自家製麺 のぼる

土曜のランチ遅くなり14時過ぎに伺いましたが快くご対応いただきました。

塩ラーメンだけ頼みました。桜エビ、柚子胡椒で味に深みがあり細麺とスープがよく合いました。麺もスープもチャーシューも美味しかった。接客もとても丁寧で気持ちよく美味しく頂きました！

坦々麺は本当に美味しかったです
個人の好みですが醤油と煮干しラーメンは並ぶ程ではないかな
チャーシュー丼は普通
店内は綺麗に見えたけど、あの券売機はダメだと思います

土曜日の12時過ぎに伺いました。行列とまではいきませんが、常にお客さんが待っている状態。人気のお店なのでしょう。
メニューは醤油・塩・煮干しなど。チャーシュー丼に興味がそそられましたが、病み上がりだったのでおとなしく煮干しらーめんのみにしておきました。

かわいらしい煮干しがちょこんと乗っていて、「あ、煮干しだー」と否応なく意識させられます。お肉は鶏だったでしょうか、スモーキーでおいしかったです。スープは濃すぎず、落ち着いた味わい。珍しく飲み干してしまいました。

お昼のランチで伺いました。店内は清潔感があり過ごしやすかったです。担々とチャーシュー丼小を注文しました。丼のチャーシューは炭火焼きの様な香りがし絶品。担々は優しいスープでガツンとした胡麻と辛味好きの私向きではありませんでしたが、素材の味がし美味しかったです。

店主さんのお人柄が現れているのでしょうか、
優しいお味です。
パンチが効いた味が好みの方には
物足りないかもしれませんが
飽きがこず長く愛されるのではと
生意気にも思いました。
随分前に行ったきりでしたが、知り合いの方にオススメされた納豆ラーメンを食べたくて
再訪。普通サイズで汁まで飲み干しました笑
納豆のトロミが麺に絡んで美味しかったです。
納豆好きなら是非。

いつも行列が付いている大人気のお店。
13時過ぎだったので
5分程で座れました。

鶏ガラが効いた優しい味のスープに
細〜い麺が凄く合います。

チャーシューもめっちゃ美味しい！
トッピング又はチャーシュー丼を注文すれば良かった…と後悔（笑）

ホント
美味しかったので
久しぶりスープを飲み干してしまいました。

ご馳走様でした！

塩ラーメン¥950とネギ¥100を注文。

まずはれんげでスープをひと口。
塩ラーメンと言っても透き通ってなく、
濃厚な味わい。
行列ができるのも納得。
さらにスープをひと口。やはり旨い。
もうひと口、もうひと口・・・と止まらずに
スープだけ無くなり麺が干上がってしまった。

今のところ、金沢で一番美味しいのはここ

支払いは食券制で現金のみ。

金沢での好きなラーメン屋トップ3に入りました
あっさり食べやすい上品な味で
ランチョンマットやコップを置いてくれたり
ラーメン屋さんらしからぬ配慮
接客も笑顔で心地よかったです！
チャーシュー丼も炙りが香ばしくからしも
ピリッと上品でした！