海員閣(カイインカク)

4月日曜の11: 50に訪問。タイミングよく、待ち1組だったので20分ほどで入れました。

ここに来たらぜひ焼売と、お値段張りますが海老の殻煮を頼んでいただきたいです。
※ランチでも殻煮注文可。（21/4/18時点）

車海老の生産減少で大海老になってましたが、白飯に合うにんにくと生姜の甘辛醤油タレがたまりません。
粗挽きの肉々しい大ぶり焼売も大好きです。

この日は並んでいる最中に、時間のかかる殻煮と人気の杏仁豆腐の事前オーダーを取ってもらえました。
長時間待ったのに品切れで食べられなかった！なんてことがないのはありがたいです。

既出ですが、メニュー提供まで時間がかかります！（この日、殻煮は提供まで1時間かかりました）
一人が食べ終わる頃に次の料理が出るなんてこともあるので、気長に待ちましょう。

先日、テイクアウトした時の感想です。
(自分で言うのもなんですが、それなりに食べ歩きや料理もするので、多少辛口評価かも)

・大海老殻煮 (4200円)
丁寧過ぎる包装をワクワクしながら開封。
しかし、所見でガッカリしてしまった。
海老ちっさ・・・。
頭は確かに大海老の大きさではあるが、身は明らかに並の海老。おそらく違う大きさの海老を使い分けていると思われる。
頭と身を並べてみると一目瞭然、２頭身のそれだ。
味付けはというと、多少複雑な味付けで悪くないが、店の人が言うようにやみつきになるというのは言い過ぎ。
もう二度と注文する事は無い。

・豚バラ飯 (1000円)
見るからに柔らかそうな豚バラ肉が青菜の上に乗って、とろみのついたタレが多めにかかっている。
箸で触れるとホロホロとほぐれるほど柔らかい。一口食べて見ると、ん？
タレの味はまぁまぁ旨いが、口の中に肉だけ残ると味がしない。
この一口で答えが出た。
肉を柔らかくしようとし過ぎて、肉の旨味まで出てしまっている。
(おそらく、グツグツ沸騰した状態で煮ている。)
皆さんこれ美味しいですか？
店の一番人気らしいが、行列に並んでまで食べたいのか？理解に苦しむ。

・杏仁豆腐400円
ちゃんと生クリームを使ったとろける杏仁豆腐。でも、コンビニの150円と遜色無いので、次は量の多いコンビニで買います。

正直、ここの口コミを見て期待に胸を膨らませて行ったのがいけなかったのかもしれないが、金額も金額だし期待しちゃうよ！
本当にガッカリさせられた。

初めて行く人は、過剰な期待は禁物ですよ！

豚バラはん 1,000円 シューマイ 500円 2021.3.11木。
いつも行列ができているのでパスしていたが、開店5分前に通りかかったら、3人しか並んでいなかったので、5分待って入店。
人気1位の豚バラはんを注文。豚バラはホロホロで量も十分。美味しかった。
入店時に、一人で料理しており時間がかかると言われたので覚悟していたが、料理が出るまで20分もかかった。
シューマイは普通。頼まなくてもよかった。
接客は良く、人気2位の牛バラはんも食べてみたいけど、行列に並ぶのも嫌いだし、料理が出てくるまで待たされるのも嫌いなので、星四つを付けたい所だが星三つ。

ランチで頂きました。何を注文するか迷って、豚バラごはんと焼売、杏仁豆腐頂きました。
豚バラは、ラフテイを食べ慣れているのでチョット薄味でしたがとっても柔らかくこれも有りと思います。美味しくいただきました。
焼売も個性的な感じでビールにとっても合うな〜

豚ばらごはんが美味しそうだなと思って行ってみました。

平日
開店前にすでに数名並んでいる！

そして、入店後12時には満席！
人気だ！

しゅうまい
豚ばらごはん
カタラーナ

しゅうまいは
普通かな
肉肉しい
これは好みが分かれるよね
好きな人は好き
あたしは
リピートないな

豚ばらごはん
ごはん少なめにしてもらう
小松菜と豚ばら
香辛料強くなくて
食べやすい！
豚ばらも柔らかく美味

カタラーナ
絶品
これ、持ち帰りあったら
買って帰る
リピートする！

結局
いちばんおいしいのは
カタラーナ
なんじゃこりゃ
うまーいと
叫ぶよ

それにしても
お腹いっぱいだー

次回チャレンジするなら
杏仁豆腐も食べてみたい！

2021/3/30なんと40年振りの来店である。
かつてのテーブルではなくカウンター中心のレイアウトに改装されている。中華街を訪れる度に気になってはいたものの、緊急事態宣言中は閉店しているし、解除後は営業していても常に並んでいるしで、中々実現しなかったのだが、今日は満を持して開店５分前の11: 35から並ぶと5組目ほどで見事入店に成功！
豚ばら飯1000円とシュウマイ500円をオーダー。
まず運ばれてきたシュウマイに舌鼓。肉肉しくてとても美味。続いて豚ばら飯。しっとりトロトロに煮込まれた豚ばらは箸でほぐれる柔らかさ。八角も抑えめで美味だが、残念なことに少々甘めの味付けであること。シュウマイ用に使った辛子醤油を豚ばらに少し付けると完璧！
横浜勤務最終日にトライして良かった！

横浜中華街の老舗

海員閣に改装後に初めて行きました。

値段とメニューを覚えてないけど大体何でも美味しかったです

特に名物料理の「海老の殻煮」は味付けがしっかりとした醤油ベースで殻ごと食べられる食べ易さで味も旨い！

※時間によっては料理提供まで1時間待たされることもあるみたいなのでのんびり待てる人のお店です

緊急事態宣言を受けてお休みしていたようですが、3/9から少しずつ再開するようです。

Twitter、ホームページでチェックして行くことをオススメします。

以前、やっていると思って行ってみたら、閉まっていたことあったので…。

お店は2回目。食べたの20年くらい前だと思うのですが (笑) 、久々に食べたくなり行きました。

お店の中は、改装したのでしょうか？
以前の雰囲気と異なりキレイです。

席も空けて、コロナ対策もバッチリです。豚バラ飯とシュウマイを注目。

10分くらいして提供されました。

豚バラ飯1000円
大きめの豚バラが4枚
柔らかく美味しい。
八角などの独特な感じはなく、日本人好みの味です。
ご飯の量はそんなに多くないと思います。

シュウマイ500円
肉肉しいです。4個あります。
カラシをつけて食べると旨い。

杏仁豆腐も食べたかったですが、今回はやめました。

麺を注目している人が多かったです。

久々にたべて美味しかったなぁ。
ごちそうさまでした。

ラストオーダー前の13時40分、誰も並んでなかったので扉を開けるとカウンター1席のみ空きがあり行列する事なく入店成功。

牛バラ飯を食べたかったが残念ながら売り切れで、豚バラ飯に。

ひとりで料理つくってるから、注文してからもかなり待ち時間あるのは当たり前で、外で待ち中でも待つのも普通な事。

ただタイミング良ければすぐ出てくる事もある。
条件は前のお客さんとメニューが一緒でかつちょうど作り出すタイミングかその前だと、同じメニューだとそんなに待つ事なく出てくるよ。

タイミング悪いと注文してから出てくるまで20分、後から来た人が5分で同じタイミングで出てくるなんてのも普通.

一種の運勢占いだね。

話逸れたけど、豚バラは相変わらずとても柔らかくてお箸でホロホロと崩れく。
少し甘めの味だけど甘過ぎず美味しい！
待つことに価値ある逸品です.

先日の昼飯、３年ぶりに海員閣に行ってきた
リニューアルしてから初めての訪問
大好きな豚バラ飯にシュウマイを頼んだけど、かなり味が変わってしまっていたのにショックを受けた (´・ω・｀)
なかなか次の代に引き継ぐのは難しい物だね

リニューアルの前も、その後も何度もお邪魔しています。
昔は店員の接遇が悪くて怒り出す客もいたと聞きますが、今は世代交代したのか普通に丁寧ですよ。
豚バラは絶品でして、これを麺で食べるか、それともご飯で食べるかはいつも悩みますｗ
そして量も多いので、これ一人前で満腹になります。「中華街であれこれ食べ歩きを・・・」と思ってると、出だしで投了ですｗ
しかし価格を考えると、街中の意識高い系のふざけたラーメン屋よりもむしろコスパは良いと言えましょう。

もともと大人気のお店な上に席数はリニューアル後に減ったので行列必至ですが、並んでも食べる価値があるお店です。
中華街はこういう店があるから楽しい！肉マンやタピオカよりも、こういうのを目指して来訪してほしいです。

買い物帰りの独りだったので、流石にビュッフェは無理があったので近くのこのお店を偶然見つけて入店。

ランチ定食はチャーハン (私にとっては大盛だった) 、フカヒレスープ、ザーサイ、杏仁豆腐、+でメインを青椒肉絲にして、想定外だった小籠包2つ付いてきました。お腹一杯でした。935円税込
メイン通りから一本ズレた通りに入るとこういうお店沢山有ってお得にランチ楽しめます。