麺や 菜かむら

定期的に通っていた総合病院の待ち時間の合間に近いので度々利用していた。
注文した後にダメ元で いまから麺硬めに出来ますか？と確認したところオバサンに さきに言ってくれないと! とキレられた。
こちらが悪いので取り下げたけどキレるほどの事ではない。

いまから７年ほど前になる。以来、利用していない。
飲食店で唯一キレられた店。

昔ながらの醤油ラーメンを戴きました。
生姜が少し入っており自分好みのスープでした。
麺は少し柔らかめのちぢれ麺です。

今の醤油ラーメンもあり、そちらは地元相模原の醤油ベースだそうです。
今度はそちらにチャレンジしたいです。
ご馳走様でした

カウンターのみ。ラーメン昔味、なかむらご飯を注文。
ラーメンは生姜がバチッと効いた食欲そそる美味しいスープ。なかむらご飯は今回はカレー。

(追記) 今味の醤油を注文。こちらは魚介の効いたスープでこちらも美味しい。

駐車場はお店の向かいに2台分有る様ですが、イマイチ解りにくいです。
周囲には多数のコインパーキングが有りますが、地域柄かなかなか高額な駐車料金でした。 (お店のパーキングにすれば良かった)

店内はカウンターのみで約8席。落ち着いた静かな雰囲気です。お昼直前に入店しましたが、あっという間に席埋まりました。
食券機は無くて席で注文するスタイルです。

醤油ラーメンは昔風の東京ラーメンと、今風と書かれた地元の醤油を使ったラーメン。
せっかく相模原まで来ているので地元醤油の今風ラーメンを注文。

約5分で着丼。
まず、写真を撮っている段階で煮干しの良い香りがします。スープは透き通っていて、丁寧な出汁取りが感じられます。
ひとくち頂いてみますと、こだわりのまろやかな醤油の口当たり。奥に若干の甘みが感じられるのは、九州の醤油の様な味わいです。
麺は中太で、若干太さにバラツキがある手作り風。茹で加減は正に丁度良い。
久しぶりに見ましたナルト。チャーシューは豚肩ロースで良く煮込まれた柔らかいタイプ。薬味のネギはあまり主張しないが、スープがあっさりなのでこの辺りが適正量の様で。

死角の無い、高い完成度の1杯を頂きました。

このお店のラーメンは旨いよ！。
その中で、個人的には相模橋本ラーメンの醤油味と味玉の組み合わせが一番好きかな。

ほどよい魚介風味がして優しい味。麺は中太で少しもっちり感もあり啜り心地が良い。

味玉は別の器で、挽肉と小松菜が入った餡とともに供され、もはや一品料理だ。

だからかな？、いつもかなりの年配の方から若い人まで幅広い年代のお客さんで賑わっている。

なかなか渋〜いラーメン屋さんだよ。

カウンター10席ほどのこじんまりとしたお店。魚出汁の相模橋本らーめんと神保町ラーメン、つけ麺などがある。
橋本らーめんは優しい味という印象だった。
駐車場は2台分ある。近くにいくつかコインパーキングもあるので、車でも来やすいと思う。

協同病院近くのラーメン屋さん。
雰囲気も良く、昔ながらのラーメンを
美味しく味わえます。ちぢれ麺と醤油スープが絡み合っており、飽きない何処か安心する味です。

大盛りを注文しましたが、
麺が２玉以上入っているので
質、量ともに満足感のあるラーメンでした。

駐車場は近くに、コインパーキングがあります。
店内は狭いです。
昔ながらの醤油ラーメンと今の醤油ラーメンがあります。
入店してから、人が続々と入ってきます。
年配の方がお店をやっています
めちゃくちゃ美味しいです

今回で2回の来店。
前回、スープが旨くほぼほぼ飲み干したほど好感が持てる味のラーメンであり、今回は前回のワンタン麺ではないものをと思いながら行ったが、やはりボリュームあるワンタンとスープに気持ちが動き同じものを頼んでしまった…（笑）
麺も細めであるがスープが絡んでいい感じにスイスイ食べれてしまうので、あっという間の食事タイム…。
食べ終わりの満足感は、今風のラーメン屋にはないものなのかな？
丁寧なお仕事ありがとうございました！！

2020.12.11　午後7時過ぎに入店しました。
先客３名後客０でした。
高齢のご夫婦？で営んでます。
U型カウンター10席、ちょっと古民家風のお店で、昔ながらの酒場みたいな感じです。

注文したのは、東京神保町らーめん昔味680円+大盛120円。
ラーメンから、ほのかな生姜の香りがします。
麺は、細縮れ麺。具は、メンマとチャーシュー2枚。
スープですが懐かしいさっぱり味ですが、魚介出汁でしょうか？出汁のコクがあります。
麺は、ちょっと柔らかめ。
シンプルで普通に美味しいラーメンでした。

橋本駅南口駅前ですが、お店の斜め前に2台分ですが駐車場があります。

好きで半年に1回くらい行きたくなるお店。私は昔味好きなので、チャーシューに味玉チョイス。母はワンタン。味玉は名古屋コーチンだったかな。半熟でそぼろあんがかかってますが、冷たいんですよね～。それが残念。でも頼んじゃう。今日は味濃いめでした。器はシュッとしていますが、深くて面接たっぷりです。今は入店してすぐアルコール消毒してください、だそうです。ご馳走様でした！

初めてなので昔風の神保町ラーメンをいただきました。
ちぢれ麺にしょうゆ汁、まさに昔食べた中華そば。あと味もよく汁も完食。ほんのりみょうが味がよかった。
毎日通るので今風の橋本ら～めんとしお味もいきます。

昔、1度訪れていたが、印象がほどんどなかったので、基本の「ワンタン麺¥880」。味は濃いめ、ワンタン皮は厚め、具少なめ。麺は他の方も触れていたが、好みではなかった。限定の「味噌バター¥910」も気になったが、麺は変わるのかしらん。

生姜の効いたスープは美味しいのですが、麺が私の好みではありませんでした。
あとお客さんが見えているんだから、ご主人も「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」は言った方がいいと思います。

コの字のカウンターのみのこじんまりとしたお店「菜かむら」へ
限定メニューの「みそラーメン」をチョイス

スープは出汁をベースに程よいみその香りで美味しいです。

具も多すぎず少なすぎずちょうどいいあんばい。

麺は細麺
個人的にはみそには太麺が好きです。

何気ないみそラーメンなんだけど、バランスが良くて、今回も美味しくいただきました。

ごちそうさまでした (๑><๑)

日曜日の12時20分頃に行く。満席。U字型のカウンター席のみで10席。10分ほど待って店内に。
・今味醤油 700円
さほど待たされず提供。
普通の醤油ラーメン。載っているのはネギとホウレンソウ。スープが熱く魚介系のあっさり味で美味しい。麺は好みのタイプではない。（2011年5月5日）

70歳位のご夫婦のお店。2014年開業ということなので老舗といえる。常連が多いようでいつも誰彼と会話が弾んでいる。居心地が良さそう。カウンターのみの10席。
相模原醤油を使った魚扮醤油ラーメンはしっかりした香りと甘味のある醤油スープと麺がどちらも旨かった。今度は塩ラーメンを試したい。

駐車場は向かいに二台あるだけで、中々空かなかった。
初めてでしたが、メニューは、「今」「昔」に分かれていて、とりあえず、今の醤油を注文。味玉付けたら、別盛りで来た。
本当に和風の醤油ラーメンでしたが、出汁が効いていてあっさりで美味しい。
味玉はとろみのたれがかかっていて絡めてラーメンには入らずに食べました。これも美味しい。今回頼まなかったご飯と合わせたらよかったのかも。
たぶん、また行きます。

相模橋本ラーメン醤油味にワンタン追加、1000円を注文。

魚介の旨味が効いた濃いめの醤油味。細めの平打ちぢれ麺。ちょっと涼しくなった夜にラーメンが沁みます。
ワンタンはきっちりと折ってあるあまり見かけない作り。好みはブルブルでモコモコしたワンタンが好みだが、豚肉の餡にはごま油が効いていてコレはコレで旨い。

久々に旨い醤油ラーメンでした。

御馳走さまでした。

週替りのラーメンは味噌ラーメン。味噌バターラーメンを頼んだら、自分が子供の頃に田舎の幹線道路沿いのラーメン屋で頻繁に食べていた思い出がよみがえりました。
この店の定番のラーメンとは、個性的にしっかり線引きされたラーメンでした。
日替りの「菜かむらご飯」はカレーライスでした。しっかり美味しい。