らーめん 森や。

数ヶ月振りに 森や さんにきました。
ラッキーにも直ぐ席に案内され大好きなチャーシュー&ワンタンハーフ醤油とミニチャーシューご飯を注文。スープを口にしたとたん舌の奥にある味覚センサーが振切って至福のときを味わいました! チャーシューご飯も鉄板です。胃に優しい 森や さんのラーメン大好きですね。

平日夜来店しましたが、カウンターは埋まっており飲み屋さんのような雰囲気でした

チャーシューワンタンらーめん醤油のハーフと噂の森盛サラダを注文。
時間はそれほどかからずにきました。10-20分くらい？

チャーシューがとにかく美味しい、4枚食べても胃もたれしない。
サラダの野菜が新鮮。酸っぱいドレッシングはまりそうでした。

店内は猫の装飾品が多く、レンゲが肉球柄で可愛かったです (=^ェ^=)

ラーメンデータベースで近所にあることを知り、早速来店。多分ご夫婦で営まれてると。
お昼は15: 00までらしい中、14: 00頃入店でほぼ満席状態。

添付写真の通り、何を頼むかかなり悩んだ挙げ句に醤油中太チャーシュー麺を選択。
化学調味料無添加、地方の良質な材料を使った素朴なラーメンが売り。

最近、パンチの効いたラーメンを良く食べてるから、少し物足りないが、スープ、麺、具材もしっかりと美味しい優しいラーメンなんだと思う。小さな子ども連れが多かったのはその証明かと思う。

調味料も色々とあり、こだわりを感じる。
何度か通って色々食べてみようと思う。

なお、現地の裏に3台分のみ駐車場あり。

本郷台にある名店、ラーメン森や。
無化調・無砂糖で自家製麺、塩・醤油にもこだわったオーガニックなラーメン。
オススメは醤油。無添加とは信じがたい旨味、尖った醤油の味がたまらない。100%リピートします。

何故かラーメン屋さんなのに野菜が美味しいという・・・ (笑)

地元では人気らしく、大勢の御客様達が来店なさってました。

美味しかったです。

あと店内は猫ちゃんのグッズが沢山置いて有ります。

北海道産の小麦粉　はるゆたか　にこだわった、つるつるでもちもちした食感の麺に、味はしっかりして要るのに、後口がスッキリとした醤油スープが絡んで、エンドレスに食べたいラーメンでした。

おつまみ系も充実していて、相方いわく、全部試したい。毎日来たい。ラーメン屋さんでした！

またお邪魔しますね～

クソだね！クソ！！
入店してラーメン出てくるまで15分以上待たされた挙句、俺より10分近く遅く来た常連なのか近所なのか店員と仲良く喋ってる客の方が先にラーメンが出るって…
どう考えてもおかしいだろ！
そこそこの味でそれなりに入ってる店なのに、こんな接客されたんじゃ2度と行きたくないね
接客業やめた方がいいよ

自家製麺が旨かった。今度は細い方にもチャレンジしてみます。
親父さんの声が渋すぎる。女将はちょー不機嫌。
バイトのお姉ちゃんが自分の髪の毛をやたらと手で触っていたのがちょっと気になりました。

東戸塚にあったときから、変わらぬ抜群の安定感。それは、素材を生かした丁寧さに加え、新しい味も追求する前向きな姿勢に裏打ちされているからでしょう。
子供が小さな頃から、家族みんなで食べに来きたくなるお店です。

一口目のインパクトが無いところがまずは驚いたが、食べていくうちにだんだんと評価が高い意味が分かったような気がする。麺もハルユタカを使った細麺でもコシの強い食べ応えがあり、スープはだんだんと口が慣れてきて、下に濃く残る味わいに変化する感じ。地元からはあまりに遠いので、行きつけにはなれないが、近くに行ったら絶対に寄りたいお店

最近流行のラーメンは豚骨なら徹底的に濃厚、魚介なら魚介類の出汁を徹底的に濃くしたりなど正直あまり好きでは無かったのですが、ここの醤油ラーメンは非常に味のバランスが非常に繊細でとても満足度が高かったです
科学調味料を一切不使用と関係あるのかな？
とにかく美味しいかったです！