ラーメン 寳龍 松任店

５年以上前から毎月定期的に食べに行っていました。
独立してからも美味しかったのに…。
コロナの緊急事態宣言明けに食べに行ったら、酸っぱいもやしが乗ったラーメンが出てきて…残して帰りました。
寳龍で食べ物を残したのは初めてです。ショックでした。
それから何ヶ月かしてから食べに行きました。店員さんの高笑いしながらの私語が酷くて不快な思いをしました。
その後も何ヶ月かしてから食べに行きました。正直、「これ寳龍のラーメン？」という物が出てきて衝撃を受けました。前よりも格段に味が落ちました。
元々のオーナーである方がいた頃とは様子が違っていました。
金沢に居酒屋をオープンしたり、イオンモール白山にラーメン屋さんをオープンしたりした事で目が行き届いていないのでしょうか。
なんとか改善してほしいです。元通りの昔ながらの味の寳龍に戻って欲しいです。
会社は違いますが、今は2時間近くかけて今江店、インター店まで食べに行っています。

北海道発祥のラーメン店です。味噌ラーメンから豚骨ラーメンまで、しっかりした味のラーメン中心に種類が多数あります。松任店は20年くらい経っててファンが多いです
お腹空いてる時ガッツリ食べたい時は、ここですね (^^) v
濃厚豚骨味噌
豚骨スープと濃厚鶏ガラスープに味噌が合わさってます。濃厚でこってり。とろみ、旨味、甘味、酸味のバランスがとても良いです。コッテリとしてて、ご飯も麺も進みます。食欲ある時の欲求を満たしてくれます (^^)
魚介豚コク醤油ラーメン
魚介のコクと風味がしっかりと主張してます。豚骨のコクといい感じで合わさってます。それに上品な甘味と酸味のバランスが良くて全体的には、美味しいです。私としては大きめに刻んだ玉葱の後味の苦味は、残念かな。スライスか、おろしにしたらもっとスッキリするかも…と思いますが、それを考慮しても美味しいです
鶏豚コク醤油ラーメン
鶏白湯スープと豚骨スープの合せスープです。豚骨のこってりなコクと鶏白湯で、香ばしい風味になってます。燻した感じに思えて不思議な感じです。醤油とのかけ合わせ？って思えます。
風味を求める方は、満足出来ると思います。麺は太めです。
チャーシユーは、私と相性が悪いのか、私は好きでないです。
豚骨タンメン
美味しいです。塩、味噌、醤油、辛味噌の４種類あります。
期間限定です。野菜の甘みと濃厚なスープと香り、野菜がしっかりとれて、味にもパンチがあります。野菜、スープ、麺、三拍子が揃ってます。

豚骨の濃さと白菜、人参、ネギ、豚肉、麺にスープが絡み、美味しさのハーモニー。
美味しくて三日連続で来てしまいました (笑)
１日目、豚骨タンメン塩
２日目、豚骨タンメン醤油
３日目、豚骨タンメン味噌

塩は、クリーミーでしっかりの濃さが良かったです。
醤油は、酸味と甘味があり、塩よりもあっさりした感じ。
味噌は、甘味があり、塩よりあっさりした感じ。
どれも美味しくて、どれを選ぶかはその日の気分ですね (笑)

(注) 私は、辛いの、好きでないので、辛味噌は食べておりません。

大きなラーメン屋さんですが、人気店でいつもいっぱいです。
ラーメンの種類も色々あり、おつまみメニューも多く夜も軽く飲みたい時などに良いと思います。

アクリル板あり、タッチパネルでの注文になってました。ラーメンも美味しいです。
県民食事券利用可能です

全てのメニューにおいて石川県の他のラーメン屋に比べて価格が高い。
少し前まではラーメンを頼むとご飯かおじやが無料でついてきたので、良かったがご飯もおじやも有料になり、トッピングやサイドメニューも値段が高く、味や量のわりには値段が合ってないなと思いました。

福井から遊びに金沢へ行ったかえりに寄りました。寳龍のラーメンは昔から好きな味だったので久しぶりに食べましたが、やはり間違いなく美味しかったです。それと一品料理の鉄板焼も美味しくいただきました。かなり満足感がありました。あと店員さんが珍しく女性が多く、しかも皆さん元気一杯に挨拶してくれるので気分よく食事させて頂きました。

何年も通っているラーメン店です！
味も雰囲気もすごく好きです！
でも1つ気になるのは若い女の子 (身長高め) が
物に当たるような仕事、接客業としてのマナーがなっていません。
いつも日曜日に行くのですがその時のメンバーは
店長さん、男性2人、おばちゃん、若い女の子2人ほどの人数で回していて
その身長高めの子だけは他の女の子と大きめの声で談笑し、
手が空いているのにレジにすぐ来ない、
お茶碗落として大きな音が鳴っても｢失礼しました｣と言わない
接客業マナーとして最悪です
もっと教育すべきだと思います。
味に関しては文句は無いですけど一部そういった従業員がいることにより
お店の評価を悪くします

２０２２年３月６日に味噌ラーメン（バター＆もみ海苔トッピング）で昼ご飯。味は良いのは勿論のこと、注文はタッチパネル、若い女性店員さんと可愛いオバちゃん店員がお互いに「あいよ。」と阿吽の呼吸で返事しながらのやり取りが何か和みました（笑）

坦々麺をいただきました。ゴマがまろやかならーめんです。辛くはありません。具材はチンゲンサイとひき肉のみ。870円。

坦々麺＝辛いイメージを持っている方には物足りないかもしれません。授乳室があったりと家族向けのらーめん店ですので刺激は抑えてあるのかも知れません。

接客は明るく気持ちの良い対応をいただきました。ライスが無料でした。

正直、好きなラーメン屋さんではないのだけれど年越しでやっているお店が少なくて小腹がすいてお店を探しているときに明かりが着いていたのでお邪魔しました。
前にも何度か訪れた事があったのですが、《ホリエモン》そっくりの店主がいた頃はスープが美味しく仕上がりもまずまずでたまに来るには良いお店だったんです。
近頃その店主がいなくなってから味も店の雰囲気もマイナス。
まず、今日の22時前に訪問してからの印象は女の子店員さんの席案内の気だるさ。
閉店間近の来店だったからきっと面倒と思ったんだろうなと、すぐわかりました。
それから、注文してからラーメンが届くまでの間、他にもお客様がちらほらおられるにも関わらず女の子店員二人の大きな声でのカン高い笑い声で私語三昧。
その時点で早く帰りたいと思いました。
私のラーメン、主人のラーメン、さらに10分後に娘のラーメンが運ばれて来たのですが、私のラーメンに２本、娘のラーメンに3本の髪の毛…最初はもしかして私たち自分のかと思い、髪の毛くらいでは騒ぎませんが、立て続けに1本2本…え？？
長さも色も違いますのでやはり私たちのではないかも…と思いながらもやもやしながら頂きました。
それからもずっと大きな声で私語が続き、私たち家族の会話よりそちらに気がいってしまって凄く不愉快な食事でした。

寶龍と言えば味噌！と外の看板には書いてありますがいろいろ種類が多くていつも味噌以外を食べてしまいます。ランチでおにぎりが一人5個まで無料でメニューによってはおじやや白米まで無料で頼めるなど米で腹がいっぱいになります。味はおいしいので定期的にいきます。

キムチチャーハンセットなどセットものが色々あり、一部ラーメンには無料でライスかおじやをつけることができます。
味は少し濃いめかな。
濃いめの好きな方にはピッタリなお店かなと思います。

一度来てみたくて開店直後に来店
結構人来る…めっちゃ人気っぽい
タッチパネルで味噌ラーメンとチャーハンのセットを頼みました
食券式は見たことあれどラーメン屋のタッチパネルは割と珍しい
女性店員や厨房の声が中々通っている
しばらくして来ました
熱々です、濃厚な味噌スープが中々美味しい
チャーシューも良いですね
並盛りの量じゃないほどの多さでびっくりです
チャーハン食べ切れるかな…と思いながらもなんとか食べきりました
チャーハンも美味しかったです
セットで千円ちょっとなら良いですね
ラーメンだけで普通はお腹いっぱいかもです

味噌にもやし・煮玉子トッピングで油淋鶏セット。
味噌味としてだが、どちらかと言えばがっつりではなくややすっきり目。あまりクセがあるものではなく、味噌味と言えば連想しそうな素直な感じの味である。
麺は中くらいの太さで若干かため。なので、味噌味としてはやや細いと思う向きがあるかもしれない。
セットにすると価格的に1000円前後になるので、気分や財布と相談して注文することができる。注文はタッチパネルで行う方式なので、店員とのやりとりをここで行うことは殆どない。

今日、久しぶりに行ってガッカリしました!
看板メニューの味噌ラーメンを食べましたが、去年と比べてチャーシューの厚みが薄暗くなり過ぎており、脂身が殆どでした。
もも焼きセットにしましたが、もも焼き肉が半分位まで少なくされてました!
また、ご飯、美味しくなくなってました!
店長？が若い人に変わってました。だから、イマイチになってしまったのかな? !
もう、行こうとは思いません。

It a Huge raman, so if you are hungry this is a good choice. Soup is nice. Lots of pork and noodle with the similar price of other, ramen restaurant. Tsukemen is quite salty but still delicious, and it comes together with rice on top with flake fish and seaweed. One bad thing is no smoking area so everyone enjoy the meal in the same room.

This ramen shop has very authentic flavor. When i eat ramen on my first time visit, i always taste their soup to judge how good is the ramen. I would say that this shop has one of the best ramen.