ハンバーグファクトリー

ハンバーグは美味しいがステーキは…
数年前に訪れて以来だったが色々と変わってしまっていた
駅近くに移転するのでアクセスはしやすくなるかも知れないが、この店に行く理由を尚更見出しづらくなったと言えるかも知れない

まずは駐車場ですがあります！お店の
裏手にあり　サービスも受けられます。

食レポは割愛しますが

こちらのお店　移転をするそうです！
田園都市線の青葉台駅から徒歩圏内に移転で
今より　席数は増えるそうです！

この情報を展開します

サービスに関しては、若干ガサツで食器など
の配膳などに　大きな音を立てたりと　まあ
良くないですが、人見知り的な感じのスタッ
フ、と思えば良いです。

サービス品質は低いものの　味はとても良く
何度もおじゃましています。

石窯黒毛と普通のハンバーグの違いは　石窯
黒毛方がお肉の味が（コク）濃く　普通の方は
少しあっさりした感じです。

たちばな台での営業は23年10月いっぱい。青葉台駅前に移転との事。
基本的に、客数に対応が追いつかない感じ。予約しないと待たされると思った方がいいが、忙しいのか電話も中々出ない。壱語屋さん系列のお店は何故かスタッフの上の人の対応が冷たい。特に困りはしないが、もう少し柔らかい対応だともっと魅力のあるお店なのになぁと毎度思う。もったいない。
メインのハンバーグは他のクチコミに詳しいので、あまり加えることは無いが、焼き加減が指定出来ないので、できれば硬めのハンバーグもラインナップに加えてくれると嬉しい。「黒毛和牛」と「レギュラー」ハンバーグの差が少ないので、煮込みハンバーグはあるものの、焼きは実質トロトロ感のハンバーグのみ。個人的には肉汁ダクダクはキツイ。鉄板を取り替えてくれるとの事だったが、試して見るべきだったかも。ただ、取り替えてもらうタイミングがよくわからない。
この場所でこの建物の雰囲気だから良かったが、駅前に移ってどうなるかは不明。

壱語屋系列で壱語屋と同じ接客態度で何かと慌ただしい感じだし、上がそんな教えなんだと…
客席前で半分に切るがダブルサイズは中がレアにも程が有りトロトロしてる?
鉄板もすぐ温くなるしハンバーグも温くて気持ち悪い。
静岡の「さわやか」の方が全然マシ。

ハンバーグ、美味しいです。
超レアが好きなのですが、店員さんによって、焼き方を聞いてくれない時があるので、提供時、好みの焼き方を伝えた方がよいとおもいます。
お会計のところで売っているパンも美味しいです。

ハンバーグは間違いなく美味しく五つ星ですが、スタッフのサービスは酷すぎます。
あまりにもスタッフのレベルが低く閉口してしまいました。せっかくの美味しいハンバーグなのに、もったいなさすぎます。あんな心のこもらないサービスは初めてです。

ランチでベーシックなハンバーグのセットを食べました。とても美味しいお肉と、ライスはコシヒカリでこれもまた美味しく満足できました。価格も納得できるものでコスパ最高です。常連になりそうです。

オリジナル石窯ハンバーグ、黒毛和牛ハンバーグを注文しました。
基本的には私達夫婦は全く冒険しません (笑)
ソースはにんにくたまり醤油がお気に入りですが、塩もしくは何も付けなくても美味しいですよ！
ダブルだとけっこう多いので注意です。

とても美味しいお店なんですが、店員さんの接客態度に問題ありです。
決して大きな問題がある訳ではありませんが、何か感じが悪い接客です。
これは系列店舗の壱語屋でも感じる時があるので会社の風土なんでしょうか。。
また、いつでも油まみれの床やソファーなども気になります。

系列の壱語屋さんもここも美味しいお店なのにもったいないです。

口コミ読むと接客がクソクソ凄い書きようだけど、お盆休みの昼に行き死ぬほど混んでましたがわりと普通でした。
わりとサクサク呼ばれて長蛇の列でも1時間ほどで入れました。

接客もバイトの女子は迅速、無愛想ではあるけどドリンクもライスもすぐ出るし問題を感じず…会計時のメガネの方も無愛想ではありますが (笑) 、まあまあ普通…。
ランチ1100円のお店にこれ以上の接客を望む必要はないかと (^^;。

机も綺麗でした。1100円でライスとドリンクが付くのも感動。すぐ食べずに2分ほどしっかり待てばちゃんと火も通ります。
生に文句言う人は嫌なら鉄板換えてもらうべきです。そういうスタイルの店なんですから。

でもたしかに500gで頼むと火が入らなそうだなと思いました。250gがちょうどよさそうです。

安くて美味しくて、サクサク仕事する店員。
我が家はストレスなく快適だったのでまた来たいです。

家族4人で初来店
キッツプレート2つと、オリジナル石窯ハンバーグダブルと、黒毛和牛ハンバーグダブルを注文
とても美味しく、レアが好きな人にはおすすめのハンバーグ。
ダブルを頼むとソースが2種類選べます。
結局塩胡椒が一番お気に入りです。
オリジナルも黒毛和牛も両方とも美味しいです。
黒毛和牛の方がコクがあり牛の味がしっかりします。
烏龍茶やコーン茶がサービスで出てきます。
店内は結構広いです。

250g. のハンバーグランチで、ドリンク付きで1100円は安いです。しかもウーロン茶と熱い緑茶が最初と食後に付きます。おしぼりも2度出ます。サービスは良いです。ハンバーグは柔らかいです。ただ肉の味はあまりしません。肉の食後感はいいてす。新しい肉のなのでしょう。ソースは出来合いで、濃いめです。

行く前に必ず読んでほしい。
時間の無駄。1日が台無し。

ランチの口コミは良いですが.
ディナーは最悪でした。
お店に入ってからいらっしゃいませと言われてからレジの前で何分も放置。
店員が話しかけて来たと思えばお名前を記入してくださいと言われ書いてる途中に
席の準備が出来たと言われめんどくさそうに案内された。

ハンバーグ
黒毛和牛ダブルスペシャルセット注文。

注文している時もめんどくさそうに説明された。
声も聞き取れない。

その後　ハンバーグがきました。生焼けでも食べれるハンバーグです焼き加減が気になるのであれば新しい熱したプレートで焼き加減が変えれますと言われました。
食べてみると中身はぐちゃぐちゃの生　これをハンバーグと呼んでいいのか？

フォークですくえないレベル。
店員と関わりたくないと思い黙って完食。

お皿の置き方もガッチャンガッチャン
コップの置き方もガッチャンガッチャン

食後のデザート
チーズケーキ　美味しくない。
まわりのフルーツは鮮度が悪すぎる。
カッピカピ
全て残しました。

デザート用の新しいフォークには油やほこりがついていて交換
フォークの入れ物の上に会計の伝票を置いて渡してくる。

接客が気になる
結果　全てが不味く感じる。
内装　外装はとても良いと思います。

ホール女
無愛想　声が小さい

ホール男
無愛想

ホール天然パーマメガネ
無愛想　駐車券を片手で渡してくる。

再訪はありません。

12/7（火） 19時ごろ来店しました。

接客が本当に最悪です。
1年に一回の記念日ディナーだったのでとても楽しみでしたし、連れてきてしまった相方にも申し訳なくなりました。
二度と行きません。
記念日や誕生日などで来店の際は特に注意です。
皆さんにもこんな思いをしてもらいたくないと心から思うほどオススメできません。

まず来店してから案内もせず、こちらに気づいているのに素通り、自分で声をかけました。
そしてこちらにお名前を書いてお待ちください。と言われこんなガラガラなのに？と思っていた所メガネの店員がきてめんどくさそうに案内されました。

そのあと女のアルバイト？にかわり、その方の接客も最悪でした。飲み物やサラダなど置くときもドンッと音を立てておいたり、メニューの説明も何聞こえず聞き返すと無愛想な態度。

3名のホールの方たちはどうしてそんな態度になるなのか気になりました。
何か嫌なことがあったの？と思うほど
周りのお客さんにも同じ態度で皆さん引いてるのかシーンとしてました。

店外店内はおしゃれ
ハンバーグはしっかり焼けば美味しい
デザートやフルーツは鮮度はなくパサパサ。
駐車券は片手で渡す。もう片方の手があいてるのに。

スペシャルセット3000円程でした。
ほんとに不快なディナーでした。

店内もお洒落で料理もとても美味しかった。料金的にも安くてコスパ最高です。１つだけ言わせて頂くとしたら店員さんの接客がいまいちファミレスの方が接客さえ良ければ100点のお店だと思いました残念

もはや、接客が悪いのが少し名物のような感じ、そういうお店なのですね。
本系列の焼肉は好きなのですが、、
壱語屋のコーン茶が出てきて見覚えがあり！！これは良い

ダブルハンバーグランチ2200えん
店員さんはジュースのストロー下投げで、置くし
おしぼりナイフフォークメニューは最初から並んでいているが、雑だしおしぼりぬるいし、 (あれ？さっきまで誰か座ってたのか？と勘違いした)
床はぬかるんでいるので転ばないようにしてください。

お店の雰囲気が高級路線のなのにギャップがありちょっと面白いです。

クチコミを確認したのでハンバーグの焼き直しに気付けましたが、説明もメニューに記載も特になく、クチコミの大切さを再確認できました。

僕はレアハンバーグは好きな方で、よく
渋谷まーさんとか行きますが
比較するとソース不足が気になった。

ハンバーグ自体は美味しいです。
和牛が選べますが、熱もありますがと店員さんがハンバーグを潰してしまうので、うまみと油が抜けてしまっています。
スタンダードの方が勿体無いことなく食べれると思いました。

コスパは普通。隣のウッドストックの方がコスパは良さそう
一人でめっちゃ生肉たべたい！！って時は良いかも、お客さんと一緒にとか親を連れてくるのは少し怖い。まあガチャガチャ片してるのとか雑な接客を楽しめるならそれはそれでおすすめ

両親を連れて初めて利用させていただきました。

生焼けねっとり、脂っぽいハンバーグがお好きな人にはおすすめです。

わたしの家族には、腹ペコ虎の方が好みでした…。

また、名物らしき責任者風レジ店員 (他の口コミにもあったので…) の接客も、アトラクションレベルで味わえること間違いないと思います。

来店時

俺はレジ担当なんだ、指差した席に勝手に向かって座れよ…。

と言わんばかりにレジから動かず、マスクから見えるクールな目元からその責任者風レジ店員の資質を感じとる。

退店時

会計の際、その責任者風のレジ店員に父親が「お店の名前は何て言うのですか？」と質問。

うまいハンバーグに、店の名前なんて関係がないだろ？と思ったのか、それとも責任者風レジ店員のプライド (あくまでレジ打ち) が許さなかったか、「そこの名刺に書いてありますから」と、レジ前に置いてある名刺を見るように案内される。

言われるがままに貰ってきた名刺を見て、そこで初めて焼肉の壱語屋系列だったのかと、知る…。

壱語屋は、接客の感じが悪くて、20年近く足が遠退いていただけに、美味しいものを楽しく食べるには、事前にちゃんと調べることが大切ですね。

接客も味も素晴らしいお店でした。
着席時に提供されるのは、お冷やではなく烏龍茶、素敵。
食後には、口直しにとうもろこし茶が提供される、香りが香ばしくてよき。
ランチにはドリンクもついてくる。
サービス、きめ細やかですよね。
ランチは1100円～と、コスパもよい。
「中が赤い状態で提供」と言われていたが、赤い部分が一切なかったのが唯一残念だったところ。
おろしポン酢ソースが美味しかった、次回はにんにく醤油を試したい。
リピート確定のお店でした。

行ったのは半年以上前です
店員の態度：
お料理：

男性の方で良い店員さんがいましたが
ぶっきらぼう笑顔なし声小さく何言ってるかわからない人
下げたおしぼり？投げる人

とにかく良いなと思った店員さんは1人しか居ませんでした
お料理を素直に美味しいと感じられない程の接客でした
またチャレンジしようとは思いますが
あの人に会いたくなくてなかなか行けません

美味しいと思います。
でも店員が態度悪いとせっかくの料理が台無しですね。
もちろん感じのいい店員もいます。
話し方のトーンで客はわかるので、ぶっきらぼうに説明するならロボットでいいよって思います。

まず入店し着席するまでの接客の雑さにビックリしました。注文の時も面倒臭いのかバサバサと切り捨てる様な話し方。注文した物が来るまで店内を見ていたら店員さんは足音が酷いし、お客さんが帰ったあとの食器をガチャガチャと音をたてて片付けていてまたビックリ。
注文した物が届いた時は背中越しにいきなり何かの説明？が始まっていて早口で何を言ってるのか分からないままテーブルに置いて早々にいなくなりました。
何でこんな対応の店にお客さんが混み合うのか不思議です。
値段を考えたら味も感動する程ではない。
こちらには分からない何かで忙しかったのかもしれないが、口コミ見て美味しいと書いてあったのを見て楽しみに行ったのに、あり得ないことだらけでガッカリしました。
もう行く事はないですね。