わら庄

以前偶然にお店を見つけてから、輪島に行く際には必ず美味しいお肉を食べに行っていました。昨年8月初旬に行った後で、今年元旦に地震があり輪島朝市が火事で全焼しているのを見てお店の人達の顔がすぐに浮かびました。無事で生きていらっしゃることを祈っております。

輪島の人間は外食で肉を食べる
雪かき談義を聞きながら
とっても柔らかで良い赤身
下味ある　衣がかるい　塩がお似合い
ケチャップマスタードもレトロ洋食になってよいね

ビーフカツを食べました。お値段は高めですが、ボリュームは半端なかった。残念なのが、デミグラスソースではなく、ハインツのケチャップとマスタードと塩を出されました。

牛カツ、ステーキ丼とっても美味しかったです！
またお伺いしたいです。
スタッフさんもとても親切ですよ！

ステーキ丼が石焼ビビンバのように出てきてびっくり。量もたっぷり。たれのしみたごはんが絶品。お肉自体は少し硬め？

今回は是非とも能登牛を食べたいと思い奮発しました。

【スタッフに聞くとビーフカツやビーフシチュー、ステーキ丼は、能登牛ではない】

そうなので税込5500円の角切りステーキセットを頂きました。
まずはたっぷりのフレッシュサラダが出てきました。オイルドレッシングがかけられています。
しばらく間を置きジュージューと音がする鉄板で能登牛角切りステーキの登場です！　見るからにボリューム満点！　部位はランプとイチボ。180グラムあるそうです！　輪島にある藤田総本店で仕入れる正真正銘の能登牛です。地元サラダ醤油の和風だれ、生山葵をつけて頂きます。食べた感想は、とにかく柔らかい！厚みはそれ程ではなくやや火の通ったミディアムな焼き加減。それでも能登牛の旨味が感じられました。ポテト、人参、玉ねぎ、赤パプリカ、茄子、かいわれなども添えられています。ご飯と吸い物付きでお腹いっぱいになりました。値段は高めですが、希少な能登牛がこの値段で味わえるのはお得なのかもしれません。満足しました。ごちそうさま。

朝市通りに昔からあるお店。色んなメニューがありますが、観光客にはステーキ丼とビーフカツレツが人気。
ビーフカツレツがオススメ。塩、ケチャップとマスタードを自分でチョイスしていただきます。サクサクの衣とジューシーなお肉がたまりません。メニューにはセットしか書いてませんが、言えば単品でも出してくれます。
味が濃いのが好きな若い人にはステーキ丼。
食べ応えありです。石焼ビビンバの器でその場でタレをかけてくれるのでｼﾞｭﾜッと良い音が聴けます。が、個人的に段々とくどく感じてきましたので、おそらく味は濃いめかと思われます。醤油ベースのあっさり系のタレです。
支払いは現金のみです。