ほたやShokudo

糖質制限中なのに、「小松うどん」ののぼり旗に誘われる同行者についていくカタチで入店しました。 (;´д｀)
カフェテリアスタイルの店のようにトレイを持って進むと冷蔵ケースからサラダや小鉢、カウンターには天ぷらやおかず、ご飯 (おにぎり) 、味噌汁が並んでいます。讃岐スタイルかと思いきやご飯と味噌汁って？うどんの方はカウンターで注文してレジでお会計します。美味しそうなうどんを横目に低糖質な野菜サラダとモロヘイヤのおひたし、天ぷら盛り合わせ、味噌汁を選びました。店内の席で待つこと数分、同行者が番号札で呼ばれカウンターに行くとな、な、んとうどんがお盆に乗ってカウンターに提供されている？？？しかもカフェテリアのお盆とは形状が異なるため重ねることも困難。 (;´д｀) もしかして、カウンターではうどんだけ受け取り自分のお盆に乗せて席に戻るのが正解だったのか？？謎だ。
店内を見渡すとツヤツヤのうどんを美味しそうに食べる客でほぼ満席状態。いつかリピートしよう天ぷらも美味しかったです。

女性一人でも来やすそう。
清潔感のある店内。
食事はセルフで取って会計するスタイル。
野菜が新鮮。
うどんは出汁がきいてる。
駐車場は大道り側からよりも側道側から入ったほうが吉。

店内は明るく清潔感も有り接客も丁寧です。ただセルフを謳ってる割には高いですねーセルフって人手を掛けず器や装飾もそれなりだけど、安さや味に還元しますがセルフじゃないかなお洒落な店にしましたが人手を掛けたくないのでセルフにしましたでは、よほど味に自信がないと納得しないのでは…再訪したいかと聞かれれば

いつの間にかリフォームされててビックリ。
セルフサービスなので使い勝手が分からず困惑しました…もう少し初客にも分かりやすい作りの方がいいと思いました。鴨うどんはクセが強かったです。。

地元のケーブルテレビでも紹介されるほどの人気店。昨年１２月にリニューアルされたらしく店内は明るくテーブルが増えた様に思えます。そして何よりも美味️ですがちょっと味が濃く感じたのは小生だけでしょうか？二代目、三代目夫婦で切り盛りしてますがもてなしが最高で気持ち良く食事出来ます。お薦め度の高いお店です

はじめての来店で、ランチを頂きました。
2018年12月初旬にセルフサービスのお店としてリニューアルオープンしたばかりの様子。
以前は そば処 保田屋 つるつる庵 という店名で、創業約100年を迎える歴史のあるお店だそうです。小松うどんと越前そばがメインメニューのようです。
以前の店内の雰囲気を私は知りませんが、時代の流れとしてセルフサービス型の大改装をされたのでしょう。
勝手な想像ですが、古くからのお客様や先代の方からも色んな意見があるかと思います。
変わらぬ味と新しいサービス、しばらくは色々と試行錯誤の日々が続くかも知れませんね。
お客様本位で益々繁盛されるよう応援します、頑張ってください。