そば処 にわか

毎年年末近くの報恩講の時期には、当家では仏壇の御供え品として、丸白餅をお供えするのが慣わしとなっております。
過去に同じ市内のお餅屋さんにお願いしておりましたが、ご主人がご高齢に為られて、廃業されました、其れ以来人伝てで、此方にお願いして　造って戴いて居ります、出来上がりも大変綺麗で、友人にお裾分けしても大変反応が良いですよ。 good 商品です。

花見しながらのドライブで、ランチに寄りました。美味しい、蕎麦屋さんです。そば打ち体験も楽しかったけれど、自分の打った蕎麦を、茹でてくれて、その場で味見できる事が嬉しかったですねー。又、トライしたいと思ってまーす。

蕎麦を食べたくて訪問。
メニューのお店でついたお餅という文言に惹かれて、期間限定の三色力蕎麦を注文しました。
お店でついたという言葉に偽りなし。
モチモチしていて、柔らかい〜。
蕎麦もお出しがとっても美味しかったです。
冬に訪れた為、窓から眺める雪景色は最高によいロケーションでした。

蕎麦畑が広がる山里にポツンと佇むお蕎麦やさんです。素朴で美味しいお蕎麦が食べられます
新鮮な野菜も安く販売されていて掘出し物もありますよ。
中々お目にかかれませんが、時間によってはお猿さんに出逢えるかも

2021年7月訪問

友人を訪ねた際, ここに昼食に連れて行ってもらったが, うまいそばだった.
人を招待するのに良い場所だろう.

景色もよかった.

仕事中間に一度行ってみたらと言われて行ったが、人それぞれ味覚が違うが私は余り好みの味で無かった、妻は美味かったと言った。私はザル蕎麦を頼み漬け出汁の味が薄く、又ザルで無く皿の深めに蕎麦を入れて有り器に水が溜まつていたので蕎麦に水分うつりその分味が薄くなつたのでは無いか。折角期待していたのに残念だつた！

紅葉シーズンたくさんのお客様！晴天でしたので、外を散策しながら順番を待ちました。
にわか御膳を美味しくいただきました。いなり寿司は金時草使用で綺麗な色、そば茶プリンもおいしかったです。堅豆腐のサラダなど個性的な御膳で良かったです

いつも仕事でよく通る道すがらに見えてるお店。
今回、時間があったのでランチに訪問。

今回は「にわか蕎麦・大盛り」と「蕎麦ガキ」をオーダー。

薬味がいろいろ付いてきて味の変化を楽しめます。
ツユはカツオ出汁で、ややあっさりめ。

もっと濃い目が好きですね。

そばは、二八かな？

まだまだ上手くなる余地あり！と感じる麺です。

山の中、美味しい空気をいただきながら食しました。

ご馳走さまでした。

そばは、細い麺です。
価格の割には少し割高感がありますねぇ
出汁もそれなり味でした。
ぜんざいもいただきましたが、甘党の方には、そこまで甘く感じないと思いました。

前から気になっていたので、お一人様で行ってみました。
こちらは、地元の主婦の方たちが切り盛りする、蕎麦打ちも体験できる施設です。
日曜日の13時半頃行きましたが、順番待ちの列。
待合場所には地元の野菜なども販売されているようでしたが、ほとんど完売状態。
15分ほど待って店内に入れました。
店内はテーブル席とお座敷が半々くらい。
最も安い「かけそば」が750円と価格は高めの印象でしたが、せっかくなので色々な味が楽しめる「おさとそば（冷）1500円」を注文。
15分程待つと、テーブルに運ばれてきました。
麺は2人前入っているとのこと。
コシもあり、麺つゆも美味しく頂けました。
最後に、蕎麦湯も頂き大満足。
もう少し、お値段が安ければ良いかなと思います。

にわか御膳1500円、とろろ蕎麦（冷）950円をいただきました。
にわか御膳はざる蕎麦とかけ蕎麦がえらべます。今回はざる蕎麦。金時草のいなり寿司2個、豆腐サラダ、小鉢できんぴら、そば茶プリンです。とろろ蕎麦は薬味で海苔、とろろがプラスされている感じです。
蕎麦つゆは、好みかもしれませんが塩味が少し強く感じました。
どちらもお蕎麦自体は美味しかったです。

小松駅からはだいぶ離れているがその価値はある蕎麦屋さんです。リーズナブルで打ち立ての美味しいそばを食べれます。正しくはそば作り体験工房と飲食する場が一緒になった施設です。いつでも多くの人が食べに来たり、野菜等を買って帰っています。鶴来等に来る場合は少し足を伸ばして訪れてみてはいかがでしょうか？

のんびりした空間です、蕎麦も美味しいし、今日は新蕎麦なのでお腹がはち切れそうぐらい食べました。そばも美味しいです。村で取れた野菜を売っているんですが、安い取れたてだからきれいです。蕎麦食べた後で必ず買います

水がイイんでしょうね？
一口食べて、すぐに感じる体にしみる味わい。そばの風味を引き立てる出汁。メニューはシンプルですが、かえって、蕎麦そのものに対する愛情が感じられます。穴場です。