波結/Hayuwa/はゆわ

We had two types of hot red bean soup. Best thing about it is that is served hot. The other good thing is we had windows seat which offered us an awesome view of the street below.

抹茶づくし膳とお抹茶を頂きました。平日の午前中だったので貸し切り状態でした。
予想よりもお重が大きくて、お菓子のレベルも高かったです。右上が氷菓子？のようで、冷たさと抹茶の風味が最高でした。
飲み物セットだと1700円しますが、十分値段に見合った美味しさだと感じました。
お店の雰囲気も店員さんも素敵でした。
また金沢を訪れた際は、必ず行きます。

Very classy looking Japanese cafe. They offer many traditional sweets like green tea cakes and latte. You must climb up somewhat steep stairs leading to a nicely decorated and very comfortable seating area upstairs. The waitress was very soft-spoken but services are good. Beautiful setting.

街歩きにつかれた足を休めるために訪問。
大正解でした！
抹茶のアフォガード、濃厚な抹茶と冷たいアイス、さらに、アイス内のパリッとしたチョコが最高のハーモニー
お抹茶のセットも、抹茶の甘みがほのかに優しく、おかわりしたくなる味わいです。
窓の外にはひがし茶屋の風情がのぞめて、最高！
気をつけたいポイントは、1階の大福のお店と玄関は共通で、こちらのカフェへはお越しの際は、玄関から右へ行きましょう。

ぜんざいをいただきました。小豆は自然な甘さでバニラアイスと相性が良く、わずかに添えられた黒豆は小豆とはまた違った塩気混じりの甘さを感じさせてくれて、白玉はもちもちとして美味しかったです。そこそこ量があるので、少食な方だと一食分になりそうな気がします。

店内の雰囲気は茶屋街ならではの和風な感じで、朱色に塗られた壁が写真に映えます。

あと個人的には、2階からひがし茶屋街のメインストリートを見通すことができて、眺めがよいのが嬉しかったです。

初めて利用してみました。

飲食は２階でして落ち着いた雰囲気がよく、ゆったりとお食事を楽しめます。

テーブル席の間隔が広く取ってあるので窮屈感無いしほんとありがたい。

抹茶パフェはめっちゃ美味しい。抹茶白玉ぜんざいに小豆とアイスと栗きんとん乗ってて金沢らしい感じが好きです (⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

かき氷がおすすめです！頭がキンキンするような普通のかき氷ではないので冬でもおいしく食べられました！
味のイメージとしては冷たい抹茶チョコで、ふわふわではなくポリポリした食感。文章だと伝わりませんが、新食感で、抹茶も苦みがある抹茶で美味しい！

小豆、バニラアイス、白玉がトッピングされていますが、かき氷自体にも小豆のようなものがはいっています。

クリームぜんざいの方には黒豆が入っており、こちらも美味しいですが、
初来訪ならかき氷かなぁ。

16時半ごろにお邪魔したので、さほど混んでおらずラッキーなことに二階の窓際の席で食べることができました。
とても雰囲気がよかったです。

土曜日昼過ぎに来訪。
休日と全国旅行割のダブルパンチだと思いますが、混んでました。
タイミングよく2階席窓際に座れました。ココから見える景色は気持ち良いです。休憩処としてはオススメします。

甘味物ですが、こちらも美味しかったです。パフェと甘味御膳的な物と抹茶ミルクを注文。個人的には御膳物が良かったです。

値段がまぁまぁなので星4にしました。
来訪の価値ありです。

My wife and I visited this lovely place today, we ordered the matcha kakigori. The vanilla ice cream and red bean match the bitterness of the matcha perfectly. This restaurant has many good matcha parfait. Highly recommend to visit for Japanese dessert lover.

2022年9月
久しぶりの金沢
久しぶりに大好きな波結さんへ。

東茶屋の芸子さん達の髪を結ってた元美容院の建物をリノベーションしたカフェ。見晴らしが抜群に美しい建物
１階のフルーツ大福屋さんは大にぎわいでしたが2階のお茶屋さんはたまたま少し余裕あり。ゆっくりくつろげました。
とにかく美しくて美味しいお抹茶のつくしのお菓子を頂けて大満足
窓際、見晴らしの良いお席を取りたいならぜひオープン前から少しでも並ぶべし！

以下４年前

金沢で人気の東茶屋街メインストリート突き当たりに位置、2階窓際からの景色は特等席です (*´艸｀)
ただし、人気店なのでなかなか希望の席にはつけませんが (笑)

古い町屋を再利用しているので、入り口入って上がる階段は少し急傾斜。
お着物の方や脚に不安がある方にはキツイかも。
一応少しですが一階にもカウンター席があります。
抹茶パフェ、わらび餅が絶妙
甘味がメインなので女子が多いです (笑) ！
でも、甘いもの苦手な方でもアルコールやおつまみがあるので、彼女や奥さまと和モダンな雰囲気を味わいに来ても良いのでは？