肉汁うどんの南哲
| 住所 | 神奈川県相模原市中央区宮下２丁目９−15 肉汁うどんの南哲 | ||||||||||||
| 電話 | +81 42-703-7585 | ||||||||||||
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| サイト | www.nantetsu.com | ||||||||||||
| カテゴリー | うどん屋, 和食店, 麺類専門店 | ||||||||||||
| 評価 | 4.4 26 件の口コミ | ||||||||||||
| Nan-tetsu | |||||||||||||
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肉汁うどんの南哲 件の口コミ
26 うどん、天ぷら類はおいしい。かき揚げだけ天かすだらけ＆油切れ悪く苦く不味い。
接客は元気でとてもいいのに、テーブル客が大声でしゃべってＢＧＭも聞こえないくらいなのに注意しないのは疑問。
いつも並んでおりなかなか行けなかったお店。夜の閉店間際でも、まだ並んでた。もう少し駐車場があるとよい。小さい子供は食べづらいかもしれない。大人が食べる分には美味しかった。また、店員さんもすごくいい方達で、また行きたいと思えるお店でした。
平日13時頃すんなり入店。帰る13時半頃には駐車場が満車で道路に駐車待ちが出来てました。
結論めちゃくちゃ美味しい！！
注文は食券スタイル。つけ汁うどんにちくわ天を購入。
麺は少なめで300g、並で400gでした。 (写真は少なめ)
※グラムは茹で前ではなく茹で上がり後だそうです
コシが強く、分厚く歯応えのある麺。
つけ汁も美味しい。ネギと豚バラかな？入ってて味は濃いめ。
最後にポットに入った出し汁をつけ汁に追加して一味変わったつゆを飲むことができます。
300円で日替わりの食品盛り放題ができると後で知ったのは不覚、、、次こそは！
お店の雰囲気も活気があって、また来たいと思えるお店でした。
大満足！！
武蔵野うどんが食べたくなり、土曜日の14: 00頃に訪問。店前の第一駐車場（7台駐車可）が2台空いておりいいタイミングで入れ、店内でも2人席がラス1空いており、奇跡的に待ち時間０で着座。店の裏手にも第二駐車場（No. 1-3の3台駐車可）。
カウンター8席（隣席間仕切あり）、2人掛席×10席（くっつけて3人以上の複数人にも対応可能）。幼児用イス×4が用意されており、幼児がいるファミリー層にも優しいお店です。紙エプロン、おしぼり、子供用割箸、割箸（席にはリターナル箸が用意されているが割箸利用希望の来客に配慮されている）もあります。席毎に大きめのカゴも用意されており、意外に便利でした。また、入店時のアルコール消毒、空気清浄機（Teco）ありでお店としてのコロナ対策もされています（熱感知は無し）。
今回も王道の『肉汁うどん』を頂きました。初見の方や中々量を読みきれない方は下記をご参考ください。
家庭で誰しも一度はスーパーで買って食べたことがあるであろう、イメージし易い『冷凍うどん（讃岐うどん、5パック入）』、あれは1玉（冷凍時）が180-200gです。南哲さんのうどんは300g（茹でて430-450g）と記載がありました。
故に『肉汁うどん』
小盛（300g）冷凍うどん: 1.5玉の感覚
並盛（400g）冷凍うどん: 2.0玉の感覚
中盛（600g）冷凍うどん: 3.0玉の感覚
大盛（800g）冷凍うどん: 4.0玉の感覚
特盛（1,000g）冷凍うどん: 5.0玉の感覚
故に自分が『冷凍うどんなら何玉いけるか？』をイメージしてオーダーしてみるのも一考かと思います。これに『かき揚げ』や『とり天』、『今日の糧（天麩羅盛放題_1回のみ）』を合わせることを想像したら、男性でも中盛or並盛でも充分お腹いっぱいになるのではないでしょうか？
食べていて、まだ行けるな！という方には追加オーダーにも対応頂けます（150円/200g）ので、初見で身丈を超えたトライはやめましょう（美味しく食べられるのが一番！）。食べきれずに残すのはお店に対しても失礼に当たりますし、フードロスを減らすためにも当イメージが参考になれば幸いです。
今回も個人的には肉汁が濃く感じ、初回に感じた印象と同じだったので次回は『かけだしうどん』を頂こうと思います。楽しみです！！
最近のお店には珍しく外に喫煙所（灰皿）あります（待っている方に煙や香りが流れない様に配慮しましょう！ちなみに私は愛煙家）。
また、バンクシーがこっそり来て壁に描いてるみたいです…笑（店主さんのセンス面白い）。
なお、夏季休業2022: 9/5（月）〜9/8（木）との張紙がありましたのでご注意ください！！
まず！受付の番号に並びます！それから案内されて、食券を買います！その時に麺あつ、冷など、伝えます！それと名前を伝えます！それから外のベンチで待ちます！名前を呼ばれたら店内で待ちます！うどんは、少し茶色く、麺だけでも旨いです！無論スープも接客も素晴らしい！テイクアウトもやっております！近くだったら、週4では通いたい！
「武蔵野うどん」での検索で表示されたのと、fm839でよくCM流してるので、行ってみました。僕自身は、父母が埼玉の出のため、小さい頃から、あちらの粉食文化には慣れてきたつもりです。
そのため、あくまでも望郷の気持ちも持った個人的な感想として捉えて下さい。
まず、がっかりなところ。
うどん、太すぎ、硬すぎ、ツルツルしすぎ。
僕の知る、と言っても、熊谷辺りから秩父あたりの、家庭で食べられていたうどんは、適度な太さでボソボソで腰の無いものです。だからこそ、肉汁のつけ汁がスッと絡んで、そのまま飲み込んでも胃に溜まった感じがなく美味しく食べられました。こちらのはコシがありすぎてツルツルだから、そもそも汁が馴染まない上、硬いうどんを食んでいる間に、汁の旨味は無くなってしまう。だから、否応なしに飲み込むしか無く、それを喉越しと言われても、逃げな気がしてしまいます。そしてお腹空いてるのに重いという変な感覚になりました。
それから、コスパ悪い。中盛り＋小盛りご飯でも満腹にならず、1000円は虚しかった。
あと、指導書？に書かれていた、出し汁で割って肉汁を飲むというの、出し汁が強すぎて駄目。書かれていたのよりかなり少なめに入れたのに、肉汁の味が、ただのカツオ出し汁になってしまい、亀のかけうどんの汁と同じ味になってしまいました。
良かったのは、なんと言ってもつけ汁。美味しいです。とても美味しかった。本当に美味しかったので、うどんが本当に残念。個人的にはリピートは無いです。
でも、とても混んでいたし、他の方々は高評価なので、その点は忘れないで下さい。
かなり太めでモチモチ、しっかりとコシのある加水率高めな麺、武蔵野うどん系です。太くて長いので1本1本食べるような感じです。つけ汁も豚肉と糧のような長ネギで美味しいですね。最後はそば湯のように出汁でつけ汁を飲むことができます。鶏天もお肉が柔らかくて美味しいです。たまからも。席数が少ないので常に混んでいるようですが回転は早いです。
お客さんの紹介で一緒に行きました。
肉汁うどんの並盛に鳥天を付けました。
かつお出汁が効いていて美味しかった。
鳥天もサクサクでした。
また行きたいと思います。
小麦の味を感じるコシの強いうどんに、醤油ベースの濃口ダシが美味しいです。ひや肉うどんを「麺冷や」「汁熱つ」で食べましたが丁度良い感じでした。何より、出汁は溢れるほど並々で肉と長ネギの具もたっぷりでお腹も大満足です。
以前友人に連れていってもらったこちらへ お客の高速回転がなされている人気店 ごんぶとうどんを食べてきた 腹に溜まり限界の一歩手前まで追い詰められる テンプラも美味しかった 次回は腹を空かせて食べに行こうと思う 店内元気があり雰囲気も良い 美味しかった
人気店です。駐車場は店頭の他に裏に数台停められるのですが、ランチタイムはほぼ満車です。停めてから食券を買い、外の列に並びしばらく待ちます。回転は速いので待ちましょう。うどんは美味しい。肉汁も濃過ぎずいい感じです。ただ、品物を考えるとちょっと価格が高いかな。
武蔵野うどんっぽい、肉汁うどんが神奈川県内でいただけます。豚肉と葱のマリアージュ？とパンチの効いたダシが最高！「本日の糧」という盛り放題の惣菜もうどんの相の手によし！店員さん達の元気の良さも二重丸。
わざわざこれだけのために高速代＆1時間掛けて車で行くくらいのお気に入りのお店です。
初めての肉汁うどん。
うどん好きにはたまらない麺のコシと小麦の風味。うどんそのものを先ず味わい、次に肉汁にそっとつけて、その後はじゃばっと肉汁まみれにしてうどんを味わい堪能しました。
麺のコシは好きな人にはたまらない歯応え！
シンプルなメニューも好感！！！
また来たい。肉汁を茹で汁でわり最後まで飲み干した後、心がつぶやきました
お店の方の活気も心に沁みました️
普段は麺200gたべられないのに300gぺろり。ちなみに300は小盛りです。
美味しかった！ご馳走様でした
いわゆる武蔵野うどんタイプで、麺のコシを堪能できます。
豚肉のつけ汁もパンチが強く、小盛りでも満腹でした。
豚肉がもう少し脂の多いバラ肉だと、もっとコクがでて良いなというところで星4つです。
はいじぃ迷作劇場で紹介されたので来てみました。うどんを一本齧ってみると、
どっひゃあああ！ なんて跳ね返るような弾力。
コシコシ最強。こんなにコシの強いうどん他にある？！レベル。
断面のH型は流石です。
とても美味しい。
店員さんもとても感じが良くて元気です。
これから末永く通わせていただきます️
鬼のような硬さのうどん。
ひやしで本格的に~ではなく、温かい肉つけ汁が良いと思った。
うどんはびっくりするほど硬いです。
私は硬いうどんが好きなのですが、それでも「これはギリギリだ・・・」と思うほどの硬さでした。
肉のつけ汁に硬い麺をつけて食べるのは「武蔵野うどん」のそれらしいですが、これはその代表たるものではないかと思いました。
ひやかけで頂いたのですが、確かにこの硬さなら温かいつけ汁に入れて食べたほうが良かったな、と反省しました。
近くを通ったらまた行きたいと思いました。
味には関係ないですが店員さんがとても元気が良くて、コミュニケーションがスムーズで店内の雰囲気はとても良かったです。
武蔵野うどんらしいコシのある、硬めのうどんで、麺をそのまま食べても小麦の風味がふわっと広がりとても美味しい。並盛を注文しましたが、程よくお腹いっぱいになりました。男性は並盛だと少し少なく感じるかもしれません。スープ割の出し汁を入れると、より美味しくなります。また行きたいです！
I think it's delicious. The udon noodles are very chewy and delicious. However, I will make it after receiving the order, so I will wait. It is very difficult for us to have two small children.
It is much more delicious than Marugame noodles and Hanamaru Udon.
とてもコシのあるうどんを、出汁感がある肉汁で食べます。
丸亀製麺やはなまるうどんとは格が違う味です。
美味しいと思います。うどんのコシが強く食べごたえがあります。ただ、注文を受けてから作るので待ちます。小さい子供が二人の我が家には難度が高いです。