづらいですが、近くにあったら事ある度に利用したい最高のお店でした。

営業は夜のみ&コースのみ。
とにかくコスパが良い！
今の時期の6000円コースはカニ面が食べられました
接客、お料理共に満足です。
また伺いたいです。

丁寧な仕事と温かい料理は温かく冷たい料理は冷たくいただけるので満足です。
込込4000円の料理で満足です。

ひなびた雰囲気のところにあり、わざわざ食べるために伺う場所だと思います。ミシェランビブグルマンのお店らしいが、奢らず寡黙に仕事に取り組んでおられる。その姿勢が各皿に映し出されており価格を考えれば申し分ないお料理です。感激の晩餐でした。

2020年10月3日 (土) 17: 00頃

今日は念願の吾・いちさんにやっと行くことが出来ました (^^)
行きたくて行きたくて。1年と半年、行きたい思いをずーっと募らせていました。
でもコロナが流行りだしてまた行けなくて。
もう今日は絶対行くと決めて、予約して実家の母と旦那と息子の4人でお邪魔させて貰いました。
大人は5,500円のコース、息子は？円です。

お店のオープンと同時刻に予約。
自由に展開できるテーブル席はいいですね (^^)
私は運転手なのでノンアルコールを、旦那と母はもちろんアルコール。
美味しいもの堪能出来る時、私、アルコール無くても全然いいのです。
味わう方を最優先しますから

一番初めに息子にワンプレートで出してくれました。
子供を黙らすには食べさせるのが一番 (笑)
うどん、串揚げ、出汁巻き、サラダ、フルーツ、お菓子などなど。
予約時に白飯大好きな息子用に『白ご飯』を用意して貰うの忘れてたー！失敗！！次からは必ず。
でもお願いしたらちゃんと出してくれました m (_ _) m すみません。

最初は蒸物。
甘海老の出汁からとった茶碗蒸しです。
女将さんが目の前に置いてくれると、ふわっと辺りに広がる海老の香り。殻の香ばしいいい匂い。
茶碗蒸しは具無しですが、硬過ぎず柔らか過ぎず、超なめらか。
最初から体が温まって有難い、美味しいです。
でもちょっと口ん中火傷～ (苦笑)

次は酢物。
長芋の寒天寄せ、渡り蟹、オクラと土佐酢のゼリーがけです。
オクラの緑がめちゃくちゃ鮮やか。
丁寧に殻外しされた渡り蟹と寒天寄せを土佐酢のゼリーと一緒に口に入れると、サッパリと強く主張し過ぎない酢の気が全体を締めてくれる。
絶妙な酢加減。

次は椀物。
鮎並 (アイナメ) ・松茸・緑なすの吸い物です。
控えめな薄味のお出汁に柔らかなアイナメ。ふっくらとしていて簡単に身がほぐれたので息子にひと口。
なすも箸で簡単に分けられこれも息子にひと口。
松茸は大人が堪能しましたよ (^^)
人参の赤が綺麗に映えた一品です。美味し～。
アルコールよりこっちを飲み物としたいくらい (笑)

次は造里。
平目・カサゴ・アオリイカ・梅貝の4種。
感動するくらい細く切られた刺身のつま。ミョウガの細さに感心しました。
濃厚なアオリイカ、コリッコリの梅貝、見た目は怖いのに意外と食感もあるカサゴ、旨味が乗ってる平目。
どれもヤバい、美味しい。

そして盛込八寸。
女将さんの解説付きでしたが、あまりにも品数が多く途中で覚えるのを諦めました (苦笑)
こぼれ落ちそうなくらいの量が大皿で出て来ましたよ。
どれも一品一品、本当に丁寧に作ってあって美味しいのです。
ひとりバイキング、めっちゃ幸せ。
ひと口のお寿司が美味しい、ぬたも美味しい、蛸は舌で潰せるくらい、いんげんの焚物も美味しい。全部美味しい (^^)
あまり食材をいじり回してないのでシンプルに好きです。
でもだんだんバージョンアップして行って欲しくもあります (^^)

口コミ書きながら既に次の予約入れたい衝動が・・・ (笑)

次は焼物。
和牛肩ステーキ、いちじくごまソースです。
ステーキ激ウマです。まわりはパリッとしていて中心は柔らかく肉汁もジュワっ。
スライスではなく、三角にカットしてくれてあるので“ステーキ”を堪能出来るのです。
何気ないネギもちゃんと仕事しているのですよ (^^)
意外な組み合わせのいちじくとごま。
最初、ん゛～と思ったのですが、面白い、この組み合わせアリですね。

次は煮物。
つくねと厚揚げです。
プツプツと僅かな歯応えを感じるつくね、フルフルの厚揚げ、ほんのり生姜の利いた出汁つゆ。 美味しいです、マジで。厚揚げで口の中、更に火傷しました　 (笑)

次は食事。
鯛のごま茶漬け・香物です。
しっかりと骨取りされた鯛の身とごまを丁寧にすり鉢ですり合わせてある。
ごまの粒感が分からないほどの舌触り。 お茶漬けはあまり好んで食べないのですが、これはヤバかった、美味しかった。本当に美味しかった。
丁寧なお仕事に頭が下がります。

最後は甘味。
豆乳のブランマンジェ、キウイソース掛けです。
豆乳の風味がちゃんと生きてて美味し～～～い。
ムチフル食感のブランマンジェでした。 シンプルに生クリームをポトッと落としただけでもいいかもしれませんね (^^)

いや～、場所柄、車が無いとちょっと不便な所ですが、そんなのお構い無しに食べに行く価値有りのお店です。
ご主人も女将さんも人が好さそうな方々で (^^)
自分へのご褒美に毎月通いたいですね。
とりあえず来月また行きます

二回目の訪問
今回は4500円のコースをいただきました。
旨い️

ー前回の投稿ー
大変美味しい料理でした。
今回は3500円のコースをいだだきました。どの料理も手の込んだと言うか工夫のされた家では食べれないものでした。
また是非おじゃましたいと思います️

どれもこれも味も見た目も美味しくて満足でした。又、行きたいけど、お昼開いてないんだよね。