杉田家

有名な杉田家に来た。技能実習生のような海外の人が働いていた。ラーメンのスープは美味しく、さすがでした。常連がテーブルを拭いて帰るところなど、素晴らしい。青菜とご飯がとても美味しかった。

９／９訪問
外部のレビューにて他と比べ味が濃い目であるとの書込みを見てどんなものかなと思いましたが実際はそんなことはなく、全部普通にて注文をしましたが食べやすかったです
スープは本店にあった独特なコクがなく、見た目よりはすっきりとした味わいです
チャーシューは柔らかく絶品でした
トッピングでキクラゲを入れましたが刻まれているものではなくまんまゴロゴロとしたものが載せられて来るので少し食べづらいかもしれません
直系とは聞きますが店舗で結構味が違うのだなと知りました、他の直系にも行ってみたいですね

流石家系No. 1の味という感じでした。
濃厚だけど丁度良い感じ。麺もモチモチ、チャーシューは香り良く、ほうれん草は野性的な風味がして、健康食品としていただきました。
遠いけど、また行きたいです。

朝から行列だった！本当凄いわぁ～。食べた人達の感想は「旨かった」「また…来たい！」などの感想が聞こえてた。
時間に余裕がある方は並んで食べる価値は有ると思う｡女性客も少なからずも居ましたねぇ～

直系の杉田家です。
仕事場に行く時に通るのですが
だいたい長蛇の列でいつも賑わってます。
土曜日というのもありますが。。。
いつものように帰りに通ったら行列があまりなかったので寄って行きました。
何度も食べに行ってます。
直系のなかでもコッテリ度合いが強い方だと思います。
個人的には吉村家本店の次に好きな直系です。

First thought of the broth taste is salty. I mean too salty as if you swim in the ocean and swallow salty sea water. Umami is gone into salt. Little burning taste in the broth as well. I’ve been there a few time in the past but don’t know if it was salty this much.
Surprisingly disappointed.
Noodles and service are good though.

こんなにしょっぱかったっけって言うくらいしょっぱい。海で泳いで海水飲んだくらいしょっぱくて味が台無しになっているように感じます。スープの後味に焦げた味も感じました。麺はとても美味しいですが。前に何度か行かせて頂きましたがこんなだったっけ？かなり残念です。

残念でした。

スープ、タレ、麺、みんな美味しいのに…。
お仕事が雑でした。
たぶん、私のだけだったと思います。

しょっぱいし、ぬるいし、麵も短く…。
“中”　を頼んではいけないのかもｗｗｗ
不味くないの美味しくない（笑）
新しいｗｗｗ

普通に、小ライスかなｗｗ

でも、もう行かないですｗｗｗ
行くなら、吉村屋さんですね。

土曜日の朝、8時半ごろに伺いました。食券を買ってから、行列約20人に連結。想定通り朝っぱらから大人気です。30分程で店に入れました。
並ラーメン (カタメ) とまぶし丼を頂きました。
画は典型的な家系ですが、汁は豚骨のトロミは弱めでアッサリですが、塩分は強めなので味はシッカリしてます。
豚骨弱めって事もあり、朝でもスッキリ食べれますね。
ライスは、白米かまぶし丼の選択制ですが、まぶし丼を選択。
そぼろがまぶされてるので、そのままライスの椀だけでメシ喰えますが、白米をラーメン汁でグイグイというのも捨てがたい。
最後は、残り汁に、まぶし丼の飯粒を投入して、汁の一滴まで完食。
おいしかったです。

ウン十年ぶりの訪問です。はるか昔の家系ラーメンブームのときに何度か来ましたが、歳をとって久しぶりに訪問しました。
最近の家系と言われるラーメンは白濁しているスープが多い中で、家系ラーメンってこうだったんだ！と改めて思い出しました。
豚骨醤油といって獣臭が強い家系ラーメンが多いですが、白濁しておらず醤油スープの中に豚骨を感じる味でした！
途中で刻み生姜やにんにくを入れて味変を楽しみながら楽しみました！
これから時々訪問したいと思います。

ダメです。
美味いので、前はよく通ったけどある事を見てから行くのをやめました。
大陸人がスープの釜にめがけて、大きなくしゃみを3回も悪びれもなく平然としていました。
やはり大陸人は何かが違う。

横浜吉村家の味そのままで、最高に美味しいです。
ネギを増したので、油多めで注文しました！
重くはありませんので問題なし。
ただ、10時に向かいましたが行列してましたので時間に余裕もって向かって下さい´-`）

最初に食券を買うシステムとは知らずに買う前に行列に並んでました…　食券を買った後、何食わぬ顔で元の順番に戻り着席。

美味い！
スープも麺も美味いです。
45分間並んだかいがありました！
チャーシューご飯も美味しかったです。
ライスを買うと無料でチャーシューご飯にしてくれます。

常連と思われる自分の前の人が列の途中で優遇入店？していた。１人だったから席の都合上のためなのかは不明ですが…
肝心の味ですが、しょっぱさが際立っていて旨味やダシ感があまり感じられず、終盤はキツかった。麺は普通だとかなり柔らかめで、ほとんどの人が硬めを頼んでいる理由なんでしょう。チャーシューは燻製されていて香りは良いですが、スジが残っていて及第点といった感じ。
コロナ対策は、アクリル板が座席２個間隔と１個間隔のところがあって中途半端。このご時世なので、仕切りは１個間隔で調味料も各席に置くのが必須かと。
直系ということで味はともかくとして、時代の変化に柔軟に対応は必要かなと。仮に同等のレベルの店があったとしたら、決め手になるのは接客や清潔感 (コロナ対策にもなる) でしょうから。
並んでまで食べるかアナタ次第…

平日でも行列, 先に食券買う吉村家お馴染みのスタイル。
硬め, 多めで, チャーシュー麺注文。スープ美味しい, チャーシュー, 燻製好きならたまらない麺も酒井製麺でまいう～
家系何処で食べようで迷うならここも選択肢に入れておきましょう

美味い。
個人的に味の安定さは家系No. 1だと思う。

11/14追記　営業時間が延び、会社帰りの夜に訪問することが多くなりました。夜は店員さんに緊張感がなく、私語が多く（特に外国人店員）、味の好みを聞き忘れられたりすることが増えました。
スープは出来上がっていますので不味くはなっていませんが、味のバランスが崩れたラーメンになっています。
非常に残念ですので星１つマイナスです。
家系No. 1は千葉の杉田家さんに変更！

女性や家系ラーメン初心者の方、迷ったらおすすめです！
夫に連れてきてもらい「油少なめ」で注文しましたがとてもとても美味しく食べやすかったです。
トッピングのほうれん草までもおいしい…
また食べに行くのを楽しみにしています。

神奈川で一番美味しいという評価を聞いて車で40分かけて向かいました。
味は吉村家系列だけありまして、似ていて美味しかったです。
油が普通の状態でも結構多いと感じたので油多めで頼んでる方は注意が必要です。
星3の理由は近隣に駐車場が近くに無く、皆さん店の前に路駐していて近所さんの迷惑にもなるし
そういうのを含めての星3です。
近場に吉村家がある方はそちらで食べた方が交通時間を考えると幸せになれると思いました。

TikTokからお店の名前を知り、食べたいと思いました。コロナの中、私は県外人です

今　行く時ではありません
地元民に愛されるお店が閉まったら
ラーメン愛好家としては、胸が熱くなります

いつか食べられる日が来ますように
心から楽しみに待っています。

2021.10.10. 花花花屋さん

一度食べて不味くてもう一度食べてみたがやはり不味い。しょっぱいだけで家系らしさがまるでない。お勧めできる家系ではありません。なぜなら吉村家の名前を利用しているが味は似ていないし他にもっと美味しい店があるから。他の人も書いているが店員の態度が悪いのも不愉快である。

ラーメン740円ライス150円決して安くはありません。普通で注文しました。土曜日の昼時外で１時間待ちました。　スープは豚骨出汁が薄いです、醤油のしょっぱさよりも、塩のしょっぱさが、感じられます。麺はいたって普通です。スモークチャーシュは少しレアです、注意が必要です。よくある家系ラーメンでした。１時間待ってでも食べるラーメンではありませんでした。　　　　　　以上