らぁめん夢

塩辛いので1つ減らしましたが基本的には再訪アリだなと感じる程に美味しかったです！
特につけ麺はレベルが高い。大口の高野と比べてしまうクオリティの昆布水つけ麺です。塩、三温糖、レモンが薬味として添えられ、汁につけなくても薬味だけでズルズルいけます。
中も外もボロで汚いですが、私が行ったときには、私達含め全員カップル客でした笑
ラーメンガチ勢の女子にはウケると思います。
6人程度しか入れない狭さでこのハイクオリティのため、12: 00過ぎると外には常に行列ができています。
11: 45くらいに行きましたが私も20分ほど待ちました。

わんたんらーめん1050円

初訪。2022年8月の土曜、11: 07到着で外待ち11人。途中で2人離脱。回転悪く11: 55入店。案内はないので店内を覗いて空きがあれば入る。入って左奥の券売機で食券購入。紙幣は何度も戻ってくるのでダメなら両替をしてもらう。ワンオペ丁寧な調理。12: 06着丼。

スープは香ばしい鶏油がたっぷり、鶏出汁と醤油がかなり強めで相当な旨さ。長時間待ちになるのも納得。量もたっぷり、温度もやや熱めで良い。

麺は細めのストレート。やや柔らかめの茹で上がりでツルツル。風味は控えめ。量は茹で前140gくらいかな。

わんたんは豚挽肉の餡がしっかり入ったものが5つ。皮はとろっとしていて美味しい。

チャーシューは鶏1枚と豚2枚。肉厚で香ばしく上等なもの。小松菜は新鮮でパリッとして微妙な苦味が良いアクセント。メンマは材木系、甘めでこりしゃくな食感。ネギも多めで嬉しい。

途中で煮干し油を入れたが、あまり合わないと思った。10分弱で完食。12: 16退店時待ち9人ほど。

6月から100円値上げというこでラーメン850円いただいてきました。
肉米が150円から300円になったと聞いていましたが、300円は豚チャーシューで、なんと鳥、豚チャーシューの新メニューが150円で残っていました。
早速いただきましたが、チャーシュー盛り盛りでこれが150円なんてお得でハイクオリティーです。
ワンオペで頑張っているこのお店はこれからも応援したいですね。

神奈川区で間違いなく一番美味しいと思うお店です。あっさりっぽい見た目に反して、味も油も濃厚ですが、出汁の旨味もたっぷりで具沢山。煮干しオイルの味変も、少しだけ苦味が出て最後まで美味しくいだけました。並ぶ価値はあります。食べたあとは、体の芯から温まる感じで、隣の横浜アイスアリーナに半袖で入っても寒くないくらい体がポカポカになりました。
店主の方は無口で無愛想ですが、変な押しつけやウザ絡みもなく無害なので私は気になりませんでした。いつもワンオペかつ満員で大変そうですが、これからも頑張って欲しいです。

横浜近辺でここの醤油ラーメンを食ってないやつ
はモグリと言っていい。

切れの良い醤油ラーメンがメイン。
あとから煮干しエキス注入で味変も可能。
厚めのチャーシューがまた美味い。

量もこのお値段に対してはかなりある。

店の前は汚いし店内・厨房内も汚い。
そこが気になる人は行かなくていいが、
うまいラーメンが食べたい人はおすすめ。

ラーメンは伝統的な中華そばという感じでしょうか
チャーシューは美味しかった。
次回はつけ麺にチャレンジしたいですね。
看板がわかりにくいので一見さんだと素通り間違いなしです。
店主殿がワンオペですので過度な接客に期待する層は避けたほうがいいでしょうかね。

この界隈ではイチオシ。
こだわり感じるスープと麺の相性が素晴らしかったです。
ワンオペで接客に気が回らないように感じましたが、通っているうちに慣れました。

つけ麺も美味しかったですが、付け合せの塩とレモンの使い方がよくわかっていません。

? 食べログ3.77ラーメンEAST百名店2021/2020/2019/2018/2017
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関東地方と東海地方を中心に過去訪れた激推しグルメをご紹介基本食べログ3.6以上のお店を巡りながら3.6未満の名店も発掘中‍️
お店探しで迷った時に是非ご参考下さいお店を巡る活力になるので、@nadish_fit のフォローといいねをお待ちしてます
ハッシュタグで #nadish_kanagawa にアーカイブしていますその他のエリアについても同様にハッシュタグを付けてまとめてます検索してみてください
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らぁめん夢
ラーメン、つけ麺
営業時間：11: 00～15: 00、18: 00～20: 00
定休日：水曜日
JR京浜東北線東神奈川駅西口より徒歩約5分
神奈川県横浜市神奈川区二ツ谷町1-21
価格帯：700円〜1,000円
支払い方法：現金のみ
予約：不可
不明
? 座席数：7席
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感想
ラーメン百名店に毎年のように選出される人気店濃いめの醤油スープにストレート細麺、そして別の小皿の上に煮干し油の入った注射器がすごく独創的な発想に驚きましたスープだけだと極めて濃密な鶏の旨味が感じられるものなんですが、煮干しを注入すると煮干しラーメンに様変わり一度で二度美味しいラーメンに病みつきになる人が多いんでしょう席数が限られているので、お時間に余裕がある時はどうぞ
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店構えは昔ながらのラーメン屋って感じで最高です。人気店なのでたまに並びます。途中の味変は面白いです。入れすぎは味が変わり過ぎます！ご注意。なかなか食べたことのないラーメンで楽しい。半年に一回ぐらいのペース行きたいと思います。

このお店は汚いけど本当に美味しい！
特製は他のラーメン屋の特製より明らかにボリュームたっぷりだし大満足。個人的な感覚でいうと普通のラーメン屋の大盛りを食べるくらいお腹いっぱいになります。

ノーマルの状態でかなり美味しいので、煮干し好き以外の方はノーマルで食べることをオススメします。
煮干し油は少量で一気に味が煮干しになるので、煮干しがそんなに得意じゃ無い人は気をつけてください。

このお店は他の淡麗系ラーメン屋に比べるとコスパが非常に優秀だし、ぜひとも末永く続けてほしい。

ワンタンラーメンに味玉入れて、ワンタン5個チャーシュー3枚とかなりボリューミーになりした 平日11: 30、6人並んでおり食べ終わって外出るまで55分かかりました︎ 店内6席、荷物置くスペースなどないです。。注射器使うの忘れたのでまた行きます！笑

美味しい！
スープを飲むと卵の黄身が入ってるのかなと思うような味わいで、大口の高野にかなり似ている。
高野と比べると2割増しくらいにしょっぱい。

お店は汚く男性向き。高野のように小綺麗な店なら女性ウケ良くなって同じような行列ができると思う。しかし、高野の値段になれてしまってると夢のコスパは極めて高いです。

特製は3種類のチャーシューが計4枚、わんたん3個に味玉入り。ネギにメンマに青菜？チンゲン菜？も入ってる。
特筆は肉丼！たくさんのチャーシューをフライパンで焼き上げてご飯の上にネギを添えてドーン！このボリュームで150円なんてサービス最高です。

美味しいし、儲けを出そうと思えばもっと高い値段設定でも全く文句ないくらいです。
しょっぱいの苦手な人は味薄めでお願いする事をオススメします。

店構え、店内、食券機、全て小汚ないですが？ラーメンはこだわりを感じます夢がある！煮干エキス注射は初めて見た！味変の砂糖も斬新！並び一人客が出て来たら一人入って食券買って、渡すシステムです！煮干エキスは少しずつ入れましょう！一気に入れると、味が変わり過ぎます！最近ありふれた店ばかりで、個性派のお店は良い！個性の強い店程、ワンオペが多い！

美味しいです。綺麗な盛り付けで、見た目にも楽しめます。ラーメン作る姿も、ガン見してしまいます。
注射器の煮干しで、味変を楽しめていたのですが
気のせいかもですが、気が付いたら（1年位前から？）味変があまりしなくなったような。カウンターに注射器を立てて置くようになったのもあり、注射器を使う気がしなくなった。2年前に口コミを書いた時より、仕事が雑になった気がしています。体調でも悪いのでしょうか。
望むべくは、店内の清潔感。あとビール販売が復活してほしいですが
それでもむーさんのラーメンは、まだ好きです。（2021年11月更新）

最初から煮干しラーメンでいけるのでは？と思った。味変出来るのはいいスタイルかもだけど醤油だけなら普通かと。
あと、どんぶり温めるのに、あの麺を茹でる所に入れるのはどうかとおもうのですが。いくら洗ってるといっても、このコロナ禍でそれはタブーでは？

2020年6月訪問
味玉らあめん　￥850

ここはかなり好きな一杯です。
初めの一口目はそこまで引きを感じなかったのですが食べ進めていくに
つれてどんどん美味しくなっていく。すごいスープだ。
麺も食感の良い細ストレートでぐいぐい食べさせる。
最後に煮干オイルでガツンと味変、これ楽しい。

具材もまるで特製かと思わせるほど豪華です。
特に豚ロースはかなり美味い。

特製ラーメン、いいですよ！コクのある醤油系でアメイジングな至極の一杯です！
細麺がコシのある抜群の茹で加減で、食べごたえがあっていい！
チャーシューが厚切りなのにトローリとろけてウマウマ！
チャーシューは豚肉だけでなく、鶏肉のジューシーな炭火焼モモ肉とササミの薫製も乗ってます！
ワンタンも具は食べごたえがあり、羽根が長くてチュルっとおいひい！
ネギの切り方も細かくて上手！
小松菜の香りとシャキシャキ感が合う！
味玉もトローリで、黄身まで味が仕込まれていて、たまりません！
注射器で煮干し油を注入すると、一気に別世界へ行けます！
これは絶対入れるべし！
テーブルにある、ガーリックパウダーとコショウを足すと、すごくおいしくなりす！
客席は6席のみで、お店は狭くて汚いですが、厨房がすごくシステマチックで鍋が似たっていたり、作っている様子を見れてワクワクします！
これだけコダワって980円とは安いです！

（味の感想はからです。）
私は夢を見ていた。

子供の頃は夢を見ている最中に、まさかこれが夢だとは思わず夢の世界に没頭していた。
本当に自分は空を飛んでいたし、本当にヒーローになって人々を助けていてし、本当に片想いだった人が急に告白してきて熱いキスを交わしたりもした。

だが、大人になるに連れて徐々に、夢が夢であることに気づき始める。
あっ、これ夢だわと気づくようになってしまう。

いつまでも夢を見ていられない、という言葉は大人になる為の準備のようなものなのだろうか。

夢が夢であり続けるのが子供。
夢を夢として捉えるのが大人。

どちらが幸せなのだろうか。
車の行き交う第二京浜道路を歩きながら私はそんな、どうしようもないことを考えていた。

お店の前に着く。

うーん、まぁ、ラーメン食えば幸せか。

私はたぶんまだ、夢を見続ける子供のままな気がした。

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今回のお店は【らぁめん 夢】さん。

私が東京に引っ越してきた当初から気になっていたお店。
まさしく訪問するのを、夢にまでみたお店だ。

最寄り駅は東神奈川駅。
ですが、横浜駅から歩いて行けなくもないので、電車賃を浮かすために歩いて行く。

第二京浜道路沿いにひっそりと佇む。
昔の居抜きラーメン屋さんみたいなお世辞にも綺麗とは言えない外観、内観。
だが、それが良い。

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特製らーめん　980円

醤油スープの綺麗なブラウンに具沢山のトッピングが美しい。

早速スープを一口、、、

おう！意外とオイリー！旨い！

てっきり見た目からあっさりとしたスープを想像していたが、けっこうがっつり脂を感じるパンチのあるスープ。

お出汁の旨味をかなり強くてこれは良い意味で裏切られた。旨い。

なかなかのラーメン感。これが良い。

ラーメン食っててラーメン感って意味がわからないと思うが、本当に最近は出汁で勝負！みたいな薄味、というかなんというかこれってもうそばでええやん。ってラーメン屋さんが多くなってきている気がする。

それはそれでもちろん美味しいのだが、なんというかラーメンの、これだよこれ！感を感じなくなるのは少し悲しい。

そう意味でこちらのラーメンはめちゃくちゃラーメン感がある。これだよこれ！こういうパンチが良いんだよ。旨いなー。美味しいなー。

特製は980円でありながらトッピングがかなり満載。
チャーシューも計4枚ほど。しかも分厚い。
味玉、そしてワンタンは三つ入ってた。しかも大きい。そしてぷりぷり。

全てのトッピングが美味しかったのだが、一番旨かったのは鶏チャーシューか。

鶏チャーシューには珍しい薫製したタイプでこれがめちゃくちゃうまかった。
基本鶏チャーシューはマリネ系か、炭火焼き鳥ばかりなので凄く新鮮。

後半は、らぁめん夢さんといえばの煮干し油注射を
注入。
意外とあっさりとした油なので、ほんのり煮干しを感じる味変。麺大盛りとかにするとより楽しめるのかもしれない。

具沢山ということもありお腹パンパンで完食。
満足感の高い非常に美味しくてコスパの良いラーメンだった。

それではごちそう様でした。

しっかりとした醤油ラーメン。
特製ラーメンを注文したが、その名の通り、チャーシュー4枚、ワンタン3個、味付け卵、海苔、メンマ、ネギ、小松菜と、非常に充実していた。
値段も1000円でお釣りがあるのには驚いた。
店内は7席で、一人で調理しているが、それほど提供の時間は長く感じなかった。
注射器に入った煮干しスープでの味変は面白かった。
ボリュームも十分あり、満足の一杯だった。
次回はチャーシュー丼も食べたい。

物凄く美味しい醤油ラーメンでした。
個人的には煮干しエキスは入れないままの方が美味しかったかなと。
かなりニボニボになってしまうので。
トッピングのワンタンもかなり美味しかったです。