Detza（デッツァ）

毎月のように1時間以上かけて訪れています！
草食動物並みに野菜が好きな方はかなりハマっちゃうと思います。好き嫌いは分かれそう。

何故かすぐ行きたくなってしまうんですよね、、完全にデッツァ中毒です。
私のおすすめはキッシュです。よく食べる方であれば豚肉のプレートがボリュームがあります。

女性の店員さんは優しいですが、愛想がよくニコニコ！ってタイプではないので苦手に思う方もいるかもしれません。
デザートメニューはランチ注文後に1回持っていかれ、食べ終わる頃にまた持ってきてくれます.

福井の大野勝山方面から金沢への移動途中、平日のランチタイムに予約無しで1人で訪れカウンターに通してもらいました。予約を入れて来ている人がほとんどのようで、私の後に予約無しで来た方は満席でお断りされていました。席数は少なく時間で区切って2回転くらいの営業スタイルのようです。
ワンプレートで出されるお食事の味はとても美味しいです。帰りに焼き菓子をいくつか買って帰りました。こちらも種類が豊富でとても美味しい。
カフェにしては拘りが強めでやや入りにくさは感じますが、周りには飲食店はなく金沢市から来るのもなかなかの距離。
それでも平日昼間がこれだけ満席になるのですから人気店なんだと思います。

星一つも、つけたくありません。
一人の女性店員で本当に嫌な思いをしました。
女子二人で伺いましたが、トーク先行でデザート（クレームブリュレ）がテーブルの上にしばらく（5分弱）置いたままになりました。すると『あの、食べ方知ってます？知らないならさげますけど！』と女性店員に怒られました。
突然の出来事に友達とポカーン。時間を追う毎に怒りがフツフツ、、、。私より友達がキレて、お金投げ捨てる勢いで店を出てきました。食べ方知ってます？ってまさか店員に言われるなんて、、、。初体験。
嫌な思いをする覚悟で行ってください。

道の駅一向一揆の里の横にあります。
駐車場は道の駅みたいです。
営業については
フランス焼き菓子は10: 00~17: 00
ランチは11: 30~15: 00
カフェは11: 30~17: 00 です。
店内は落ち着いていてすごくオシャレでした。
高級感もあり、どこをみても素敵な空間です。
プレートランチ（1650円～）で自分はベジタブルプレートにしました。すごいボリュームの野菜で
パンがおかわり自由でした。
男性でもお腹いっぱいになりました。
ドリンクもついてきての価格となります。

珈琲は水月珈琲の豆になってました。
すごくいい時間が過ごせました。

女性の店員さんの態度が最初っから最後まですごく威圧的でイヤでした。
予約してあって5分ぐらい遅れてしまって、すみませんと言ったのに少しでも、遅れるなら連絡しろと言われ（その時はまだ誰もお客さんいない状態）、そこからずっとイヤな態度を取られ続けました。何故こんなにも人気なのかはちょっとわからないです。野菜とか沢山取れていいと思うけど、値段も割高だし、食べ終わったらフォークとか置いた瞬間に皿をイヤな感じで下げられてさっさと帰れと言わんばかりの態度を取られて不愉快でした。

野菜がたくさん食べれて最高のお店です。
焼き菓子や、デザート、ハーブティーも美味しいです！
提供までの時間は30分以上かかり、場所も郊外なので女子会などでゆっくり過ごしたい時におすすめです！

定期的に食べたくなる野菜たっぷりのプレート。シンプルな味付けが野菜の旨み、甘みを引出してくれてます。塩加減も焼き具合も絶妙な豚肩ロースのローストには粒マスタードをたっぷり付けて食べるのがおすすめです。添えてあるパンも美味しいのでぜひ販売して欲しいな。

残念ながらこちらのお店は、接客スタイル、ランチのお味、提供時間など、全てにおいてもっと勉強して欲しいです。評判を聞いて一時間かけてはるばる来店したのに、残念な思いしか残りませんでした。他の酷評をなさっている方々に深く賛同いたします。まずお客様をもてなす心が、短髪の女性店員さんの姿勢からは微塵も感じられませんでした。しばらくの間、店内で私と口論になりました。一時間かけてわざわざ来たお客様の気持ちを慮る心遣いが彼女からはありません。店側の方針を、一方的に、とてもキツイ口調でお客にぶつけてきます。せめてランチのお味に期待したいと思いましたが、ごめんなさい、私が作るキッシュの方がずっと美味しいです。お野菜が自慢と伺っていましたが、単なる草を食べている味にしか思えませんでした。あの程度のプレートランチなら、ある程度は作り置きしておいて、短時間で提供することも可能だと思います。はっきり申し上げまして、味音痴、ぞんざいなサービスでも文句を言わない、ある意味心の広い人が行くお店ではないでしょうか。

The atmosphere, quality of service, and delicious quality foods and plating are in my opinion worthy of a Michelin star!

Edit 1 year later: This restaurant and the owners is one of the things I miss most from my trip in Japan.

オープンされた当初以来、久々に伺いました相変わらず可愛くお洒落で素敵なお店でした土曜日のお昼、とても賑わっていました。ベジタブルプレートランチをいただきました。ボリューム満点でお腹いっぱいになりましたパンがもちっとしててとっても美味しかった〜アイスカモミールティーも優しくておいしい今度は平日にゆっくり訪れたいな

キッシュプレートランチとても美味しくいただきましたキッシュが温かくて嬉しい
食後のドリンクは友人と一緒のローズヒップティをお願いしてみました。普段は好んで飲まないのですが、こちらのティは酸味がキツくなくて美味しかったです色も鮮やかに綺麗〜ごちそう様でした

短髪女性スタッフ態度最悪。他の方も書かれているとおり、嫌な思いをします。
今営業しているか電話で確認して、はるばる鳥越まで行ったらまだ開店前ですけど？と面倒くさそうに言われる。
もうすぐ開店時間だった様だが、待つのも気まづい様な雰囲気作りをしています。
時間をかけて来たのに態度的に帰るしかない状況で、正直時間を返してほしい。
というか電話でも早く切りたい様子で、こちらの質問にテキトーな返事で会話が成り立ちませんでした。
立地的にお客さんがどんな思いで来たかまで、想像できるはず。人手が足りないのは分かりますが、なんであんな人を放置してるの？
だいぶ偉そうですが、もしかしてあれが店長か何かですか？笑

おしゃれで、美味しいオススメのお店です。

ただ、野菜ランチのプレートのスープは、ないほうがいいかなと思います。すみません、友人も同じ感想だったので

でも、ランチもデザートも焼き菓子も、こだわりの自然派で、安心！

Very impolite restaurant, very disappointed, would not recommend, they are unwilling to do business, and have never seen such an impolite attitude in Japan

非常に失礼なレストランは、非常に失望し、お勧めしません、彼らはビジネスをする気がなく、日本でそのような失礼な態度を見たことはありません

非常沒有禮貌的餐廳，非常失望，不會推薦，他們不願意做生意的，在日本從沒有見過如此的不禮貌的態度

平日、金沢からドライブで45分くらい。「のんびりドライブしてコーヒー飲んで（オーガニックコーヒーです）、焼き菓子をお土産に」という使い方もできる貴重なお店。余談ですがトイレかっこいいですよ。

The atmosphere, quality of service, and delicious quality foods and plating are in my opinion worthy of a Michelin star!

短髪の女性？の接客態度が酷すぎた。終始不機嫌な態度ですごく物音を立てて動いていて何でそんなイライラしてるんだろうと･･･男性スタッフの方は親切で良い人でご飯もおいしかっただけに残念な気持ちで店を出た

ソーセージのランチを食べましたが、食べごたえがあってお腹いっぱいになりました
店内の雰囲気も良くてまた来てみたいって思えるお店でした (^^) v
お昼時は混むので予約した方がイイかもです！

自家栽培や地元で取れた野菜を中心に安心して食せる事を考えた料理を提供してくれます。
フランスの田舎町をテーマに建物から家具や食器までこだわりの精神が味にも反映してどれも美味しいです！
リピート間違いなしです！