鶴見家

鶴見駅近辺では一番自分の好みに合ってます。何より卓上調味料にフライドにんにくがあるのが最高。

トッピングでもやキャベを頼んだが、麺を半分くらい食べた所に別皿で提供された。麺の上に乗せるか、ラーメンと同じタイミングで提供してもらえると嬉しい。

頻繁に通ってました。
数ヶ月前の事ですが給水器の所にグラスが無かったのでお水をお願いしました。（水はセルフなんですけどグラスが無い為）ちょうど男性店員がグラスを給水器の上に運んでいました。
自分は少し奥のカウンターに座っていて男性店員が給水器までグラスを運んでいるのにグラスだけを持ってきました。（セルフは解ってるですけど）ぼそっと「グラスだけじゃね」と1言言いました。自分が逆の立場なら入店の時にグラスが無くて水を注文して、
ちょうど、グラスを給水器の所まで
運んでいるなら、ついでに水をグラスに入れて持って行きますけどね。それから食後までカウンターの奥から男性店員に睨み付けられました。
数回、目が合ったですけど目が合うと目をそらして食事が美味しくなくなりました。
店前で店員は煙草を吸ってるし！
お客さんが数名いたので何も言わず出てきましたけど…それから1度も行ってないです。
まあ！鶴見スペシャルの味は普通です。

久々に訪問して鶴見スペシャルを注文したら
チャーシューが1枚少ない上に薄く小さくなっていました。まあ！2022年9月日本国で物価が上がったので仕方が無いと思いますが！企業努力が必要です。物価は上がってますが！それに伴い給料が上がってないので…
以前の鶴見スペシャルと現在の鶴見スペシャルの写真を見比べて下さい。一発で解りますよ。

ネギチャーシュー丼が350円の割にはチャーシューが少なくネギばかりでした。

家系ラーメンは神奈川県にきたらたべますが、こちらは結構味が濃いめです！
ですがおいしかったです！
女性やお子様のみたのめるレディースサイズ¥600もありましたので、家族で入れる店舗なりますね。

自分好みの家系ラーメンでした。
トゲを感じないまろやかな味で食べやすかったです。
「もやキャベ」トッピングを頼んだらラーメンとは別のどんぶりでたっぷりと出てきた時は驚きました…

塩とんこつラーメンにニラをトッピング。逆L字で厨房を囲む形でカウンター席があって、調理のすべてが観察できるんですが、盛付がすべて手素手で行われています。たまたまこの従業員がそうしたのかどうかは不明ですが、盛付用のホウレンソウや海苔、チャーシューすべて手づかみです。ヘルプで厨房に入っている女性従業員は休憩から復帰して調理中髪をいじりながら海苔を数えています。しかもさっき件の彼が数えたやつを。トッピング用の湯がいたニラも指先でつまんで盛り付け。こうして出来上がった見た目もアレな塩とんこつ。味はまずまずだったのでなおさら調理の所作が残念でした。しかも食事中外部の配達業者3名が立て続けに出前用の品物をピックアップに来るのですが、彼らと品物のやり取りを終えたのち再び厨房で調理を進めるのも件の彼なのです。

特製の塩とんこつラーメンが美味しかったです！
ニンニクとごまを投入で美味しかったですが、豆板醤を入れても良かったかも…次回チャレンジです。
近くに30分200円のコインパーキングがあるので車でも大丈夫ですよ

鶴見駅東口の鶴見家さん。
特製味玉ラーメン醤油とライス並を頂きました。見た目の特徴は、
・鶉と味付玉子が親子みたい。
・叉焼はロールしない柔らかめ。
・海苔はコシのあるしっかりめの印象。
・鶏油の層がきれい。
では頂きます。
お好み、柔らかめ、薄め、多めです。
・スープは看板どおり濃厚、乳化した感じ。お好み薄めですが、醤油もしっかりした印象。食べ進めると鶏油と混ざってなおおいしい。
・麺は、大橋製麺の木箱が外に。中太短めは家系の定番で安心。
・叉焼は柔らかいので、先に食べるが良いかな？私は少しずつスープと合わせながら食べました。私はこちら派。
・味付半熟玉子、つるつるな表面が合格。黄身の火加減最高、オレンジ透明。外側白いですが味は強めです。濃厚スープとバランスが良い印象でした。おいしいです。
・テーブルのアイティムは大きめ刻みの生姜が気に入りました。ラーメンにもライスにも合います。

東口の家系はおいしいですね。
次は叉焼たくさん載せます。

The家系ラーメン
王道感のある濃厚醤油豚骨うまでした (´>ω<｀)
女性一人でも入れましたー
・現金のみ、食券
・ティッシュあるよ
・チャーシューは固め
・卵は鶏と鶉で可愛い、半熟
・味の濃さ普通にしたけどしょっぱかったかな？今度薄めにしてみようかな~~~

以前はしょっぱく、あまり良い感じがしませんでしたが、女性の方が作られて、丁寧な接客と丁寧なラーメンでした。気持ちがこもった感じを、受けました。美味しかったです。濃厚だけどしょっぱくなかったです (^^)

I ordered the Special Tsukemen for ¥1,000. The price is reasonable. I like the thick dip sauce and the amount of men (noodles) and chāshū (meat). The flavor is kind of rich too but there’s something missing. I don’t know if I’m just used to spicy Tsukemen or something. Overall, I recommend going here if you like thick Tsukemen dip sauce. They have water with lemon too.

従業員はどうも雇われなんでしょうね。
味がどうのこうのいう以前に、厨房内で長靴をたわしで洗って、その手を洗わずに食材を素手でつかんでいた。
衛生管理がなっていないので、食中毒に注意。

ザ・家系です。
とても美味しいです。油がいい感じです。
鶴見で催し物があった際にいつも食べます。
食券で購入。現金のみ利用できます。
店内はカウンターとテーブル席が2つ。
ライスは購入する事をお勧めします

こんな 隠れた 所に 。。。 (*´･д･)

いいお店 みっけ?

濃厚な 家系 ラーメン
マジで うましっ

丁寧なスープは飲み干してしまう

また 行きまーす

10年以上前から安定の美味しさ。
難をあげるとしたら量の割に値段が高いかな…満腹感は無いです。
でも味は文句無しに美味しいし、トッピングのほうれん草に卵も大好き。
家系ラーメンの中でもかなり好き。

久しぶりに訪問しました。
入り口に消毒液、カウンターにはアクリル板が設置され、感染症対策は取られていました。
卓上調味料の容器やカウンターはあまり清潔な感じはしませんでしたが、ラーメン屋さんなので、まぁこんなものでしょうか。
今日は鶴見家スペシャルラーメン (醤油) をいただきました。
チャーシュー、味玉、ほうれん草に海苔、どれも悪くありませんが、肝心の麺があまり好みではありませんでした。
麺変わりましたかね？
何より、スープの少なさにちょっとびっくりしました。
量産型家系でスープを飲み干すわけではありませんが、もう少しあっても良いのではないかなぁと思ってしまいます。
ラーメンなので、トッピングよりも麺とスープを味わいたいですね。チャーシューが美味しかったので、なおさらそう思ってしまいます。
再訪はしばらくしないかなぁ…ちょっと残念です。

もともと家系ラーメンが好きなのですが他のお店と違ってチャーシューがとにかくおいしい！
口のなかでほどけるような柔らかさで大満足でした
食べるのに夢中で写真を撮らなかったのが悔やむ……

One of the best ramen restaurant around the area. I recommend the Tsukemen (Special) because it has lots of meat and the dipping sauce has a very rich flavor. Worth the price:)

家系が食べたくなって行きました。
多分子供のぶんにサービスしてくれたと思います。
その時ちゃんとお礼が言えず申し訳なかったとおもってます。
ありがとうございました。

鶴見スペシャル？
だったかな‥
とりあえず塩っ辛くて
汁少なくて
2度と行かない
夕飯時に客無し
良くやってけるなって思った
濃いめ好きな俺が塩っ辛くて食べれないってよっぽど
以上‍️

店舗自体はあまり清潔ではないのですが、
ラーメンは旨かったです。
普段は油多め・麺硬め或いはバリカタで食べていますが、
ライスを注文して、ニンニクチップと胡椒をかけ、その上にラーメンのスープをかけて食べると絶品です。