金沢居酒屋 和台

旅行で金沢に来た際に初めて伺いましたが、大将がとても気さくに話しかけてくださり、飲み物が無くなるとすぐに店員の方が気づいて尋ねてくださるなど、とても雰囲気が良かったです。食べ物もどれも手の込んでいるものばかりでとても美味しかったです。

金沢にアカペラしに行った時に利用しました。
大将の人柄が温かく、食べるものも全て美味しい。幹事をしましたが、みんなとても喜んでくれて良かったです。
また金沢行った際には立ち寄りたいお店です。
お刺身美味しかった！！

注文を1回目である程度決めなければ追加は時間がかかると言われるのでその通りに注文。忙しいと時間がかかりますと言われたので納得して料理を待ちます。
ドリンクを飲みながら店内を見ると従業員は6人はいるのに料理は遅めに出てきます。２杯目を頼んでさらに待つこと30分、だんだん店の仕組みがわかってきたので早く退店しようと思いまだ出ていない商品はあったがそのままお会計をお願いし席を経とうと思ったところで商品が届く。食べて即退散しました。
何が言いたいかというと、あれだけの従業員の人数がいて僕たちの来店が1組目にかかわらず時間がかかってるのはわざとかなと、思ってしまう。適度に料理出して時間を稼ぎながらドリンクの杯数を稼ごうとしている様に思えた。1番最初に頼んだだし巻き卵が1番最後まで出て来なくてお会計をお願いしたらまだ料理出てませんって言いながらすぐに持ってきましたよ。値段も雰囲気も明らかに上から目線なお店でした。料理の質はすごく良いのですがあれだけの値段を取るのであれば当たり前のパフォーマンスです。刺し盛りも７点くらい乗って１９００円とかで一人前一切れずつだそうです。そういう説明はしっかりしてくれましたコロナ禍で観光地は大変だったと思いますがもっとおもてなしの気持ちを持って優しい店づくりを目指されたほうが良いのではないかなと思いました。入り口入った瞬間に緊張感がありました。あぁ俺たちは品定めされてんなって思いながら逆にこちらも観察させていただきました。お店側はそんなつもりは無いし一生懸命お仕事されていると思いますが私は上記の様に感じましたので全くマッチング出来ないお店でした。

二軒目で訪問。
アジフライは超絶肉厚。挙げ加減とタルタルソースが最高！！
唐揚げも美味しかったけど、個人的にもう少し下味漬けても濃くてもよかったかなと。

味もスタッフさんも最高でした。
次行くときは一軒目でガッツリ食べたいです。

火曜日の夜ご飯で行きました。
カウンターしか空いてなくて人気の店なんだと思います。
店長といろいろ話し、楽しく食事できました｡⁠⁠‿⁠⁠｡
又、金沢行ったときは必ず寄りたいお店です。

ノドグロ塩焼き小 (脂乗ってます) 、山芋揚げ出し、日本酒飲み比べの3品で4850円でした。12/24日で出張、クリスマス記念日だから許せる。但し、店長からの従業員への辛口激励は他所でお願いします。

If you, like me, came across this place on your travels, then this is the type of place you wish to come across when travelling. The sashimi is super fresh and well served. The fried dishes are clearly fried in quality oil. There’s a comprehensive Ishikawa nihonshu selection that they can’t even fit on the regular menu. And everyone there is super friendly even though the place is justifiably busy. They do give you a heads up that dishes might take some time to come and they try to get some orders in early. But the wait wasn’t too bad. They represent Kanazawa well and you really can’t do better than here.

のどぐろ等は時価のため、予算は多めに必要なお店ですが、味は確かです。刺身は鮮度はもちろん、盛り付けも美しかったです。写真を撮り忘れましたが、白子天 (てんぷら) は口の中でとろけてしまう美味しさです。席数はそんなに多くないですが、常連さんが多く席が埋まりやすいようですので、事前の予約がオススメです。

22.11/予約しないと厳しいようだったが飛び込みでギリギリ入店できた。全体的に価格は高いが、地元の人らしき常連さんもいるみたい。
黒板に書かれたおすすめメニューは全て価格がなく若干ビビる。そこから選んだ鱈白子の昆布蒸しと白エビの唐揚げはどれも美味しく、特に鱈白子は絶品！旅行後も「あれは美味しかったね」というくらい。
2人でお酒を2杯ずつ飲んで一人2500円くらいだったかな。たくさん食べ飲みすると高くなりそうなので、ちょい飲みがいいのかも。あと満席だと料理の提供が遅いので、空腹での来店は避けたほうが賢明。

平日なのにカップルやら大学生やらでワラワラした街中に辟易した今日、せめて金沢まで来たら美味しいお魚が食べたくてふらっと周りのお店を物色した後に呑み師の勘で突撃
お店入口と店内のポスターは店長のようです
あとYAZAWA好きなのかしら

さすがに開店直後は誰もいなかったけど、平日なのに予約でいっぱいのようで場合によっては時間制とのこと
よくあるよね

様子見がてらビールと大人トマト (丸々一個の大きめのトマトのスライスととピューレ？のトマトソース。1人だとかなりお腹いっぱいよ！) 、うまきを頼んだらお刺身と日本酒かウリのお店らしく店長に叱られてしまったぜ！
下調べ不足でしたっ！！すみません！！
その後ちゃんと店長おすすめ日本酒の飲み比べとお刺身盛り合わせも頂きました
抜群に美味しかったです
食ってみました！
お刺身とビール以外値段が表記なしだったからヒヤッとしたけど一人で7,000円だったので、安く呑みたい人は少し気をつけて
明日がなければもう２，３杯すすんで多分1万超えてたな…
最初からお刺身と日本酒が正解かもしれないけど、胃が持つならエビマヨも行きたかったんだもん…
メニューが豊富なのが悪い

結果、大当たりのお店でした
店長が哲学を持ってやってるお店は人も寄ってくるし、予約で埋まるのも当然よね
店員さんも指導が行き届いているだけではなく、哲学を理解しているのでしょう、皆接客が丁寧で、初来店なのにまるで常連のそれで楽しい夜でした

人気店のためグループなら数日前に予約必須のようです
私は独り身のため飛び込めました

“また”来ます

入店から店員さんや店主さんにお気遣い頂きました。
ありがとうございました。

料理もとても美味しく、こちらで晩ごはんを食べれて良かったなぁ〜も思いました。
口コミ通り値段は高めの設定ですね。
時価のものがいくらか分かりませんが、そんなに食べなくとも2人で1.5万は飛んでいきます。
アジフライが高かったのかな？

旅行中の贅沢ということで…、
総合的には大満足です！