ワイン（葡萄酒）街道

GOTOの金券を使っていきました。
予約した時にはチャージ料のことは何も触れられていなかったのに、着いてご飯が運ばれてくるとチャージ料が1人500円いる、と言われて騙された気がしました。
ご飯も味はそれほどで、おまけに出てくるのが遅くてメインディッシュが出てくる前にお腹いっぱいになってしまいました。
外国人の友達に日本を紹介したくて選んだ店なのにがっかりでした

お洒落なワインバルですので、何度か利用したことがありました。それも踏まえ友人が美味クーポンを持っていたため、予約すると2階の個室に通されました。2階もあるんだな〜と思い部屋に入ると、驚くほど汚い和室でした。壁や襖はシミだらけ。仏間の様な扉があったので開けてみると段ボールがガッチリ詰まっていました。お洒落もワインもそれどころじゃありません。流石に驚いて、店員さんに「2階は和室なんですね」と聞いてみると、元焼肉屋で1階は改装したけど2階はそのままだそうです。私は地元民で友人と来たので笑えましたが、これがデートや、観光地でお洒落なディナーを楽しみたいと思っていたら、笑えませんでした。
ちなみに5000分のコースの料理は、前菜にイカの塩辛や西京焼きなどの和食で全くワインに合いませんでした。魚や肉はフレンチ風でしたが、味は普通でした。美味クーポン使うなら他の店がいいと思います。2.3件目で1階のカウンターでワインとチーズを楽しむくらいが丁度いいお店だと思います。もしかしたらこのコロナ禍で気を遣って個室にしていただいたのかもしれませんが、今まで好きだったお店なのでショックが大きかったです。

大人な雰囲気のお店だと思います。ワインはもちろん料理もおいしく、楽しめました。
ワインは試飲をさせてもらえるので、ワインに詳しくない方でも大丈夫だと思います。
店員さんやマスターの対応もよく、また行きたいと思うお店です。

ワイン、料理ともまあまあ良い感じですが、混雑を予想してかガラガラなのに喫煙者の横に座らせられた。ワインを出す店なら香りに気を使って欲しいですね。ただのちょい飲み屋じゃないの？って言いたくなる。

雰囲気よりもワインの取り揃えと味で勝負っていう感じのお店です。
ワインが苦手な人にも飲みやすいのを選んで出してくれます。テイスティングもさせて頂けました。頼んだ後に気に入らなければ別のを持ってきてもらえます。

ワインを本格に〜と考えるなら、きちんとしたソムリエ〜まあソムリエ試験に合格した程度な、胡散臭い青二才ではなく多様な文化を前提に〜ただ酒を多種飲んだだけの経験をひけらかす人は避けなさい。
本格とは、異相文化の特徴を勉強して理解する〜そしてお客には出来るだけの親切丁寧でありながら簡略に説明をする〜と言うソムリエ〜まず金沢では中々だろう・・・
ソムリエとかバーテンと言う人にはちょっと退くのは、昔なら女・酒・博打と言うのがついて回るほどの異世界な人間が多く、皆さんそれで落ちて行った。知り合いにも何人か〜だね。
ワイン街道のスタッフたちは、どうなのかは解らないがが、ワインの知識ばかりでは無く歴史全般のや地理的な要素～の勉強や人間を磨く必要はあるのだが、さて店は

片町のワイン提供店の草分け的な店。マスターの造形の深い話で、つい飲み過ぎてしまう。ワインバーは近頃増えたが、カウンターで食事もしっかりマリアージュ。グラッパやマールなども楽しめる。古いビンテージワインの抜栓は、このような店でないと任せられない。