オーベルジュ オー・ミラドー

一泊で利用しました。
一言で言えば素晴らしすぎる！ディナーは勿論、朝食まで凝りにこったクオリティでした。もう参りましたと言う他ないですね。
施設については長年やっているだけあり、多少外壁は傷んでおりましたが、清潔に保たれており不快な思いは一切ありませんでした。
スタッフの人達もとても前向きで良い雰囲気を演出してくれます。また行きたいと思わせるだけの魅力が十分にありました。

ディナーを食べるために泊まるところ。

ディナー会場は雰囲気があってすてき。冬は暖炉も楽しめる。料理は値段相応。ワインも美味しい。
朝はビュッフェと見た気がしたけど、提供されるスタイル。

宿泊はディナーとセットでないと無理。
部屋からテレビ、冷蔵庫、時計が排除されているので、日常から切り離されてゆっくりできる。

浴場は泊まる建物によっては端から端まで行かなくてはならないので、不便と感じるかも。
建物は古い感じの洋館。便利でない状態がまたよいと感じられる造り。

勝又シェフの芸術品ともいえるフレンチを堪能できて最高でした。ソムリエの方が味があってお話が楽しかった。極上な時間を過ごせます。敷地内も色々な楽しみ方ができ、飽きさせません。ちょっと老朽化してますけど、それを上回るおもてなしとワクワク感満載でした。

日本のフレンチの草分けであり、今なお先端のクリエイターであるムッシュ勝又の料理はやはり格別。クリエイティブなアート作品とでも表現すべき一皿一皿は、他店とは次元の違う美しさ&美食の極み。建物の古さ故に酷評する方もいらっしゃるようですが、味以外を求めるなら他店へ行けば良いだけ。最高峰のフレンチを求めるファンにとっては最高のお店でしょう。

お友達のお誕生日祝にゴルフ後一泊で利用させて頂きました。お料理もお部屋も、噂通りの素晴らしさでした。創作料理の一つ一つに感銘し、ワインも美々でした。大人の時間を楽しむため、個性的。大切にしたい『館』です。

期待して行ったけれど、色々残念だった。

せっかくご返信頂きましたので、書ける部分だけ書かせて頂きます。
一つには、予約時のリクエストが通っておらず
食べられない食材が出てきていました。

もう一つは、その点を指摘した所
一度厨房に下げて頂いて
食べられない食材を取り除いただけで出てきました。
結果的にアミューズブーシュは3品ほど少ない状態になってしまい
非常に残念な対応でした。
勿論、仕込みの段階で準備されていなかったのですから
とっさに取り替えがきかない事は想像できますが
それなら同席者とシェアする等の対応もできたわけで
単に取り除くだけという対応は、大変不満の残る対応で
その後の料理で埋め合わせられる内容ではありませんでした。

他にも細かい点でフロアのご対応には不満が残ります。

日本のオーベルジュは初めてだったので
東京まで非常に残念な気分で帰りました。

本館に宿泊して、夕食と朝食をホテルでいただきました。
オーベルジュだけあって料理の内容はゴージャスで美しかった
と記憶しています。
食前、食後の気遣いも素晴らしく本当にゆったりと過ごせました。
プールは小さかったな。

ランチに行きました。
季節のコース、ヒラメのグリル、あしたか牛のローストをメインに、ホワイトアスパラガスの前菜、伊勢海老のスープ、最高に美味しかったです。
また、箱根に来たら是非来たいと思います。

結婚式に参加しました。箱根という緑に囲まれたロケーション、ゲストハウスというおシャレなところです。
料理長シェフからも説明がありましたが、食材からこだわっていて、とても美味しかったです。私もここで結婚式を挙げられたら最高です

勝又シェフの最高のフレンチ。オーベルジュは部屋はバリ風、姥子の温泉やプールなどリゾート感覚は南フランス。特にワインの品ぞろえは秀逸。横浜のワイン業界の重鎮がこのオーベルジュのワインを監修しています。